牛丼(ぎゅうどん)　GYU DON　牛肉蓋飯；天丼(てんどん)　TEN DON　天婦羅蓋飯。

丼(どん)日語發音像ㄉ㐅ㄥˋ，它是蓋飯的意思。

牛丼，台灣地區人民唸作ㄋㄧㄡˊㄉ㐅ㄥˋ，那是半中文半日文；就如同蚵仔煎，很多人唸作（oˊ-aˋ煎），那是半河洛語半普通話中文。