日本-水芭蕉(Lysichiton camtschatcense)日人稱臭鼬白菜(臭鼬捲心菜)。「水芭蕉」是天南星科的多年草本植物適合生長於潔淨的濕地及濕原。水芭蕉の花為「初夏の花朵」，有如禪佛座般純白潔淨，融入於「初夏の回憶」的歌詞中，盛放於春天冰雪解凍後的高原濕地，花開會散發出鼬臭氣味。

      因自然生長於濕地，發芽不久，從葉子中央長出純白的佛焰苞。看起來像花的佛焰苞是葉子的變形。佛焰苞中央的圓柱狀部分聚集著很多小花。低地的開花期為4~5月，高地則是從雪融化後的5~7月，據說北海道熊會啃食基部有助冬眠時排泄出糞便。日人對於濕原(大地之肺)環境保護的極為重視。

水芭蕉の花

葉子的汁液裡含有草酸鈣，沾到皮膚上後會導致瘙癢、水泡。民俗利用水芭蕉根莖可治療腎臟病及便秘的藥物，但其療效可疑，相反因其含有生物鹼，服用後會引起嘔吐和脈搏低下，嚴重時甚至會導致呼吸困難和心臟麻痺，所以禁止服用水芭蕉。

 水芭蕉適於濕地生長

 

一個肉穗花序會長出數十到數百個小花，全株具有雄蕊和雌蕊的兩性花。長出佛焰苞後，立刻就有很多小花率先露出雌蕊可以進行受粉。

 

 水芭蕉的葉似如白菜葉

 

水芭蕉屬植物有兩種顏色，一為黃花水芭蕉，另一為白色水芭蕉，兩者的佛焰苞顏色不一樣，黃花水芭蕉的佛焰苞是黃色的，水芭蕉的佛焰苞是白色的。

臭菘和黃花水芭蕉一樣也會散發出類似臭鼬的氣味，這兩種植物的英文名稱都叫作Skunk Cabbage(臭菘)，為了區分二者，黃花水芭蕉又稱為西部臭菘(Western Skunk Cabbage)，臭菘又稱為東部臭菘(Eastern Skunk Cabbage)。

 

 白花水芭蕉

 

 

 

臭菘

 

 

 

黃花水芭蕉

 

 

 

日本群馬縣當地著名的日本酒「水芭蕉」。以潔白純淨在初夏盛開的水芭蕉為名，利用當地豐富的雨水和雪濾流入的天然水跟純米釀製成細膩香甜美味的酒。以永井酒造株式会社釀造最富名氣。

 

永井酒造株式会社釀造「水芭蕉の清酒」 

 

 有「日本之肺」之稱「尾瀨溼原」盛放水芭蕉の花

 

 

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演歌 : 水芭蕉　唄：北川大介