2025—0404台南涓豆腐

「涓豆腐」，是主打韓式料理的連鎖品牌，以溫潤順口的豆腐料理聞名，無論是熱騰騰的石鍋拌飯還是經典韓式小吃，都能一次品嚐，是個聚餐的好地方。我們今日來用餐一入座，服務人員便親切引導。

菜單，菜色非常多元，可單點也有多人套餐。

點餐都附有韓式小菜，無限供應，有辣泡菜，醃豆芽菜，海帶絲，醃土豆等4種，並附上海苔片，可用來包飯吃。

泡菜嫩豆腐煲，湯頭以泡菜為基底，帶點微酸與辣度平衡得恰到好處，非常開胃，豆腐滑順，入口即化，搭配湯汁更為鮮甜。

梅花豬石鍋拌飯，一上桌還滋滋作響，香氣撲鼻，米飯飽滿Ｑ彈，拌開後米飯、蔬菜、肉片與醬汁均勻融合，鍋底還能吃到微微焦脆的鍋巴口感。

鴨賞石鍋拌飯，鴨肉版本多了點油脂香氣，風味更濃厚。

春川辣炒雞，雞肉吸滿醬汁，每一口都是濃厚的韓式風味，搭配Q彈年糕與爽脆蔬菜，口感非常豐富。

Combo雙享韓式炸雞(原味及蜂蜜蒜味韓式炸雞+炸年糕)，外皮炸得乾爽不含油，搭配隨盤附上的醃蘿蔔，很解膩。

原味炸雞，雞肉本身的醃漬香氣與酥脆外皮。

蜂蜜蒜味炸雞，外皮酥脆、內裡多汁，搭配韓式醬汁帶點甜辣滋味。

松露韓式起司烘蛋捲，帶有松露香氣的蛋捲及微甜滋味，口感柔軟細緻，讓整體味道更有層次，讓人回味無窮。

綜合海鮮煎餅，有香酥厚片及招牌薄香兩種選擇，我們點的是香酥厚片，厚度十足，外酥內軟，能感受到麵糊的蓬鬆感與海鮮、蔬菜的鮮甜，口感豐富。

海鮮辣炒年糕，年糕Q彈有嚼勁，醬汁甜辣交織，越吃越涮嘴。

最後的甜點是黑糖豆花，口感滑嫩，甜度適中，好解膩，為整餐畫下完美的句點。

整體來說，在涓豆腐用餐，份量充足，口味不錯，加上舒適的用餐環境，很適合朋友聚餐。