[火鍋] 台北‧信義‧海底撈火鍋台灣一號店‧ATT 4 FUN‧捷運世貿101站‧

【海底撈火鍋】信義店 台灣一號店 (內含菜單)
地址：台北市信義區松壽路12號6樓 (ATT 4 FUN)
電話：02-7743-1855，02-7743-1899
時間：11:30~04:00 (周一到日)

【海底撈火鍋】線上快速訂位

【海底撈火鍋】板橋店 二號店
地址：新北市板橋區新站路28號5樓 (板橋大遠百）
電話：02-2964-1327及 02-2964-1328
營業時間：11:00~03:00 (周一到日)
預約時間：09：00-22：00。

【海底撈火鍋】台中店 三號店 2017/9
地址：台中市西屯區台灣大道三段251號12樓南棟（台中大遠百）
電話：04-22540250及04-22540138
營業時間：11:00~03:00 (周一到日)

【海底撈火鍋】新竹店 四號店 2017/5
地址：新竹市東區西大路323號4樓(新竹大遠百）
電話：03-523-3390及 03-523-3370
營業時間：11:00~03:00 (周一到日)
預約時間：09：00-22：00。

【海底撈火鍋】京站店 五號店 2017/12
地址：台北市大同區承德路一段1號 4F 饗樂大道
電話：02-2559-0125 及 02-2559-0126
營業時間：11:00~03:00 (周一到日)

【海底撈火鍋】京站店 八號店 2018/6
地址：台北市松山區慶城街1號3樓(慶城街1號3樓整層)
電話：02-27193155 及 02-27193156
營業時間：11:00~04:00 (周一到日)

【海底撈火鍋】桃園店 六號店 2018/9
地址：桃園市桃園區中正路61號(桃園火車站前的統領百貨)
電話：03-3321608 及 03-3321607
營業時間：11:00~04:00 (周一到日)

【海底撈火鍋】高雄店 七號店 2018/9
地址：高雄市左營區博愛二路777號6F(漢神巨蛋)
電話：07-5597505 及 07-5597506
營業時間：11:00~04:00 (周一到日)

【海底撈火鍋】台中中友店 九號店 2018/9
地址：台中市北區三民路三段161號A棟14樓(中友百貨)
電話：04-22220515 及 04-22220516
營業時間：11:00~04:00 (周一到日)
（從A棟育才北路側搭乘直梯上樓）

【海底撈火鍋】桃園台茂店 十號店 2018/12
地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號3樓(台茂購物中心）
電話：[03-322-1705及03-322-1706
營業時間：11:00~03:00 (周一到日)

【海底撈火鍋】台南FOCUS 十一號店 2020/3
地址：台南市中西區中山路166號
電話：06-225-7811
營業時間：11:00~22:00

🔸注意🔸:
電話訂位 僅提供1/3座位預約保留，2/3座位提供給現場候位！
電話訂位 每月1號可開放預訂下個月的訂位唷！
電話訂位 接線時間為09：00-22：00！


海底撈2017.12開始預訂包廂座位沒有低消^O^
需要有個專屬用餐空間的朋友們可預約喔！
原本有自帶食材，但2018/2/15取消此服務..







2017更新資訊:
上圖為ATT 4 FUN〈海底撈〉新店面，同區域擴大成更大的場地(連旁邊都租下了)

〈海底撈〉除了傳統的餐飲服務之外，更強調全套週邊配套，
到時候中部以北都可以體驗「肉麻式服務」，包括桌邊料理服務、現場拉撈麵秀，
顧客在候位時，可以免費做彩繪指甲、按摩、吃點心、玩遊戲..等。
https://www.facebook.com/HaidilaoTaiwan/?ref=ts&fref=ts





台北信義區ATT 4 FUN，美食不停歇，也讓美食的我們，好料一直來，
在2015年9月底，ATT 6樓引進了中國大陸內地知名的火鍋連鎖店〈海底撈〉，
以這個服務至上的〈海底撈〉，有著許多特色，等等來分享..
〈海底撈〉是間大陸內地的連鎖火鍋店，大陸各省市共有125家直營店，
以服務客戶為首要，跨海來台成立海外第6家分店，台灣首店開在ATT 4 FUN!

小哈沒訂到位，所以到現場就要先去抽取號碼牌，
想說一開店就進去拿牌，沒想到....





沒想到..這麼早到還是要排，小哈抽了小桌，號碼No.25號，
光望著門口的叫號LCD大螢幕，看來有的等啦，小哈看了大概看了第一輪，
小桌約12號/大桌也約12號，依這樣子看，要第三輪嚕，
這個〈海底撈〉是間佔地超過250坪的首號店，
取代原本俏江南位置，店內45張桌子、2個包廂，
共計220個位子，這邊是依照報到人數分多少來分大小桌次!





小哈這次總共等了近3HR，看起來因為小桌較少的關係，
且因為剛開，我想現場等2HR起跳應該是基本盤，且店內無用餐時間限制!
不過這個120分鐘的牌子，會因人潮換的，比較建議平日來吃較妥..





