【真善美】

店齡50年的「老宋記真善美牛肉麵」，最早是由外省老兵經營，多年來隱身在公館台大附近，一直到第二代接手轉型開分店，並參加台北市牛肉麵節活動，自2008年起連年得獎，終於闖出名號否極泰來。

ñ 「滷味」，店中設有加熱滷味檯，熱騰騰上桌不錯吃


ñ 「紅燒半筋肉麵」，店家直接把酸菜與香菜加進碗裡

「老宋記真善美」場地寬敞潔淨，價位平實，牛肉麵傳統風味十足，大塊牛腱香嫰入味，牛筋軟糯適中，整碗麵散發出濃郁的豆瓣醬辛香，轉型升級的眷村美味，惜附近停車位難找為最大困擾。

ADD：台北市安居街47號(近六張犁)；TEL：02-2377-8866

【穆記】

「穆記牛肉麵館」位於臺北醫學大學附設醫院旁邊，是一家食客雲集的知名老店，近年參加台北市牛肉麵節比賽也屢獲佳績。


ñ  「斤餅」，酥脆鬆、麵粉香、層次感


ñ  「紅燒牛肉湯麵」


ñ  「清燉半筋半肉麵」

「穆記牛肉麵館」以清宮御膳秘方廣為宣傳，真偽已不可考，湯頭滋味醇厚，雖浮油稍重但尚不覺膩口，手工桿製麵條Q中帶勁，牛肉有嚼勁但略顯乾柴為一大敗筆。斤餅抹上甜麵醬捲蔥段，真是難以抗拒的美食。

ADD：台北市吳興街239號；TEL：02-2723-9372