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作家:台灣首`散`
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    正確解讀徐國能的〈第九味〉
    2015/04/13 00:13:25
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    徐國能的文章〈第九味〉說: 「辣甜鹹苦是四主味,屬正;酸澀腥沖是四賓味,屬偏。偏不能勝正,而賓不能奪主,主菜必以正味出之,而小菜則多偏味,是以,好的筵席應以正奇相生而始,正奇相剋而終……」 第九味為何? 作者沒說,誰能知道?結果是大家瞎猜。

    今日從台大法律系邱純慧同學(北一女畢業)處得知:4年前(2011年),徐國能應北一女校刊社舉辦文藝獎之邀蒞校,邱同學問徐國能,第九味是什麼?徐國能親口回答:「第九味是家鄉味。」

    言而有徵,言而有據。這是邱純慧同學的第一手訊息,可信。特此作記。

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