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作家:黃平
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    美國營養金字塔的啟示
    2026/01/16 04:03:20
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    從川普再次擔任美國總統至今,他的團隊做出了許多新的改變.例如最近美國公布了新的營養金字塔,這次大改革,主要是因為:老齡社會面臨糖尿病,心血管疾病,跟肌少症的挑戰

    ㄧ. 蛋白質要吃夠

    每公斤體重要吃1.2-1.6克蛋白質,換算下來,68公斤的人,每天要吃到81-109克蛋白質.

    台灣針對70歲以上長者,也把蛋白質建議從1.0提升到1.2g公斤,直接打破老了要少吃肉的迷思.

    且動物性(蛋,家禽,海鮮,紅肉),與植物性(豆類,堅果,種子)來源皆可.

    二. 乳製品偏向選全脂牛奶,每天要攝取3份乳製品,且不含添加糖

    三. 少糖少鈉很重要

    每餐添加糖最好不超過10克包括含糖飲料,甜點,超加工零食,同時也提醒要減少精製澱粉,像是白麵包,精製麵條,糕點,餅乾,甜早餐穀片等.

    四. 原形食物最好

    多吃蔬菜,全穀物,盡量選擇看得出原本樣子的食物.

    看了這份報告後,我覺得和我從過去至今的飲食習慣差別不大.

    例如要吃動物性(蛋,家禽,海鮮,紅肉),與植物性(豆類,堅果,種子)的蛋白質,乳製品偏向選全脂牛奶,吃雜糧,蔬菜,水果,選擇看得出原本樣子的食物.

    在過去,我周邊的人習慣說"雞蛋少吃,會高膽固醇","吃白肉,少吃紅肉","要喝脫脂牛奶",但他們又喜歡吃精製的食物糕點,餅乾,喜歡喝飲料.

    所以這些人真要重新改變自己的飲食習慣了.

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    迴響(1) :
    1樓. 【無★言】雲遊到世界的另一端
    2026/01/16 07:22

    建議謹慎一點,看看林教授的評論。

    新的飲食指南:多吃紅肉 – 又一馬哈政治猴戲

    • 最新指南將紅肉視為「原型食物」,但不代表可以無節制地吃。
    • 健康來源:鼓勵選擇瘦肉、雞肉、魚類,減少高脂肪的加工紅肉和油炸食品。
    • 亞洲人體質:專家提醒,亞洲人對飽和脂肪可能更敏感,應更審慎評估攝取量。 
    黃平 2026/01/16 08:31回覆