《高雄美食》堅持古法製作的好味道~小南碗粿 - 企鵝部落 - udn部落格
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作家:企鵝王子
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    《高雄美食》堅持古法製作的好味道~小南碗粿
    2018/03/13 08:24:09
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        在高雄自強二路上的小南碗粿,算是一間老店,聽說現在已經由第二代接手經營了,而且每到用餐時間總是會出現滿滿的人潮。

        店裡的用餐環境蠻寬闊,而且裝潢上有一股中式的復古風,椅子也是用有古早味的長板凳。

        小南碗粿的品項不多,但是台灣常見的碗粿、粽子、羹湯等傳統小吃,在這裡都可以吃得到。

        他們的碗粿份量不大,但是口感吃起來軟Q軟Q的,加上扎實的瘦肉塊,讓整體更有不同的口感層次。

    碗粿

    ↑碗粿

        Q軟的花生粽淋上醬料,再灑上花生粉,真的很搭啊。糯米的黏甜與花生的彈牙,咀嚼時不斷生津。

    花生粽

    ↑花生粽

        旗魚丸是用新鮮的旗魚製作,沒有添加任何的加工物,吃起來有嚼勁、肉質新鮮嫩Q,湯頭超鮮甜的。

    旗魚丸湯

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