[火鍋] 台北‧萬華‧旺角石頭火鍋 中華店‧西門町台式火鍋三重名店!

【旺角石頭火鍋】中華店
地址: 台北市萬華區中華路一段74號
電話: 02-23880285
時間: 11:30 - 24:00

【旺角石頭火鍋】三重總店
地址: 新北市三重區正義南路2之1號
電話: 02-29747815
時間: 11:30 - 24:00






在三重天台對面的正義南路的【旺角石頭火鍋】，可說是當地人氣名店，
【旺角石頭火鍋】在中華店開了新店，中華路MOS旁，臨近這個開封街與漢口街間..





【旺角石頭火鍋】是以個人鍋供應的，所以坐這樣類似高腳椅用餐，
環繞著的吧台的設計，裡面會有服務人員協助點餐，而多人用餐的則要到B1。





桌上的紙就是MENU的部份，有十三種單點的主火鍋，
另外還有飲料與單點的火鍋好料。





【旺角石頭火鍋】主鍋的十三種:
梅花豬肉鍋 NT:210元 / 沙朗牛肉鍋 NT:230元
特選羊肉鍋 NT:230元 / 培根牛肉鍋 NT:250元
特選豬五花肉鍋 NT:250元 / 培根豬肉鍋(煙燻) NT:250元
小羔羊鍋 NT:270元 / 五品海鮮鍋 NT:310元
霜降牛肉鍋 NT:310元 / 安格斯牛小排鍋 NT:380元
海陸鍋1(海鮮加豬肉) NT:380元 / 海陸鍋2(海鮮加牛肉或羊肉) NT:400元
霜降海鮮鍋 NT:490元





除了【旺角石頭火鍋】人氣沙茶醬是店員提供外，
還可以佐辣椒粒、砂糖、生辣椒、蔥、香菜、白醋、醬油..





飲料有兩款可以無限暢飲，有招牌奶茶與這個無糖綠茶..





來看一下【旺角石頭火鍋】有哪些好料，首先登場的是菜盤。
可以點選的副食是飯或冬粉，小哈選了冬粉，上面則有青江菜跟高麗菜..





菜盤前方則是一些鍋物搭配的，
如餃類、蒟蒻絲、香菇、金針菇、豆皮、鳥蛋、鑫鑫腸..等。





小哈點了【旺角石頭火鍋】主鍋的 梅花豬肉鍋 NT:210元
因為吃石頭火鍋，這個石頭鍋要先用辛香料爆香先，
有看到麻油的混合油，先爆香辣椒、蒜頭、洋蔥等辛香料..





【旺角石頭火鍋】的特色就是會有桌邊服爆香肉品，
但圍起這個個人鍋去拌炒，也就是服務人員就會幫我們去拌炒這個辛香料，
所以看到這個白鐵罩子圍住了不噴到客人身上。





在爆炒香料的同時，也會先將梅花豬肉先去炒半熟，約6~7分熟，
除了增加鍋底香氣外，還讓這個梅花豬肉會更香一些...





在炒好後，會加入高湯，
高湯是以柴魚和雞湯的湯頭，並黑醋開胃，
還將菜盤的這個高麗菜先下鍋去熬煮湯頭。





然後就自己接手啦，【旺角石頭火鍋】的菜盤好料依續放到鍋中去..





每桌都會附上一碟沙茶，然後可以去佐料去添加想要的，
小哈喜歡青蔥，這邊都現切好新鮮，所以拿了不少，還拿了個香菜..





當然也可以加入【旺角石頭火鍋】主鍋的梅花豬肉啦，
然後等後這個鍋煮滾就可以開始享用好料，開吃嚕^O^





梅花豬肉爆炒過後超香的，沾上店家特製的沙茶醬更是沒話說...





小哈覺得這個沙茶絕對是店家關鍵，難怪會好吃，
據說以扁魚和花生製作，香氣十足卻不會像一般的辣度，香!
沙茶醬風味不大一樣，試過應該都會愛，相當的好吃呢!!





繼續撈鍋中的好料，這個看起來不多，吃起來還挺飽的!





當然要沾一下【旺角石頭火鍋】的沙茶醬來享用嚕^^





最後加入這個副食冬粉，吸滿這個美味湯頭，這個怎麼會不好吃呢?!





最後請內場人員拿給你結帳單，就可以去買單嚕，
這邊一樣可以看到【旺角石頭火鍋】的MENU菜單價位，
基本上跟一般火鍋來比小貴一些些，但石頭火鍋就是多了誘人的相氣嚕..





不管是三重本店，還是中華店，基本上都會然潮蠻多的，有機會可以一試!
還有旺角大手筆打造媲美燒肉排煙設備，下嵌式的火鍋旁邊一圈旁吸式排煙孔，
把爆炒時的油煙和烹煮時的水氣都吸走，讓吃完火鍋不會滿身味，相當用心。