午間相聚，細品粵式好味。九華樓台北春大直店與台中朝富店推出平日午餐限定「四人分享餐」，每套NT$2,980＋10%，供四人共享，平均每位NT$745＋10%。從開胃小品、招牌燒臘到手工甜點，以精心搭配的菜色，讓賓客輕鬆享用豐盛午餐，品味九華樓講究的粵菜手藝。

「四人分享餐」首推九華樓人氣招牌「乳香金牌吊燒雞」，以細緻手藝展現粵式燒臘的火候功夫。雞肉先抹上廣式南乳醬，再以獨門配料醃漬入味，經風乾、掛爐烘烤，最後以熱油反覆淋澆，成就金黃酥脆的外皮與鮮嫩多汁的肉質。從醃料、風乾到烘烤，每道工序皆細心掌握，呈現招牌吊燒雞的鮮香滋味。

整席料理以「四品小滿漢」揭開序幕，包含馬告松花皮蛋豆腐等四款開胃小品，為餐桌增添多樣風味。「鬼馬荸薺鮮蝦鬆」結合鮮蝦、荸薺與香脆油條，搭配生菜享用，口感清爽、層次豐富；隨季節變換的炒時蔬與「雪菜叉燒湯米粉」，則讓餐點

無論家人團聚、好友敘話，或同事午間小聚，九華樓「四人分享餐」以豐富菜色與明確價格，讓相約用餐更輕鬆。邀請賓客於平日午間走進九華樓，在共享佳餚之際，品味粵式料理的細膩與相聚的愉悅。

四人分享餐菜單（僅平日午餐時段供應）NT$2,980+10%

九華四品小滿漢（馬告松花皮蛋豆腐+家常美佳餚 3款）

鬼馬荸薺鮮蝦鬆

乳香金牌吊燒雞

市場季節炒時蔬

雪菜叉燒湯米粉

手工鴨蛋黃布丁

九華樓資訊

台北 春大直店

地址：台北市中山區樂群三路303號3樓  訂位專線：0903-083-308

台中 朝富店

地址：台中市西屯區朝富路232號2樓  訂位專線：0963-111-555

線上訂位：https://inline.app/booking/-KrEF7sU9rUCJuEIbjAA?language=zh-tw

華泰大飯店集團中餐品牌廚藝總監─黃傳明資訊

黃傳明總監深耕粵菜近四十載，加入華泰大飯店集團至今已逾15年，是集團中餐領域的靈魂人物。他以「做得比說得多」自我期許，行事低調，卻以紮實的手藝贏得同儕與賓客的信賴。對他而言，廚藝沒有完成的一天，只有不斷精進的修煉。他堅持食材與工序的每個細節都不妥協，「好」還不夠，必須「最好」才端上桌。他也習慣穿梭於餐廳現場，觀察客人餐盤上的反應，將靈感化為創作，讓傳統粵菜在守住功夫與味道的同時，褪去距離感，以更親切的樣貌走近每一位入座的貴客。