每當家裡長輩生日，一定會去帶上一盒阿水獅豬腳。長輩生日吃豬腳，有時受到驚嚇也會被大人帶去阿水獅吃個豬腳麵線壓壓驚，台中公園旁的阿水獅，是Mei-Mei從小吃豬腳的地方。
一盒豬腳十個，每盒六百元，但這次Mei-Mei爸生日肉已經吃太多了，只各外帶一份豬腳麵線，免的Mei-Mei爸吃上太多豬腳，上了年紀，豬腳淺嚐即可。
跟老闆特地要求要腳蹄部味，而麵線當然是手工的。再來個滷腳筋跟滷大腸頭。阿水獅除了豬腳有名，那滷大腸頭更是一絕，不同一般麵攤或滷為小攤的大腸，口感層次分明，想到都會流口水。
這一餐，膠質滿滿，養顏美容。
豬腳麵線
滷大腸頭
滷腳筋
事實上Mei-Mei家家傳的豬腳是水煮不加醬油的，然而若要吃紅燒口味的，就是這自由路上的阿水獅，沒有別的選擇。
阿水獅豬腳
台中市自由路二段88-6號
04-222245880
Hi Mei-Mei:
老貓喜歡吃豬腳筋 懶的啃豬蹄 到台中一定要用惡勢力逼朋友帶我去吃
不過豬腳燉湯 用酒+老薑燉 +水 就非常好吃
燙個麵線加進去 也是一絕
簡單美味 可以試試
辣媽偶而吃，不要過量喔！
To 學姊，
逢甲那邊就是林強家的店，聽說是有關連，但不同老闆，這家老店名片上印的只有自由路跟公園路兩家店。
逢甲那邊好像也有阿水師的分店???
阿水獅豬腳是我的最~最~最~愛
完全沒有抵抗力
和Mei不同的是我只吃圓圈的不吃豬蹄
昨天去東勢林場 本想彎去台中吃
BUT.....斃死豬......害得大家草木皆兵
下趟再去吧
