從大連搭機前往濟南一個多小時，機上沒有提供午餐。記得去年來大陸，即使短短兩小時的航程，機上也有飲料和正餐。兩星期前從上海轉機到哈爾濱也沒有供餐，本以為因為飛行時間碰巧不在用餐時段，但這次正是午餐時間，仍沒有提供。看來航空公司的政策已改，和美國國內航班一樣，機上餐需另外購買。
一下飛機，接我們的導遊是位典型山東大漢，身材高大，說話聲音洪亮，一開口便帶著濃濃的山東味。我們還沒真正開始遊覽，他已經在車上滔滔不絕地為我們介紹濟南。
一路上，導遊滔滔不絕介紹濟南的歷史與泉水，也花了不少時間解釋一個大家都很好奇的問題：為什麼濟南會有這麼多泉水？
原來，濟南的「泉城」美譽並不是偶然形成的，而是與它特殊的地形和地質結構息息相關。
濟南南依泰山山脈，地勢大致呈現「南高北低」的格局。南部山區植被茂盛，雨水豐富，大量雨水滲入地下。地下又有大片可溶性的石灰岩，經過長年累月的水流侵蝕，形成許多裂隙、溶洞和地下通道，就像大自然鋪設的一條條地下水管。雨水滲入地下後，便沿著岩層一路向北流動。
但到了濟南一帶，地下的岩層結構發生變化，密實的岩石形成一道天然屏障，使地下水無法繼續向北流去。於是大量地下水被蓄積起來，在地下形成巨大的水壓。當這些地下水遇到地質較薄弱、有裂隙的地方，就像被壓迫已久的水找到了出口，向上湧出地面。這便形成了我們今天看到的趵突泉、黑虎泉、珍珠泉等一個個著名泉群。
導遊把這一整套地質形成的過程講得非常生動。我也終於明白，為什麼濟南會有「家家泉水，戶戶垂楊」的描述。原來這不是詩人的誇張，而是濟南特殊地理環境所形成的真實景象。
南山的雨水滲入地下，沿著石灰岩的裂隙向北流動；地下岩層又將水攔住，累積成巨大的地下水系，最後從城市各處湧出地面。於是，泉水穿街過巷，流入千家萬戶，楊柳依水而生，也就形成了老濟南獨有的城市風貌。
下了車，映入眼簾的便是「大明湖」三個字。我腦海裡彷彿浮現出《老殘遊記》中那個穿著藍布衫、一路遊歷天下的老殘。
清代作家劉鶚在《老殘遊記》中，曾用極其生動的文字描寫濟南的泉水與湖光。其中最廣為人知的，就是：
「家家泉水，戶戶垂楊。」
短短八個字，卻把老濟南的城市特色寫得淋漓盡致。大明湖之美，又有另一句流傳千古的名聯：
「四面荷花三面柳，一城山色半城湖。」
這副名聯出自清代文人劉鳳誥，並非《老殘遊記》中的句子，卻恰恰把大明湖的景色寫得傳神極了。大明湖景區內亭台樓閣錯落有致，有歷下亭、超然樓、鐵公祠等。
中午，旅行社安排我們吃餃子大餐。
原本以為既然叫「餃子宴」，應該就是各式各樣的餃子，沒想到端上桌後，除了餃子之外，旅行社還準備了不少菜餚，滿滿一桌，非常豐盛。導遊還在群組PO菜單如下：
午餐
荷香脆皮鸭一只
油淋青江鱼一条
老济南梅菜把子肉
清炒虾仁
豆饼卷肉
蒜蓉芥兰
小白菜烩蛤蜊肉
线茄爆豆角
一品汤
素三鲜锅贴一种
猪肉白菜锅贴一种
胡萝卜素水饺一种
猪肉芹菜水饺一种
五常大米
大家一路從東北吃到山東，胃口似乎也跟著旅行一起開闊了。
午餐後來到趵突泉。
趵突泉被譽為「天下第一泉」，也是濟南七十二名泉之首。泉水從地下湧出，三股泉流同時噴湧，水質清澈，泉水翻騰，氣勢十足。
走進泉區，最先感受到的不是喧鬧，而是水聲。
泉水不停地從地下湧出，發出清脆的聲音。那種「活水」的感覺，讓人很難想像，一座繁華的城市地下，竟然藏著如此豐富的泉水世界。
趵突泉周圍還有漱玉泉、萬竹園等景點，而宋代著名女詞人李清照的紀念館也坐落在這裡。
從大明湖到趵突泉，我們一路走在古人曾經走過的地方。泉水依然在流，柳樹依然在風中搖曳，而那些古人的詩詞與文章，卻讓眼前的景色多了一層歷史的深度，旅行最迷人的地方也許就在這裡吧！
