店名：鵪鶉鹹派
地址：台南市中西區府前路一段126號
電話：06-2282038
營業時間：09:00-17:00，周三公休。
前陣子去幫社區上了文字記錄的課程，當時選擇幾篇Blog上的文章作為範例，
鼓勵學員多從自己有興趣的事物下手記錄，也比較貼近生活。
課後有人問我：如果遇到一間店的食物是不合胃口的，那還要如實寫出來嗎？還是要用什麼方法去轉圜、應對？
我笑笑說：這跟撰寫者的個性有關，若是不想提到食物這部份，那就多著墨在店家其他部分吧！像是空間、背景故事等等囉！
事後想想也真有趣，在寫食記的朋友中，至少就有一位是直來直往，一針見血型的格友。
看到這種直接而明白好懂的文章，忍不住都會想按個讚。
府前路上的鵪鶉鹹派並不難找，房子外觀是白色的，看起來頗小巧可愛。
店內也以白色為主調，吧台的用材跟逗點咖啡的吧台很雷同，也常見於鄉村風雜誌中。
既然店家主打鹹派，那就一定來試試看他們的鹹派套餐囉！
註：現烤鹹派需等候20-30分鐘。
濃湯
本日濃湯為蕃茄濃湯，味道明顯、細緻，用料大方，很實在。
溫熱的口感讓我一口氣喝光光。
沙拉、鹹派
培根菠菜蘑菇口味。
這是友人點的，鹹派剛烤好出爐時的香氣非常迷人，更期待它的美味。
蕃茄莫扎瑞拉乳酪鹹派，不知道怎麼一回事，我看到蕃茄與乳酪兩組關鍵字，就會失手。
對於不太重視沙拉的我來說，這樣的份量差不多剛好，吃起來相當清爽，適合夏天。
至於鹹派，友人與我的感想還挺一致的。
看似像重口味的鹹派，滋味算還滿平淡的。
培根菠菜蘑菇印象普通，嘗過之後至今沒什麼感想，味覺消失在記憶中。
另一個，乳酪的味道與香氣並沒有展現得很好，不過至少內餡口感還是可以的。
派皮的口感我不喜歡，一刀下去，細碎得亂七八糟。
口感雖酥，但完全沒有脆口這回事，吃不到五口就覺得膩人。
最後我將內餡挖空吃完，將派皮殘留在盤上。
鮮奶茶 (加價30元)
奶味很夠，甜度就依個人喜愛去調整囉！
小方糖還滿可愛的，令人想起小時候會偷吃方糖的趣事。
拿鐵 (加價30元)
拿鐵表現不俗，奶泡打得很漂亮。
喝起來有夏天較清爽的滋味，就早午餐的咖啡而言，算已經及格了。
喜歡這座樓梯的顏色與光滑感，礙於樓上都是客人，就不拍二樓照片了。
鵪鶉鹹派的空間不大，所以人一多很容易就變得很熱鬧，特別是假日。
近來鵪鶉鹹派都有跟藝文團體合作，偶爾會舉辦講座或是展覽，讓空間感受更不同。
整體而言，我個人對派皮比較反感，那股油味至今印象深刻，一刀下去滿盤碎屑。
鹹派套餐大約220元左右，再加價飲料大概都要250元上去囉。
這個價位跟台北野餐咖啡的鹹派價位相差無幾，但卻讓我不自覺懷念起野餐在處理鹹派上的好功夫。
看來如果想在台南吃到自己喜歡的鹹派，還是要再尋覓一番囉！
延伸閱讀：
真誠實 ~ 看到的跟詳速的差距大致吻合 ...
誠實是一種美德。
食記不就是一種食物的記實嗎？
空間設計跟氛圍營造上都不錯，但主打的鹹派與我喜好口味相距甚遠。
有人說派皮酥脆，可惜當天我吃到的是酥碎，「酥」到一刀下去就碎了，盤上一堆碎屑。
蘇小喵 於 2012/08/17 11:21回覆