現在越來越多人吃東西很克制，而且大魚大肉或是很油的飯盒不再是選項
「健康餐盒」進入到人們的生活中也越來越多，而且一樣好吃
身邊的人很多都會買「健康餐盒」，「健康餐盒」已經不是一個概念
而是一種行動，最主要是烹調方式的改變，而不是菜色的改變
圖：台北火車站西門町美食-輕享餐盒-健康餐與蔬肥餐
現在吃健身餐正夯！可是餐餐吃能夠減肥嗎？
但是健身餐與減肥餐可不是同一個概念
標準的營養餐盒應該要有：
1. 半碗至1碗的飯，或是內含五穀飯/糙米飯
2. 不同顏色的蔬菜3分~4份
3. 含蛋白質的食物2~3份
符合「健康餐盒」之條件：
(一)熱量：有熱量標示，健康餐盒熱量低於800大卡。
(二)米飯：提供未精製全穀類米飯(如五穀米、胚芽米)。
(三)蔬菜：份量達1.5份，蔬菜多樣性選擇。
(四)烹調：不使用油炸食品甚至不使用明火，及減少醬汁、肥肉、加工食品。
圖：台北火車站西門町美食-輕享餐盒-健康餐與蔬肥餐-雞腿系列餐盒
這家「健康餐盒」所使用食材幾乎都採用沒有過度加工的原型食物
且每一種飯盒便當都是標榜少油、少糖、低卡路里，
他們的部份「健康餐盒」會主打高蛋白質
「輕享盒子」就是強調「健康餐盒」的概念的一種店
圖：台北火車站西門町美食-輕享餐盒-健康餐與蔬肥餐-鮮蝦系列
圖：台北火車站西門町美食-輕享餐盒-健康餐與蔬肥餐-綠拿鐵
健康餐盒也分很多種類，大致上常聽到的有：
一、減肥餐：如果要減肥，可以選擇多蔬菜、少澱粉、少熱量的餐盒；
二、蔬肥餐：優點是沒有油脂，如果是一星期會上2、3次健身房的人，就要選擇蛋白質多一點的餐盒。
三、沙拉餐：缺點是不宜長期攝取過少的澱粉與熱量，以免肌肉耗損後沒有足夠的材料來修補。
四、健康餐：新鮮、品質好的食材，飲食的健康，較少的烹調方式及料理技巧。
圖：台北火車站西門町美食-輕享餐盒-健康餐與蔬肥餐-
上班族每天最困難的問題之一就是午餐吃什麼，
但是最近許多人會發現上班公司附近賣健康餐的店越來越多
到小七也是很多主打減醣、低卡高纖、高蛋白的食物
很多人會有點開始好奇到底吃健康餐這個風氣到底什麼時候開始的?
從健身與健身房開始流行，或是主打對自己好一點
都是幫忙的主因之一
圖：台北火車站西門町美食-輕享餐盒-健康餐與蔬肥餐
很多人租房子住在外面，吃的東西都是外食族的族群
每天都在想要吃什麼比較好，很多上班族為了搶快都會買出餐快的店
慢慢的想來想去，還是健康第一，沒有了健康、甚麼都不是
優先考量要兼顧健康跟荷包，想吃個很健康的東西就可以吃『輕享盒子』的餐
雖然平時就很養生，這個餐盒發明真的很適合上班族跟外食族
圖：台北火車站西門町美食-輕享餐盒-健康餐與蔬肥餐-
輕享盒子的餐點部分提供牛、豬、雞肉和魚類可以選擇
主餐也提供素食餐盒，如果可以接受沙拉餐，還可以買沙拉餐盒
依照大家喜好輕享盒子可自行選擇 價格介於$89至$180之間
肉肉不夠吃還可加量升級肉，成雙倍肉量唷
輕享盒子的價錢很適合小資族、上班族和學生
圖：台北火車站西門町美食-輕享餐盒-健康餐與蔬肥餐
如前述所舉的套餐例子，輕食主要做得好吃，客人才會一再光顧
最好的行銷是來自於產品本身，客戶會幫忙推銷的
輕享盒子不會有時候只是「看起來」輕食，其實都是高油高熱量的食物，
但是事實上可能熱量其實也不低；
很多一班的簡餐，有時候餐盒附有生菜沙拉、事實上醬的熱量很高
或是份量變小了，事實上烹煮的方式沒有變化
輕享盒子不會只是「看起來」健康
輕享盒子的餐盒還是真的好吃
圖：台北火車站西門町美食-輕享餐盒-健康餐與蔬肥餐
為了避免浪費，健康盒餐除了改變烹調方式
輕享盒子除了強調低油、少鹽、低熱量，高蛋白等，更把美味也鎖在食物內
主食：輕享盒子都是屬於高營養價值穀類，低油脂的雞肉。
醬料：搭配好的橄欖油醋醬；
食用油：補充了好油又不會造成熱量太高
麥大克本人也是健康餐盒愛好者
好吃又健康雞胸肉，常見主餐內常常點魚來吃
圖：台北火車站西門町美食-輕享餐盒-健康餐與蔬肥餐
一般盒餐跟食物都會想要避免浪，熱量多介於900～1200 大卡（cal）間，
避免油脂含量過高，或是糖份過多也是原因，
所以健康餐盒都是強調低油、低糖都是適合的原因之一，
就不會常常看到吃不完倒掉的情況
圖：台北火車站西門町美食-輕享餐盒-健康餐與蔬肥餐
另類的新選擇輕享餐盒-健康餐與蔬肥餐
