幾個月前，家裡買了一包十穀米，食用完畢，就將包裝袋上的產品說明剪下來，如今想介紹它裡面所包含十種穀物的英文名。十穀米的英文可寫成Ten grains或Mixed grains，至於所包含的十種穀物，每一家的產品可能會有所不同，以下所介紹的是家裡買的那一種。

(1) 小米：Millet。Millet意指小米、黍、粟。＜圖片＞

(2) 蕎麥：Buckwheat、Common buckwheat。Buckwheat意指蕎麥、蕎麥果實、蕎麥粉。＜圖片＞

(3) 綠豆：Mung bean、Green bean、Green gram。Mung的字源是印度文；bean意指豆、豆莢、大豆；gram意指鷹嘴豆。＜圖片＞

(4) 燕麥：Oat、Common oat。＜圖片＞

(5) 紅扁豆：Red lentil、Red hyacinth bean、Lablab、Lablab bean。lentil意指扁豆；hyacinth意指風信子。＜圖片＞

(6) 糙米：Brown rice、Rice husking、Unpolished rice、Rough rice。husk意指外皮、殼、莢；Unpolished意指未磨過的；Rough粗糙的。＜圖片＞

(7) 黑糯米：Black glutinous rice。glutinous意指黏稠的。＜圖片＞

(8) 白麥：White wheat。＜圖片＞

(9) 麥片：Wheat meal、Rolled oats、Wheat flakes、Oatmeal。Wheatmeal意指全麥麵粉，meal意指碾碎的玉蜀黍；Rolled意指軋製；flakes意指薄片、碎片。＜圖片＞

(10) 紅薏仁 Job's tears、adlay、Coix Seed。Job's tears意指薏苡、薏仁；Job是約伯中的希伯來族長，屢次經歷困苦，卻仍堅信上帝。＜圖片＞

  糙米比白米營養，而糙米只是十穀米當中所內含的一種，所以十穀米的營養，自然是很豐富的。只是煮前要浸泡，也需要煮較久的時間，腸胃不好的人，不要多吃，以免消化不良。食用十穀米，順便認識各種穀物的英文名，可說是一舉兩得。