江湖盛傳：「出來混總是要還的！」

整整死拖活拉過了一個多月，部落格都快被雜草淹沒了

我想要是這次再不出手，等12月資訊展工作一忙，恐怕就得「明年見」囉！

難得有機會受邀到網友的餐廳試吃，所以當然要抱著感恩的心去享用

但之前麥兜恩為了工作需要，兩三週內連續採訪四五家99快炒已經吃到怕了

本來一開始不太想去～不過在朋友大力推薦下，也只好再度犧牲身材一搏......

雖然「吃人嘴軟、拿人手短」，但我卻是「吃快But打鍵盤手短」的不及格部落客

所以各位鄉親父老們也只好跟著久等囉～

坐定後菜單上桌，才發現這跟我想像中的「99快炒」很不一樣

除了店門外觀看起來很像高級川菜館，連菜色和價格都很出人意料

想不到「燉品棧」居然有提供「超值88商業午餐」，而且啷噹也二三十種菜色

光是88元這麼迷人的價格，就讓我很希望我們公司開在隔壁

這樣就可以天天揪同事，一起來吃豐盛擺滿桌但百元有找的合菜了

因為菜單上的菜色多到不知道從何點起(上圖只是午餐菜單，不是總菜單)

所以就簡單點了幾道老闆娘推薦的招牌餐點，正式開啟這場試吃大會了！

首先由非常厲害的開胃菜打頭陣，份量實在一份只要40元

看來與一般小菜無異的豆乾，吃在嘴裡竟然是糖醋口味煞是特別......

而且更不起眼的蒜香花生也讓人驚艷，香脆程度絕對超越外面所賣的花生

老闆娘還特別介紹說，店內師傅有獨家的炒花生密法，吃過的都說讚！

雖然「燉品棧」有花生宅配，但等不及送貨到府，我就準備先打包回家享受了

接著迎賓的「招牌豆腐」也就是外頭俗稱的「老皮嫩肉」

這道菜算是有正中我「愛吃豆腐」的下懷，尤其外滑內嫩的口感真是棒！

難得見到磁盤底下還有爐火保溫，真是處處溫暖食客的心和胃呢！

鮮美的干貝似乎被料理成一道漂亮的海鮮沙拉，和口感相近的菇類一起吃

完全是山珍、海味傻傻分不清楚的QQ大亂鬥

彈Q的中卷是到快炒店一定要點的下酒小菜，不過雖然沒酒喝卻也自醉啊

油亮油亮的豬腳跟傳統肥滋滋的「低咖摳」也不一樣

而是採用西餐料理方式先炸過，讓外皮酥脆卻又能保留內層的彈牙的膠質

比起一大顆要動刀動叉的德國豬腳，已經切好片的豬腳盤更是吃得輕鬆

肥瘦比例還算均勻，尤其蘸上特調的泰式醬或胡椒鹽，風味真是難以言喻

這道湯品好像是XX魚翅羹～(喂！真是不太專業啊......)

下次麻煩端出豬腦湯補一下，我就不會忘記它是什麼了啦

這是麥兜恩欽點的「小籠湯包」，原本打算沒白飯當主食也該有點心啊...

一旁再喝口生津止渴的「自製烏梅汁」，果然去油解膩又在脣齒間回甘！

只有A cup的小湯包，卻有D cup的爆醬實力，品嘗時要注意鮮甜的湯汁飛濺

終極壓軸「佛跳牆」終於震撼上場了！！！

這一盅「讓佛也跳牆」的人間美味擺在面前，突然讓後頭繽紛的好菜相形失色

原本以為只會在年菜堆中出現的佳餚乍現，著實也讓麥兜恩的小心肝砰砰跳

尤其那個綜合各種食材精燉的香味飄來，聞著聞著我的魂也快跟著飄走了...

而且很像神奇的聚寳盆，怎麼我每次一湯匙挖上來的東西都不一樣啊

想不到一盅燉湯裡居然什麼都有，我想這若是第一道菜，後面應該也不用吃了吧！

評審時間：我個人若再光臨必點的一定是料好實在又好吃的「佛跳牆」

而非要買十斤不可的，絕對是沒牙齒碼愛哺ㄟ「土豆」

至於其他的好料嘛～還是等我有機會慢慢吃遍再來打分數囉！

幸好這次寫食記有個好處，那就是不會再被網友抗議「只看得到吃不到」

因為「燉品棧」他們家有貼心的宅配啦！

只可惜訂購報麥兜恩的名字不會打折，了不起多送兩顆花生吧



燉品棧

(04)2255-8110

台中市惠中路2段61號