沒想到號稱「小基隆」的新北市三芝地區，也有媲美飯店甜點等級的店！這家「Megumi甜蜜屋」的甜點、麵包由老闆娘邱秀慧一手包辦，老闆則負責煮咖啡，恰好是一對絕配。

「自己覺得好吃，才會拿出來。」邱秀慧製作糕點都用天然酵母，她說，當初想在山林田野間開一家咖啡店，讓朋友能輕鬆自在的相處，才選在三芝開業，開店前1天還在整理牆面以及屋內擺設，為讓客人吃到新鮮出爐的麵包，每天從早上7點忙到晚上11點是家常便飯。

記者實地走訪，點了「紅酒巧克力核桃磅蛋糕」、「咕咕霍夫」及「波爾多可麗露」3種甜點，搭配「瓜地馬拉火山咖啡」。「紅酒巧克力蛋糕」入口有紅酒香氣味，搭配巧克力、桂圓內餡，口感綿密層次豐富。

「咕咕霍夫」，是製作容器的名字，外殼一層薄薄的甜檸檬佐味，甜味清新加上酥軟內餡，吃起來爽口。「波爾多可麗露」用天然蜂蠟製成的酥脆外皮，加上鬆軟牛奶內餡，讓人驚艷、直呼「好吃 」！

「瓜地馬拉火山咖啡」用賽風壺煮出，第一口喝下去帶點苦味，再喝就回甘，邱秀慧說，喝一口咖啡，吃一口甜點，再搭配鄉間的美景，有如置身異國。

Megumi甜蜜屋

新北市三芝區四棧橋20-5號

（02）26366216

營業時間：周五到周一， 早上11點至晚上8點

甜蜜屋外有蓮花池，也有戶外休憩的地方。

老闆展示天然蜂蠟。

老闆用賽風壺熬煮咖啡。

口感綿密的巧克力蛋糕。

由左而右分別為「紅酒巧克力核桃磅蛋糕」、「咕咕霍夫」及「波爾多可麗露」。

老闆娘拿出天然酵母。