2024—0511黑公雞風味餐廳

位在彰化花壇虎山巖與往139縣道上有一排都與雞有關的風味料理餐廳，而其中「黑公雞風味餐廳」是彰化花壇餐廳代表店之一，據說最早是從飼養台灣黑毛土雞養殖場起家的，之後延伸開了餐廳，專賣自家放養的黑毛土雞及合菜料理，因為雞肉品質佳，餐點具特色，因此人氣居高不下。

餐廳佔地面積不小，設有免費停車場的空間就有6區之多，完全不用擔心停車位問題。

外觀是鵝紅色的圓頂建築。

店家還貼心的將周邊旅遊景點製作成旅遊地圖。

用餐空間分成一、二樓，內部打造了檜木的優質環境，讓人用餐起來格外舒適。

二樓圓頂式的挑高造型，感覺空間更寬敞了。

黑公雞餐廳是合菜餐廳，所以櫃上也擺滿了許多販賣的酒類。

點餐方面有單點，也有6500〜8500元的合菜菜單，也都配選他們家的特色菜，菜色豐富，我們今日點了6500的合菜，外加一道雞湯。

白斬雞，黑公雞採用的都是放山雞，幾乎每桌都會點上一盤，肉質鮮甜，Q彈好吃，單吃就很好吃。

椒鹽軟殼蟹，椒鹽味道濃郁，蟹殼軟脆，蟹肉鮮美，椒鹽的鹹香加上蟹肉的鮮味非常過癮。

XO醬干貝海鮮，帶有干貝、花枝等海鮮和XO醬獨特的鮮味，滑嫩彈牙，味道鮮中帶甜。

清蒸石斑魚，魚蒸的恰到好處，保留魚肉的鮮嫩。

炒飯併菜頭粿，聽說這道是必點的餐點，中間是肉鬆炒飯，吃之前記得攪拌開來，旁邊一塊塊的是蘿蔔糕，外皮炸得香酥可口，中間相當軟嫩，吃完超有飽足感。

御品松坂/墨魚香腸，這道是雙拼菜色，松阪豬肉吃起來非常軟嫰又爽脆。而墨魚香腸結合了墨魚的鮮美與香腸的口感，搭配香腸的醇厚風味，是一道絕佳的開胃小菜。

雞汁燜筍，新鮮筍子吃起來脆嫩鮮甜。

灼白蝦，可品嚐到蝦子原有的鮮甜。

麻香小芥蘭，這個麻油、薑片爆炒，芥蘭炒得爽脆油亮，更顯美味。

金線蓮雞湯，湯頭清爽鮮甜。

水果，用餐結束後，店家有招待西瓜，炎熱的天氣吃西瓜是最超消暑的。

黑公雞風味餐廳的價格相當平易近人，份量給的十足，是朋友或家庭聚餐的好去處，每逢週末假日或是特殊節慶經常高朋滿座，記得先預訂，不然可能會吃不到。