在等候同時，就可以體驗肉麻式的〈海底撈〉服務啦，
服務包含是美甲、按摩、桌游、孩童遊樂區的〈海底撈〉特色…
LOGO後方先看到的美甲、按摩，通通免費。





另一邊則是迎賓水果、點心跟海根達斯冰淇淋，全部FREE!





〈海底撈〉服務導向的特色火鍋店，可以說入門可見，
海根達斯冰淇淋有兩款都吃開心的，還有幾個迎賓水果、點心，
點心是這個蓮子酥，飲料包含了這個涼茶跟檸檬水都是可以自取享用~~





在這個門口區還可以看到桌游、孩童遊樂區的，還有拍照彩印服務，
小哈拍了孩童遊樂區，可以讓小朋友玩彩球、看卡通..等等。





如果是門外後位，〈海底撈〉也會派出專員來，為候位客人服務，
茶水少不了，餅乾跟水果盤都會遞上，我看這小姐來來回回幾次，服務真貼心!





小哈跑去跟〈海底撈火鍋〉服務員要了張這個菜單MENU，
看一下這間店到底有啥米新鮮貨哩，不過要提一下，
進入之後我就沒看過這張，因為全部是以這個IPAD點餐方式!





〈海底撈火鍋〉MENU
消費採單點制，可選1份、半份及2份之類的點選方式，
自選飲料NT:50元(可飲檸檬水、涼茶、五穀豆漿)隨意喝
想挑戰就可以選特色菜餚，像海派滑牛肉蠻多是店內招牌的喔，
另外這個還有海鮮類部分，可說相當的多元!





〈海底撈火鍋〉MENU
中國引進麻辣、番茄、三鮮、野菇菌4種底料，
大桌可雙拼鴛鴦，價位NT:420~480元，肉類部分有八款可以選，
價位最高NT:980元澳洲和牛到NT:190的梅花豬肉、午餐肉
丸滑類的一些特別菜及這個菌菇類..
有近60款火鍋料，來吸引客人!





〈海底撈火鍋〉MENU，還有蔬菜跟拼盤類，
豆類、小吃類也很多樣，還有這個飲料類，任君挑選。





〈海底撈火鍋〉MENU，拼盤類與燙滷類，
有想飲酒的也可以，這邊有紅酒、白酒、啤酒等多元選擇呢~~





等了約3小時，終於讓我走上這個斜坡....
差不多也餓昏了，準備來撈一下〈海底撈火鍋〉的鍋物啦^^





〈海底撈〉小哈之前查了一下，共計220個位子，
也在店剛就開拍了一下空景，人數多的位置，基本上感覺比較多。





像這個多人用餐區，非VIP包廂，看起來就比單人桌多上許多，
也就是超過六人以上桌子比較多一些的感覺，且可以享用鴛鴦鍋品!





像這邊旁邊這桌就是多人點選這個鴛鴦鍋，
有店內的麻辣、番茄、三鮮、野菇菌4種底料
來各四選二啦，當然其中一個就是麻辣啦，看起來就很威!





因為等候太久，所以分到的是這個人鍋的用餐區，
好友們很貼心的每個湯底都給他點上一鍋，讓小哈都可以拍到^O^





麻辣、番茄、三鮮、野菇菌4種火鍋湯底料，
大概說明一下，小哈試了這幾個的湯底，
左上:麻辣，服務生說很辣，但試過後比較多川味花椒香氣，推!
左下:三鮮，小哈試這個，是鮮菇搭上豚骨的香氣，濃厚些許的湯底。
右上:野菇，多款鮮美菇一起熬煮，味道較為清爽喔。
右下:番茄，喝起來番茄加上香菇，算是清淡些，香氣相當棒!
個人鍋〈海底撈火鍋〉價位NT:120元一鍋，每個都一樣價位喔!
大桌可單鍋或雙拼鴛鴦，〈海底撈火鍋〉每一大鍋NT:420~480元





〈海底撈〉會貼心的提供這個海底撈圍兜兜，
就想圍就圍這個，可以避免火鍋噴濺到身上喔!





〈海底撈〉肉麻式服務不是叫假的，
還會遞上這個拭鏡布，但~~~還有這個封口夾鏈袋?!
原來這個是手機用的，也是怕火鍋噴濺到，
還會問手機大小給不一樣的封口夾鏈袋，真是貼心!
PS還有這個服務人員端上熱毛巾，真的是處處有心~





來看一下環境，這個〈海底撈〉中央廚房出菜區，整個感覺超明亮的!





〈海底撈〉還有這個沾醬島，每人自選沾醬均一價NT:50元
可以沾選想吃的醬料，還有這個想吃的小菜、水果與粥品也可以取用~
因為...在大陸吃火鍋，所有的沾醬用料都要另外算錢，約2~5元人民幣





因為店很大，大概看到有這個三個沾醬的區塊，
有剛剛這個圓形的，還有這個廚房窗口旁長型的沾醬小菜水果區!





