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    麻膳堂
    2011/01/03 20:37:31
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    「麻膳堂」位於國父紀念館附近,是人氣夯的平價麵食館,用餐時段總見排隊人潮湧現,店家招牌料理是習自「韓記老虎麵」的各式麻辣麵食。


    ñ  「鴨血臭豆腐╱60元」,湯頭麻而微辣,惟不夠燙,還算不錯。


    ñ  「榨菜肉絲麵╱70元」,榨菜及湯頭均平淡無味。


    ñ  「清燉牛肉湯╱100元」,湯頭清淡,牛肉丁稍嫌小塊且量少。


    ñ  「肉絲蛋炒飯╱70元」,味道還可,惟少了我喜歡炒飯該有的鑊氣。

    「麻膳堂」環境明亮潔淨,鴨血臭豆腐的湯頭麻而微辣,蛋炒飯粒粒分明清爽不油,味道比普普好一些,其餘餐點則還有進步空間,小菜乏善可陳。老闆的父親是統一超商總經理徐重仁,他應該感謝有位富爸爸在後面撐腰,這間平凡的小館起步才會如此順利。

    ADD
    :台北市光復南路280巷24號,TEL:02-2773-5559

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    迴響(3) :
    3樓.
    2011/01/04 15:49
    ...............

    thanks~

    2樓. 筆記阿本
    2011/01/04 13:26
    得先擺脫包袱.做吃食的路才能走得遠

    這幾道的形象觀之,簡直難登大雅,賣麵也要賣得有志氣,看輕自己,等於看輕食客.而食客絡繹去讓人看輕,等於對自己沒信心,或本就沒啥知味吧? 看到這雜花飄在油湯的樣子,清清水水,其樂也融融?

    有個富爹與留日背景,既然開店賣麵,便得先擺脫包袱.做吃食的路才能走得遠.

    “得先擺脫包袱.做吃食的路才能走得遠”,這話說得對.其他的再說吧? 貪吃的小可 於 2011/01/04 21:45回覆
    1樓. stec
    2011/01/04 00:21
    食客盲目

    不怎麼樣  味道普普  還能門庭若市 這就是本事~

    不論他手藝與味道好壞與否,黑貓白貓會抓老鼠

    就是好貓~  雖然一個有尊嚴的業者應當不該如此想,

    但是食客盲目致使業者怠忽這也是大勢所趨吧?

    Stec大一言道盡餐飲業的現實與無奈,好廚藝只是要件之一,機運、背景、財力、媒體公關..,太多的眉眉角角.打鐵趁熱,我想二店也應該快開了吧,降低成本有其必要. 貪吃的小可 於 2011/01/04 21:36回覆