薰衣草森林的爐烤春蔬佐香料 - 隨緣美食 - udn部落格
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作家:shu chen--隨緣美食
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    薰衣草森林的爐烤春蔬佐香料
    2010/06/05 12:26:52
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    坐在面對青山綠樹的窗口吃道彩色繽紛的蔬菜大餐,是新奇享受的味覺體驗。一大盤蔬菜可是好幾人分量此刻那是我拜訪薰衣草森林的晚餐。從白炙炙的陽光到星斗交輝,吃這一大盤爐烤春蔬時光穿梭得很緩慢,外面的紛擾已隔絕我心。

    前菜由長條型的白瓷器皿像藝術品一樣置放在青山花田前,上面盛著三個同樣白盤子白碗。碗是菱形裡面是豔紅的水池,盪漾著幾條白波影,那是金針菇的漂浮蕩漾。酸鹹口感令我想起旅遊波蘭喝過的一道美味的鄉村蕃茄濃湯,那鹹度是高緯度國家習慣的味覺。湯中香料卻是地中海人每天慣有的芳香食材。

     

    簡潔的沙拉,只有萵苣菜加上幾小方粒烤麵包和優格醬。甜酸和甜脆冰冷蔬菜消暑很不錯,像歐洲夏天有薄涼的風和透明偏斜的光影,品嚐這道沙拉適情適性。

     

    四方形蒜醬麵包滋味普通,將眼向窗外眺去,草坪的大傘早已捲束,桌椅也靠攏在一起,打烊的氣氛瀰漫著週遭。 

    等了許久,爐子烘烤的蔬菜上桌,鮮艷是這道菜的特色,艷紫、艷黃、艷橘、深綠,黃金印象派的畫作橫躺出場。兩小盅的沾醬,一青一白。青者羅勒搗碎家橄欖油攪拌而成,白者酸奶是也,兩相搭配,春蔬的味道淋漓盡致恣意繽紛。 

    最先入口的是杏鮑菇,厚而多汁的菇肉入口鮮脆甜沁怡人。已切成四段的黃金玉米以手抓取咬食自在隨意大快朵頤更顯徜徉這處花園的無拘無束呢。 

    再來吃吃花椰菜,雖只是一小枝,碧綠菜花是最健康的菜蔬,吃它一口,健康永永遠遠。

    如功勳褒揚的綬帶綁縛整盤蔬菜的茄子,軟爛腴滑,入口綿密。若是來個蒜泥、九層塔醬保證將這條紫茄送上天堂,不再留戀人間紅塵,甘作凡夫俗子。 

     

    底下躲著南瓜身子,經過烘烤南瓜微微暗褐的色澤,並不吸引人,一口咬去,南瓜的甜度疑似嘉南平原蔗糖糖廠糖山一角。齒頰中盪漾著南瓜瓜香甜味餘味不絕,一口一口咀嚼的確迷人。 

    如台灣島與形狀的甜薯更令人驚艷,橫切的口如夕陽的殷紅。外表含蓄的深褐看不出內在是無比熾熱的糖漿,軟綿薯泥沁甜芬芳,原來吃到最後美味甘甜的地瓜才是真正的主角啊!

     

    切成細條的蘆筍和胡蘿蔔綻放出它們樸實溫厚大地本衷的味道,沒有牛排、羊排貴族樣\肉品炫耀,閃爍著油光,灑了些許迷迭香草的春蔬,果然和薰衣草森林的浪漫鄉村相襯至極。

    美麗的薰衣草花園草卉有在天空中蜿蜒油羅溪畔遐人遠思,高聳的群柏和姿態頎長的相思樹林讓人有置身高山的錯覺,茂密比人高的紫牡丹不但剪成了圍籬和森林樹海還讓眼睛處處嚐到美麗的饗宴。

    七年時光,尖石薰衣草森林已由小女孩茁壯成娉婷嫵媚溫真誠忠懇的少女。

    入門前拋棄沮喪、忌妒、憤怒、悔恨、焦慮、不安、壓力是性情缺點的修養靜定,來到天堂這些惱人情緒統統不存在這花園森林中。對著美麗的山水啜一口清新的山風,它將滌洗您蒙塵許久的心靈,紫色夢幻和紫色依戀如那盤春蔬般令人永久不忘。

    野牡丹花也可以取代薰衣草的紫色依戀 

    註明:尖石薰衣草森林從台三線轉120線再過內灣往嘉樂村前進循指標即可以抵達。內灣到薰衣草車程約是25分鐘。網址http://www.lavendercottage.com.tw/

    雅致的餐廳座椅

    兩位創始人庭妃和慧君的圖像。

    青山高聳處處包圍

    坐在那兒看山最悠閒

    相思樹下也可以閑躺

    油羅溪從天上流來

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    迴響(4) :
    4樓.
    2011/02/24 21:40
    如果有機會
    如果有機會回到寶島

    我也好想去走走

    真是個令人心曠神怡的好地方

    薰衣草森林是台灣成功有名的庭園咖啡館

    用心的服務和用心的經營

    看得出兩位小姐老闆娘的誠意

    我很鄭重推薦

    薰衣草森林要來走走

    shu chen--隨緣美食2011/02/25 10:01回覆

    3樓. Piggle
    2010/06/06 23:06
    誘人

    這盤爐烤春蔬真誘人呀
    尤其那條茄子﹐太迷人了
    忍不住想拿了往嘴裡送

    面對這樣的青山綠水
    輕嚼一盤來自大地的紛芳
    身﹑心﹑靈
    都滿足了 

    那盤蔬菜

    飽到我現在都覺視覺還撐著

    真是很特別的一餐

    鮮艷的蔬菜也有美味的魅力喔

    shu chen--隨緣美食2010/06/16 11:24回覆
    2樓. 鬼崇者
    2010/06/06 16:09
    美景

    走出水泥叢林,迎接大自然的懷抱~

    味覺不再是冷冰冰的水泥味,而是一種大自然給的芬多精.

    感覺不再是車水馬龍的城囂,而是一種讓人感覺身處浮雲遊子的情懷!

    這倆位女老闆,日前得知好像在日本北海道打造另一座::薰衣草森林::!

    ps:

    哇~感恩老師提供此景,讓我這個在家讀書的宅男...心曠神怡~


    什麼時候能讓<<心>>有個旅程,找個時間~淨化自己的心靈吧!

    心境叔叔

    不用客氣啦

    親身去看比較精彩啦

    趕快

    功名成就後四處趴趴造吧

    shu chen--隨緣美食2010/06/16 11:22回覆
    1樓. 筆記阿本
    2010/06/05 18:23
    人間仙境

    這真是台灣的人間仙境,處處是可愛的小精靈.

    這精靈遍佈好些地方哩

    連北海道都去了

    真厲害

    shu chen--隨緣美食2010/06/16 11:21回覆