沾醬大概看了一下，大約有20項的沾料，還有一些是內地來的~
真的蠻多樣無法一一贅述，不過也有推薦的沾料喔~





〈海底撈火鍋〉推薦的沾醬方式，會立牌跟大家說明，
每種火鍋湯底料，番茄、三鮮、野菇菌有不同的搭配方式~~





像這邊還有這個清湯麻辣鍋也有這個搭配方式，
假設想要調一樣的，也可以委由這個服務人員協助喔!





上方可以看到這個水果與小菜區，大約各有三、四款水果與小菜
這些都可以在餐點前後自行取用的，不會加價喔!





開始拿好料啦，〈海底撈火鍋〉免費小菜 涼拌海帶





還有〈海底撈火鍋〉免費小菜 醬油花生





跟這個〈海底撈火鍋〉免費小菜 醋溜雲耳，
自助拿這個，偶差點小菜就吃飽了，哈!





醬料類，小哈沒法一一介紹，
好友拿了這個應該是〈海底撈火鍋〉菌王醬特調，
這個真是相當少見的一個醬料!





小哈則選了自己喜歡的花生粉秘製醬料，是哈家特選醬^^





在這個水果與沾醬區，可以看到這個玉米粥與地瓜粥。
一樣是可以拿來享用，都是免費的喔~





拿好醬料同時，這個服務人員拿IPAD來，
讓我們這桌可以點選想吃的好料，一樣的可以點半份!





〈海底撈火鍋〉自選飲料NT:50元(可飲檸檬水、涼茶、五穀豆漿)
小哈先喝了這個五穀豆漿，五穀豆漿還不錯算濃的，
好友擇選了涼茶，小哈後來也有喝 像比較不甜的王老吉~
這個可以無限加點的，通通免費，基本上服務人員都會一直幫忙加!





接著下來，來看一下今日〈海底撈火鍋〉吃的美味啦^O^





〈海底撈火鍋〉的火鍋好料，我們有點了:
〈海底撈火鍋〉大白菜 NT:88元，撈派牛層毛肚 NT:135元
〈海底撈火鍋〉杏鮑菇(半) NT:88元，曼波魚皮(半) NT:95元





〈海底撈火鍋〉金針菇(半) NT:45元





〈海底撈火鍋〉丸類拼盤(半) NT:134元
小哈看了一下，大概是撒尿牛肉丸、蝦丸、墨魚丸、包心蝦丸





〈海底撈火鍋〉凍豆腐(半) NT:34元 大約有六塊~





還有這個〈海底撈火鍋〉玉米筍(半) NT:60元





肉類來啦，先看到〈海底撈火鍋〉頂級無骨牛小排 NT:490元 (美國)





還有〈海底撈火鍋〉梅花豬肉 NT:190元 (非清真)





小哈先拿了凍豆腐跟曼波魚皮，曼波魚皮膠質超多，看起來透亮好吃!





小哈涮了一下這個梅花豬肉，看起來這豬五花蠻新鮮的^^
好友吃了無骨牛小排也都算是相當新鮮的，肉類都蠻不賴~





與這個杏鮑菇跟這個梅花豬肉一起沾醬吃，
單吃跟沾醬的風味就不大相同，要試一下內地風味醬喔!!





因為上湯是豚骨搭鮮菇系列的〈海底撈火鍋〉三鮮湯底，
小哈就先準備一個碗裝上青蔥，然後撈一些料跟上湯到碗中當湯來享用^^
且服務人員會不定期來加湯加茶的，服務算不賴~





在〈海底撈火鍋〉正常用餐時段，會有這個變臉秀，小哈沒遇到~
還有這個"撈麵"NT:60元一份的桌邊服務，會有點選拉麵秀的感覺，
會在桌邊甩來甩去，眼前身前飛來飛去的特別SHOW!





最後可以吃上這個鍋物後的餐後水果，FREE!
小哈看到了柚子、芭樂(超甜)、番茄，好像還有龍眼~





用餐之後，服務人員除了會添加茶水外，
還遞上了一份牙籤跟清香口氣涼糖，肉麻式服務真不是蓋的!





想來試一下，內地超大間服務優先的
〈海底撈火鍋台灣一號店〉 At ATT 4 FUN
因為剛剛開，可能要有排隊的心理準備喔!!





〈海底撈火鍋〉此次用餐，四個人，各點了一個單人鍋，
然後點的料算少一些的，最後一人約NT:600元上下。





小哈碎碎唸: 好久沒寫這啦，以下個人觀點..
1.鍋表現四平八穩，可能缺了驚喜的點或特色。
2.等餐服務區的週邊東西有點略少，看大陸的就知差異。
3.鍋料都相當新鮮，有單點價位的價值。
4.海底撈剛開人太多，若當場我想基本等等候2HR起跳。
5.醬料區東西蠻多樣化，但跟台灣不用收費的有些許差異..
6.吃服務的餐廳，服務真的沒話說^O^