追逐老屋、窗框、巷弄和愜意的燈光，兩名遠從台中大甲來的30歲大男孩，延續國中同窗情誼，將屋齡50年的民宅重新改造，保留鐵剪刀門、磨石子地等特色，經營起民宿和早午餐咖啡店(Bed&Breakfast)，落居在台南這座微光城市；還因為兩人常被說長得很像，而取了一個可愛的店名－「双生咖啡Shuànsên Cafe」。
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前往双生咖啡店位於的忠義路2段147巷內，鬧中取靜，遠遠的，就能聞到一股恬淡的冬瓜茶味，是附近著名的義豐冬瓜茶店飄香，添加探索百年小巷的趣味。
▲內裝走工業風，加上木製家具、窗框多了溫暖的感覺。
双生咖啡店開幕剛滿一個月，老闆童益、廖書漢，分別負責外場、廚房；童益說，常常忙得不可開交，加上餐點製作全手工，鹹食鬆餅每天供應約25到30份，「再多就做不完了」。
▲老闆將店內重要資訊都寫在黑板上。
鹹食鬆餅以鬆餅、新鮮生菜、炒蛋和刨絲馬鈴薯餅為主，主餐有日式唐揚雞或德式香腸可以選擇，佐芝麻醬和楓糖漿。生菜上會撒上堅果碎片，如腰果、杏仁等，淋上糖漿的手工鬆餅蓬鬆濕潤，整體份量適中。
▲唐揚雞鬆餅每份230元，可抵飲品50元。
甜食鬆餅則有巧克力香蕉口味，和高人氣苺果口味，有楓糖漿和卡士達醬可蘸，附一球香草冰淇淋，與剛做好的鬆餅一起入口。
▲莓果鬆餅每份160元，可抵飲品50元。
「双生特調是場意外。」童益說，配合廠商的香草莢，和來自京都丸久小山園等級較高的若竹抹茶粉，味道契合，加上香蕉和牛奶，將原味緊密串聯，味醇濃厚。兩人情誼和夢想，也將從這間咖啡店延續和開始。（記者鄭宏斌）
▲店內的小糖果是用成本較高的巧克力，讓人感到用心。
▲餐具和水、醬料需自取。
▲双生早午餐咖啡店的立體招牌走金屬工業風格。
地址：台南市中西區忠義路2段147巷17號
電話：0978-939582
營業時間：09:00-18:00
臉書：双生 Shuànsên Cafe
▲双生早午餐咖啡店外海報。取自双生臉書粉絲團。
