只要提到池上美食，大家總會聯想到池上便當，每每路過，我們也習慣買池上便當，不曾品嚐其他美食，因為除了池上便當，實在想不出還有其他那些好吃的美食。


直到淑妍阿姨帶我們去關山拜訪她朋友開的麵店，接著去池上參觀客家文化園區，最後淑妍阿姨說有一家很有名的肉圓，就在池上鄉公所對面，又在觀光客必經的台九線，很好找吧。


吉本肉圓，對未研究池上美食的我而言相當陌生，雖然午餐時間已過，還是有不少客人進去，應該真的很有名，店員動作相當熟練，看得出來他們生意很好，我們買了肉圓跟四神湯。中途跑去看花海，那時尚未開幕，回到家裡時已是兩小時後的事，肉圓竟沒有變涼，餘溫依舊，趁著還沒涼趕快食用。


肉圓跟醬汁分開裝在塑膠袋裡，不會影響口感，肉圓外皮好Q，很有彈性，這是我在台東吃過所有肉圓最有咬勁的外皮，因為佔地利優勢，吉本肉圓的皮自然以池上鄉在來米為材，再加上老闆特別訂製、不同於一般太白粉的獨特太白粉為「秘密武器」，肉圓皮更加香Q、有嚼勁，難怪真的很受歡迎。

肉質很鮮，吉本肉圓內餡主要為豬後腿瘦肉、切丁竹筍，老闆夫妻保證是精挑細選的新鮮食材，餡料實在，很美味。


春節期間，去池上玩耍，剛好是午餐時間，老哥直嚷不想吃便當，我趁機提議去吃他沒吃過的吉本肉圓，喜歡美食的老哥一聽到是池上有名的小吃，一臉很感興趣的樣子，哈。

想到那天是初一，很擔心沒營業或大排長龍，不想白跑一趟，幸好有營業，雖然店裡似乎坐滿位子，但剛好有人吃飽離開，我們馬上去佔位子坐下。挑嘴的老哥吃過後說比台北好吃，尤其是外皮，只是看到價目表，肉圓35元，驚訝地說價格怎跟台北一樣貴，至少便宜一點，我聳聳肩地回答因為這裡是觀光地吧。


四神湯也是他們的招牌之一，因為我不是很愛喝四神湯，所以沒啥心得，老哥認為湯頭很清淡。


我點餛飩湯，餛飩小顆但數量不少，大概有八九顆，湯頭不錯喝，很清爽可口。


吉本肉圓的對面就是池上鄉公所，因為門口旁放置石頭，覺得很有池上的特色就拍下來。


吉本肉圓
電話（089）865160
地址：池上鄉中山路118-1號