2025—0118 復興紅橋餐廳

位於復興鄉羅浮橋口附近的紅橋餐廳，剛好位在通往小烏來天空步道和中部橫貫公路的交叉口附近，以前為紅橋山莊，有提供住宿，目前已經沒有這項服務。餐廳是以山產現炒料理為主，主要是泰雅風味餐。因地處風景區，所以多以團體合菜，宴席包辦為主，附有停車場，停車方便。

餐廳對面即是著名的羅浮雙橋。

餐廳內部擺設均為圓桌為主。餐點有單點也有多人套餐可供選擇。

我們大略點了幾道常見的現炒菜色。

山豬肉炒芹菜，山豬肉略帶嚼勁，搭配芹菜獨特的爽脆及香氣一起快炒，香味層次分明，整道料理鹹香開胃，是山產餐廳最受歡迎的家常風味之一。

桂竹筍，是復興山區常見的山產蔬菜，纖維細嫩甜度高，以簡單調味呈現竹筍本身的鮮甜，能吃到淡淡竹香與爽脆口感，是不可錯過的招牌山味。

炸生香菇，新鮮厚實的香菇，裹上一層薄粉炸至金黃酥脆，外酥內嫩、香氣飽滿，是非常好吃的經典炸物，搭配胡椒鹽，讓香菇的香氣更突出。

洋蔥炒蛋，軟甜的洋蔥與滑嫩的炒蛋結合，入口微甜、香氣溫和，是一道簡單的家常菜。

清蒸鮮魚，以薑絲、葱與少許醬油增添香氣，魚肉細緻鮮美，非常適合喜歡清淡料理的遊客。

長年菜雞湯，使用長年菜與雞肉燉煮，湯頭清澈。

炒菠菜，簡單的家常清炒料理，以大火快炒讓菠菜保留了翠綠與柔嫩的口感，清爽不油膩。

菜色看似簡單，但食材新鮮，吃的出食材本身的特色，不過鹹也不油膩，價格實在，物超所值，並且提供合菜訂桌，建議可提前電話預約訂餐。