食蟹獴（俗稱棕簑貓）是臺灣溪流環境中非常特別的哺乳動物。
以下是關於食蟹獴的習性、外觀和生活環境的詳細介紹：
| 項目 | 說明 |
| 棲地類型 | 主要分布於臺灣中低海拔的山區，必須臨近溪流、水圳、濕地或水域邊緣。牠們與水域環境關係極為密切。 |
| 活動時間 | 屬於日行性動物，但日夜均有活動記錄，活動高峰多在清晨和黃昏。 |
| 社群結構 | 通常單獨行動。若發現多隻一起行動，多半是母獸帶著幼獸。 |
| 與水的關係 | 游泳能力極佳，指間略有半蹼，比其他獴類更擅長潛水和在水邊活動覓食。 |
| 爬樹能力 | 不擅長爬樹，屬於地棲性動物。但在躲避敵人或休息時，會攀爬低矮的樹幹或灌木叢。 |
| 防禦機制 | 肛門腺發達，受到威脅時會噴射出惡臭液體進行防禦和驅敵。 |
食蟹獴是雜食性動物，雖然得名於螃蟹，但食譜非常廣：
主要食物： 以水域的節肢動物（如螃蟹、蝦）及軟體動物（如蝸牛、螺）為主。
其他食物： 魚類、青蛙、蛇、昆蟲、鳥類和小型哺乳類（如老鼠）也是牠們的食物來源。
進食技巧： 會將帶有硬殼的食物（如蝸牛或蛋）撞向石頭或堅硬表面，以便食用。
食蟹獴在臺灣目前被公告為「其他應予保育之野生動物」，是溪流生態系統健康的重要指標物種。
https://www.youtube.com/watch?v=eOZavKelI_Y
階畔孤亭候影蹤，林風葉語與誰同
人來只得殘痕照，猶勝空山不見獴
- 《守階待獴 其一》AI七絕
石級通幽綠意溶，孤身坐久與雲同。一聲草動疑來客，數日形稀盼見獴
杖影倚欄成小憩，風痕拂面帶微冬。攝得殘光猶可喜，笑將山趣付屏中
- 《守階待獴 其二》AI七律
