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下面附上一則明星推薦新聞讓大家了解時事
竹縣華德福學校國中部 招生
: 中國時報【邱立雅╱竹縣報導】
新竹縣唯一一間公辦公營華德福學校北平國小，因學生畢業後，縣內無華德福學校可以繼續就讀，家長們找上議員陳情，希望能將學制向上延伸，所幸今年初實驗教育法通過，問題順利解決，而北平國小也將舉辦國中部新生說明會，讓擔心的家長們鬆了一口氣。
北平國小獲得9500萬預算要改建校舍，打造全華德福校園，但家長們憂心國小學生畢業後，縣內無華德福中學可就讀，在今年初找上縣議員邱靖雅、范曰富陳情。
幸運的是，當天中央通過實驗教育法，允許國小國中為同一名校長，北平國小將可向上延伸、擴編，順利化解家長們的擔憂。
今年國小畢業生14名，校方統計約有8名學生將繼續留在北平，預計招收18人，將在25日舉辦招生說明會，讓民眾了解何謂華德福教育。校長王紹先指出，學校沒有課本，教材都是教師自編，華德福教育強調體驗中學習，課程跟一般公立學校有很大差異，除了沒有課本，教材為教師自編，甚至也沒有考試。不過即將招聘的國中部文史與數理兩個科目的教師，報名資格並沒有強調一定要先受過華德福訓練。
教育部日前針對北平國小進行校舍耐震評估，北平國小獲得9500萬經費拆除重建，校內空間全以華德福教育為基礎來規畫，預計最快今年底動工，後年年初完工。
植物奶正夯！3步驟自製爽口豆奶、堅果奶
: 【華人健康網圖文提供／幸福文化】★堅果奶
吃堅果穀物時，我最怕的就是脹氣，所以事前的準備動作就很重要，泡水可以適度減緩脹氣因子。
★豆奶、穀物奶
其他穀物和豆類，隨著本身堅硬程度浸泡時間會有所不同，基本比例是「（煮熟的）穀豆類：飲用水＝1：3」。
作法：
1.把穀物或豆類放入一容器，並加水蓋過，冬天可放室溫，夏天請移至冰箱冷藏浸泡。
2.泡過水的穀豆類，瀝乾清洗後，可以先催芽，再蒸煮至熟透。加入約3倍的水，放入高速果汁機打1分鐘。
3.打完的豆榖奶，取一過濾布或濾網過篩。
催芽方式
將穀豆類瀝乾後，放在過篩濾網上，最上層放上乾淨棉布使之透氣，每天需清洗正在催芽的穀豆類，重複以上步驟直到發芽。催芽的時間，會因溫度與溼度而改變，不是恆常不變的，因此需要透過觀察和實作來調整。
本文出自幸福文化《無麩質的原味食材烘焙課：用米穀粉取代麵粉、堅果和椰子油取代奶油，打造52道低過敏食材的獨家甜點配方》一書
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