[日式] 台北‧東區‧麵屋武藏 虎嘯‧忠孝店‧
【麵屋武藏 虎嘯】
地址: 台北市忠孝東路四段216巷11弄4號
電話: 02-8771-9222
時間: 11:30~22:00（無休）
最近拉麵新開張，用餐時間都是不排隊30分鐘以上是吃不到拉麵的!
甫於2013年07月05日開始賣的日本東京「麵屋武藏」，
正式進軍台灣，第一間落腳於台北東區216巷的一級戰區 ~
就是東區216巷11弄內，也就是鼎泰豐ATT店旁..
來自東京的「麵屋武藏」，
第一間著重以武士道精神所打造的拉麵職人品牌，
早在1996年推出時即造成日本拉麵界眾多革命性的創舉。
被譽為日本拉麵界伽利略 矢都木二郎先生，
與東京麵屋武藏11間分店 總番頭 齊藤信宏先生，一起旋風登台，
不僅專門為台灣的拉麵粉絲打造專屬台灣區域限定口感沾麵外，
更豪氣十足的端出饕客超愛的超大叉燒肉配拉麵~~
準備讓台灣民眾試一下正宗武藏風格的武士魂拉麵。
門口排隊的同時，會貼心的遞傘跟端上冰水，
同時也會提供MENU，然後告知服務人員，就會圈選，
你想吃想點的，這邊要注意的有兩點，一個是湯的濃厚，
因為日本是重口味，所以想吃清淡的就點選清爽，
另外麵條部份，則是可以要求煮更軟些，或者有一般咬勁，
還有就是加麵不加價，揪感心ㄟ ^O^
終於排到入席了，真的是汗如雨下，開幕慶祝7/5~8/13，
台北「麵屋武藏」在辦的活動，送虎嘯專屬"諸願成就紀念御守"
消費滿300元即贈一點與集點卡，集點卡累計集滿四點即贈，
另一面則寫上沾麵的吃法，據說還有台北店的限定沾麵!!
來翻一下台北「麵屋武藏」虎嘯的菜單吧^^
【麵屋武藏 虎嘯】第一頁就是招牌ら〜めん了，每碗 NT:300元。
三款 虎嘯白虎拉麵、虎嘯黑虎拉麵、虎嘯赤虎拉麵
【麵屋武藏 虎嘯】第二頁台北虎嘯限定跟虎嘯特製了。
三款包含了沾麵 虎嘯沾麵 NT:300元。
虎嘯特製-咖哩沾麵、虎嘯特製-咖哩拉麵 NT:280元。
【麵屋武藏 虎嘯】第三頁是一般拉麵了，
跟虎嘯比少一個叉燒，少半顆糖心蛋，每碗 NT:260元。
三款 白虎拉麵、黑虎拉麵、赤虎拉麵。
當然店內少不了一些野菜沙拉、胡麻豆腐 小菜，
以及炸物或叉燒飯及可以選擇的飲料嚕..
也可以加點麵的一些配菜或叉燒嚕^O^
等待拉麵的同時，小哈也拍了一下桌面，
桌上有的兩款調料，分別是 虎嘯蒜末 及 秋刀魚唐辛子。
這次在【麵屋武藏 虎嘯】點了兩個東西來享用，
分別是 虎嘯白虎ら〜めん 及 叉燒飯 ^___^
【麵屋武藏 虎嘯】叉燒飯 NT:60元
小哈有點餓，多點了一份麵屋武藏-虎嘯的叉燒飯，
這個上頭的叉燒醬汁很棒的，另外還有青翠的蔥花，
叉燒醬汁當中有著叉燒肉塊，相當好吃!!
小哈將這個【麵屋武藏 虎嘯】叉燒飯的叉燒醬汁，
混入這個熱熱的米飯中，這邊的味道調的很好，
不會太重口味，醬汁算比較濕一些，很下飯呢^^
【麵屋武藏 虎嘯】虎嘯白虎ら〜めん NT:300元
"虎嘯"白虎拉麵跟白虎拉麵差別，就是多一塊叉燒與糖心蛋..
值得一提的是小哈這碗，有"加麵"，通常麵條沒那麼多，
另外這邊可能會有麵條另外給一碗，而我的是直接加入。
【麵屋武藏 虎嘯】虎嘯白虎拉麵，分別可以看到
麵中有著: 特製筍乾、大片海苔、糖心蛋、青蔥
虎嘯白虎拉麵的厚片叉燒有兩大塊，
一般白虎拉麵則一塊厚片叉燒，
炙燒過的叉燒看起來好吃!!
虎嘯白虎拉麵 虎嘯白虎ら〜めん 搭配上的是的拉麵
是屬於粗的麵條，跟一般博多細麵不大相同，
可能吃習慣細麵，口感上有些不習慣嚕..
虎嘯白虎拉麵，麵條類似拉麵，標準就很有勁度，
就看大家喜歡怎樣的麵，麵基本上是還ok的
麵條加上的虎嘯蒜末，味道夠勁，蒜味超濃厚，重口味必加，
麵條加上了秋刀魚唐辛子，有帶點海鮮味的七味唐辛子，好妙!!
接著看到【麵屋武藏】的招牌厚切叉燒!!!
以豪氣端出給饕客超愛的超大叉燒肉配拉麵~~
是【麵屋武藏】正宗武藏風格的武士魂拉麵。
據說日本當地的叉燒也是這麼大一個!!
小哈只能喊著，這個厚度也太夠誠意了..
一口咬下這個厚叉燒，可以看到肉好厚一塊喔，
肥瘦相間的叉燒，咬起來很嫩口，用筷子切也不費力，
炙燒叉燒味道還不錯，當然也可以一口拉麵一口肉，
豪邁的享用這個日本道地拉麵..
另一個是拉麵必備的糖心蛋，這個半熟蛋入口滑順，
喜歡的人就會就尬意這個蛋嚕，單吃搭麵吃也可以!
虎嘯湯頭數十小時研製純白濃郁屬鎮店的精燉豚骨湯頭，
據說還有加入海鮮兩款去混合的，先前也提到，小哈挑了濃厚，
喝起來不會很死鹹，湯是可以慢慢的喝光的，還不錯...
麵屋武藏虎嘯還有地下室的空間設計，樓梯邊有大大的老虎圖，
小哈下次想吃的是 虎嘯沾麵 虎嘯つけ麺 NT:300(虎嘯限定販售)。
【麵屋武藏 神山】 預計 2013/07/25 開始販售!
地址: 台北市中山北路一段128巷18號1F(近天津街 肥前屋對面)
電話: 02-2542-8822
時間: 11:30~22:00（無休）
還有【麵屋武藏 實驗廚房】台北市中山北路一段128巷18號 2F/3F
另外除台北中山店外，還有高雄店、中和店，即將開幕!!
