有人說咖啡上火，也有人說咖啡對人體太刺激，不過咖啡似乎有種特別的魔力，就是會讓人想要來一杯。

學生時代的芙芙熊總是喝加了牛奶或是其他調味的花式咖啡，後來就逐漸選擇「黑咖啡」了。

唯有黑咖啡才能讓人品嘗著各種咖啡豆特有的香氣和韻味。而且咖啡豆本身就是ㄧ種果實，所以焙炒得宜的咖啡本身就會帶著一點酸味，並不是會苦的咖啡才叫咖啡。

有人到咖啡店是享受一杯好咖啡，有人到咖啡店則是享受一種氣氛。芙芙熊的身體不容許喝太多的咖啡，可是也喜歡和人約在咖啡店，享受著店家特別營造的特有氛圍。

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墨咖啡，在新竹頗有名氣。這次，應該是第三次造訪的吧~

ㄧ方面是因為喜歡的感覺很放鬆的氣氛。

大家發現了櫃檯上有個很特別的東西嗎？

太可愛了，有隻假的小貓頭鷹

另一方面是喜歡服務人員專業的態度，詳細地解說著每ㄧ支咖啡的特色。

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「原味冰滴」ㄧ直是芙芙熊的最愛

聞起來有ㄧ股淡淡的酒香，咖啡與舌間相遇時帶著咖啡豆經過重烘焙的迷人焦香，尾韻則有著別緻的醇濃氣息。

墨咖啡貼心地附上奶、糖、水，可以依個人喜好調整。因為喝起來的味道已經是帶甜味的，所以芙芙熊不曾用過

來一杯，身心放鬆了下來

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後面那是瓦斯桶沒錯，因為墨咖啡是屬於自家烘焙的咖啡豆。

造訪當天正逢烘豆子的時候，這個味道對芙芙熊有點太刺激了

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我們還點了一杯單品：「哥斯大黎加‧琵琶莊園，日曬」。

前面一小杯式咖啡粉末是讓人在品嚐前可以先嗅聞咖啡香。

後面則是糖與奶，可以依個人喜好斟酌使用。

本想點份中培的豆子，但這份看來是中重程度的。但還能接受

味道清爽好入口，沒有炭火重燒的味道，熱的時候酸味不是那麼明顯，冷掉後咖啡果實的酸氣就強烈呈現出來了。

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喝咖啡是一定要配甜點的

檸檬生乳酪蛋糕，擁有淡淡的檸檬香和滑順的口感，據說是招牌甜點。

還有酸而不膩的「檸檬塔」。

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話說，白天的咖啡館晚上可是會變身為小酒館呢！

其實白天如果不介意的話也可以小酌一下唷

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墨咖啡

地址：新竹市林森路180號

電話：03-5220608

營業時間：12:00-00:30

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