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跟著記者去哪鵝
作家:去哪鵝
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    台中/「熊與貓」咖啡書房
    2015/09/15 20:09:17
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    點一份簡單輕食、喝一杯手沖咖啡,感受愜意的一天。

    貓咪相關書籍與馬克杯。

    霧峰蘭生街「熊與貓」是一間結合手沖咖啡、主題好書、教學寫作、公益企畫的咖啡書房,男主人「小熊老師」林德俊和妻子「韋瑋」陳靜瑋都是文字工作者,他們去年辭去台北的工作,和太太一起返鄉開設這間文創空間,他們想賣的不只是咖啡,還有文化價值。

    林德俊曾在聯合報擔任副刊主編10年,「熊與貓」開幕2個多月來,店內已有上千冊藏書,路寒袖、吳晟、蕭蕭…等不少藝文界人都造訪,並送上簽名書待有緣人發現驚喜。

    「熊與貓」的每一杯咖啡都是一本好書的名字,也供應輕食餐飲,2樓是寫作、讀書聚會場地、以工換宿空間,樸實典雅。招牌「小熊黑咖啡」每杯100元,加牛奶都是純鮮奶。

    以書籍命名的單品咖啡,都會標註供應商、咖啡豆的產地與口感,價位100元至200元之間,單品茶有蘋果紅茶、伯爵紅茶、荔枝紅茶,每杯80元;輕食餐點有沙拉、貝果,蔬菜都是有機種植。

    林德俊說,每個人對咖啡的感受都不一樣,水質也會影響咖啡的口感,他喜歡與消費者一起品味咖啡,聊聊閱讀、文學、寫作。

    林德俊目前仍擔任台灣藝術大學講師,每周有3天在台北,「熊與貓」營業時間從周四到周日。(記者喻文玟)

    樓梯間典雅的佈置,充滿樸實情調。

    書店每個角落,都有主題特色藏書。

    「熊與貓」是一間結合手沖咖啡、主題好書、教學寫作的咖啡書房。

    「熊與貓」不只賣咖啡,還有文化價值。

    每一杯手沖咖啡的命名都來自一本書。

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