每次去于記，我的必點就是他們的杏仁雪花冰，
這和一般常吃的刨冰不太一樣，
它的基底是用特製的牛奶杏仁茶做成的冰磚，
所以刨出來的雪花，不誇張，就是入口即化，
輕盈到讓你以為在「吃雪」！
每一口都帶著濃郁又溫順的杏仁香，
完全沒有那種嗆鼻味，只有天然的清甜。
想體驗一下雪花冰觸碰到舌尖的那一刻，冰涼的觸感瞬間蔓延，緊接著是濃郁又溫順的杏仁香氣在口中炸開，徹底融化了夏日的燥熱，細緻滑順的口感，彷彿每一片雪花都在舌尖上輕舞，完全沒有那種嗆鼻的化學味，只有天然的清甜與奶香交織，簡直是把「幸福」兩個字生活化了！
于記杏仁也販售其他杏仁產品，例如杏仁豆腐、杏仁茶、杏仁瓦片等，他們的杏仁豆腐通常口感紮實，杏仁茶則強調香濃溫潤，不含化學調味香精。
也許對于記杏仁，你腦中是不是浮現老派、養生的畫面？哎呀，那你就錯啦！雖然它的名字聽起來有點古樸，但他們家的冰品，簡直是把杏仁的魅力發揮到淋漓盡致，保證讓你一口入魂，從此愛上這股迷人的「杏」味！
如果你是個對杏仁又愛又恨的人，那更要來試試于記的！他們的杏仁粉 ，口感超級紮實，杏仁香氣濃郁，早餐冲止一杯杏仁茶和吐司麵包，清爽又解膩，是我的標配。
杏仁雪花冰，綿密到讓你以為在「吃雪」！每次去于記，我的必點就是他們的杏仁雪花冰。當那一碗雪白綿密的冰品端上桌，光是視覺就已是一大享受。用湯匙輕輕舀起一勺，還沒入口，那股清雅的杏仁香氣就已經撲鼻而來，瞬間讓你感到身心舒暢。
于記杏仁冰的招牌產品「杏仁雪花冰」的製作方式主要特色，將牛奶杏仁茶為基底製成的冰磚，使用特製的牛奶杏仁茶作為冰磚的基底，這使得刨出來的雪花冰帶有濃郁的杏仁香氣和滑順的口感。
刨出層峰雪片，冰磚經過刨冰機處理後，會形成綿密細緻的雪片，入口即化，帶來沁涼的口感。
搭配特選配料，顧客可以選擇搭配多種配料，如粉圓、紅豆、綠豆、愛玉、芋圓、薏仁、花生、花豆、仙草等，增加口感和風味的層次。
杏仁本身被認為對健康有益，于記杏仁的產品也常被提及是健康無負擔的甜點選擇，這也符合現代人對飲食健康的追求。
你以為只有這樣嗎？當然不！于記的精髓還在於它那琳瑯滿目的配料。我個人最愛加粉圓和芋圓，Q彈的粉圓配上軟糯的芋圓，再搭上入口即化的杏仁雪花冰，簡直是口感的大和解！如果你喜歡豐富一點的，紅豆、綠豆、薏仁、仙草... 通通有，讓你的杏仁冰不只美味，還能吃得超有飽足感。
總之，于記杏仁冰絕對是今夏你不能錯過的甜點店；無論你是杏仁控，還是想嘗試一些特別的冰品，這裡都能給你意想不到的「杏」福體驗。而且他們的店面通常都乾淨明亮，服務人員也都很親切，整個用餐體驗就是一個舒服！
你準備好讓你的夏天充滿「杏」福了嗎？快到于記杏仁吃碗吧！
