記者從不少朋友嘴裡聽說這間餐廳，一直想去試試，最近抽空前往，光是餐廳本身的日治時期舊建築，就讓人流連忘返，而餐點的品質也相當不錯。
老闆陳冠廷是位醫師，因為喜歡老東西，因緣際會開設餐廳，店裡展示許多他所蒐集與醫療相關的老物件。
店內供應的餐點都是套餐式，一份420元，乍看之下有點貴，但主菜是牛、豬、魚任選，加上小菜與湯品、甜點及飲料，品質與口味都無可挑剔。咖哩牛的咖哩，是花功夫燉煮的素食底，再加上軟爛的牛肉，連湯品都是現撈的赤嘴蛤。
陳冠廷與負責料理的王惠慧都是對吃挑剔的人，堅持自己不吃的不賣，連套餐點的家常菜脯蛋，菜脯都是親手切、曬，不買外面的現成品。下午2點到5點供應下午茶套餐250元，逛老屋、賞古物、嘗美食，夠你消磨半天。（記者修瑞瑩）
和寂料理
地 址
台南市中西區宮後街2號
電 話
（06）2237659
時 間
AM11:00-PM9:00
（周三公休）
