自從看到露卡的文章後，一直很想去名記，在山藥拔超有行動力的號召之下，愛評網吃很大軍團成軍準備在6/14(日)進攻名記。嘻嘻！我要自備武器：大寶特

瓶、個人筷具、大便當盒等。這要感謝山藥拔的提醒，山藥拔你是個好人。(一臉嚴肅地說)有點擔心吃很大軍團所經之到是否有東西可吃呢，嘻嘻！

看了最後名單，分成兩批一是愛評，二是山藥拔同事，想到可看到山藥拔一家人和可愛的愛評網友們，就high到不行。平時看他們文章與照片，就覺得寫得很好，照片拍得超讚的。沒想到有這機會可看到本人，耶~~~太棒了。

此行的目的有二，一來參觀優質豆腐製造公司，二來認識愛評網友

平

民小吃王子--山藥拔，狀元--Anise, 團購小天后--摩艾,

honeymay、i-ice…等等愛評名人們，可以親眼看見本人，發現honeymay是位大美人眼睛會放電耶，i-ice好瘦，也是大美女呢，B醬笑

起來很可愛，山藥拔身材好高大，小山藥好可愛哦，山藥娘好漂亮，怪頭真高大跟照片 一樣

，Oncidium露卡是位比照片上還要美的大美人，皮膚好好，摩艾不知有沒有來，沒看到像摩艾的女生。姊姊與Anise跟照片一樣，Anise本人身材

好好，腿好長好美，令小短腿的我好眼紅哦。咩姬克嬌小可愛，笑容甜美，她跟J大很配哦。JOJO頭髮留長認不出來，因山藥拔的文章才知那位長髮美女是她。

菜菜本人就跟她文章所寫的一樣，個子嬌小是個正妹。如美天藍也是位美女，(她的大頭照糊糊的)，總之一句話大家都是俊男美女耶
很想相認，但是膽小的我沒有勇氣。

一進門就見門口牡丹畫，非請勿入的房間
招待人員忙個不停，陸續有參觀人進來，今天有三團參觀，我只知海山國中與愛評(游先生)團。



一來就看到大老闆黃先生熱情地的演說，一坐下工作人員馬上給我們一杯熱熱的豆漿，很香很好喝，就是份量有點少。在外面也有商家使用名記的豆漿，名記會發個布牌標識給商家，杯子也是像下圖一樣會標明。
下次有機會來注意看看


一下子豆漿表面就結豆皮了，很純耶

在聽過演說後，我們一行人分批參觀名記，從三樓往下一一參觀，下圖是第一站冷水系統，里面慮心一個要2500元耶，用最高級的。

濾心就是下圖的先生所拿的，一個2500元

引進這個系統花了不少錢，但要做好豆漿這是不可少的

頂樓還有菜園，我也好想這樣用一個菜園，天天吃新鮮安全的蔬菜

二樓冰水泡豆-->泡好後煮熟-->打汁-->加工成豆干製品



泡了冰水的發漲五倍的黃豆，據名記引導人員說要泡個三天冰水，冰水要用冰好的水，在家的話馬上放入冷藏5度Ｃ的冰箱放個12小時即可。讓黃豆發酵慢慢熟成，這樣一來豆漿比較不容易壞，名記的豆漿冷藏可放8天就是因為這樣做的關係。


具有豐富營養，中年女性必備的大豆異黃銅成分的黃豆，加工成豆干，進入這區參觀需戴口罩入內
電腦流程一貫作業

每台機器都要千萬起價，從日本引進


工作人員手腳俐落作業
豆干整型




打包


超有人氣的小山藥，大家都搶著照他與他合照



哇，

老闆娘好大方，為我們準備了澎拜的大餐，黃老闆說都是自製豆腐與自家植種的蔬菜，簡單料理。味道實在不賴，豆腐與豆干的好滋味吃得出來，名記豆腐與外面市

售味道不同，軟嫩鮮甜，沒有我怕的豆澀味。南瓜炒米粉與豆腐餅是我的最愛，南瓜炒米粉不油，炒得澎鬆又軟，我吃了不少。
其實我愛喝豆漿，但是不愛吃豆干，但是這家的豆干實在不錯，就是新莊沒有門市。需透過訂購宅配。

沒想到這位女士不以為意，大方地把小山藥也給拉進來，讓我們拍拍拍，真是好人。謝謝！




餐後還有甜點綠豆湯豆花，糾感心耶


黃老闆與我們再繼續聊天分享心得，創業唯艱，他說他做這個行業是賠錢在做，但他還是要做，因為這是做人的問題，想要改善這個社會，減少黑心產品。請大家告訴大家。

在聽了黃老闆精彩的演說後，一位自稱海山國中的小姐感動地發言，希望大家都能重視這個問題。
不要為了賺錢，任意添加對人體有害的物質，這是做人的問題也是社會的問題，像是毒奶事件一樣。
分送伴手禮，坐電梯回家囉。有吃又有得拿，雖然有繳100元，但這100元是給慈善機關的，午餐是黃老闆請客，老闆娘親手下廚的。糾感心的。

伴手禮是一罐豆漿940ML+板豆腐一塊，全部市價130元

註：黃老闆說豆干因供不應求，會用其它產品替代

 參觀名記後，覺得新莊有像黃老闆這樣有理想有抱負的良心豆腐製造商，實在令在地人的我驕傲，希望黃老闆能永續經營下去。

這麼好的豆腐公司那里買呢？請看下面
名記豆腐有限公司 (這不是門市，來這裡沒有得買～)

地址：台北縣新莊市復興路三段50號

訂購資訊名記豆腐有限公司(官網)

電話：02-8992-1100　02-8992-1199

傳真：02-8991-9276

※大台北地區滿600免運費喔～貨到收款不加價！

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