同學帶了半顆高麗菜給我，因為我跟他說我已經變成炒麵達人了。

然後他說：喔！那加高麗菜絲一定不錯。

……..拜託也做個什麼驚訝表情之類的嘛，以前我是不做菜的人耶！就算是軍中伙房煮出來的餿水我都吃的耶，幹麼那麼實際的幫我提升料理境界啊！我說自己是劉昂星是說好玩的好嗎？

喔，這樣嗎？你想做料理的決心只有這樣而已嗎？

啊啊啊！決不。

於是繼續提供某個天才食評傳授給我的獨門秘方。

天才是怎麼跟我說的呢：炒義大利麵？搞不好加個港式XO醬會不錯喔。

真的嗎？真的下定決心走中華料理路線了嗎？

所以我這次不僅去了「松」開頭的超市，我還趁放假迷迷糊糊的早晨，順道去了「全」開頭的福利中心，講到這裡，我想順道問一下，以前「全」開頭的福利中心是「公」開頭的，真的很便宜，算是給「公」開頭的工作者的福利，所以叫它福利中心我還可以理解，現在改成「全」開頭之後，人人都可以進去買，也沒有說比其他超市便宜到哪裡去，到底福利在哪裡啊？

然後，我還去了傳說中的傳統市場，而且是早市！我太神了我。

而且早市就在我家樓下隔壁巷子而已，我住了快兩年，今天才發現，這就更神了。

然後我買了什麼？

1.肉類

美國牛肉真空包裝牛肉條：貴！但好吃。

豬絞肉：去傳統市場買的，50塊好大一包，比超級市場還划算，管他粗絞肉還是細絞肉，便宜新鮮就是好肉！

2.蔬菜

蘑菇：很可愛又很好吃，其實加點奶油煎一煎就可以吃了。

金針菇：我中了金箍棒的毒啦！

外加同學給我的空心菜半顆以及洋蔥。

3.其他

蛋、 XO醬、沙茶醬與醬油。

接下來的料理步驟其實和上次差不多呢。

1.先煮麵：

我說過義大利麵要煮很久的，但最近我發現不同牌子的麵就有不同的時間。

2.下一顆荷包蛋：

荷包蛋這種東西呢，是完全不講天份底，當你下到第三百顆蛋，被油噴到第六百次的時候，每個人都是荷包蛋大師；管他全熟不熟半生不熟，管他底部要焦不焦還是全部變成炭灰，你都可以隨心所欲。

我愛吃半熟蛋，哇哈。（才剛講完蛋就燒焦了）

然後請把可愛的蛋鏟起來，不要又和下去和麵一起炒了，堅持要這樣……也、不、反、對、啦。

3.切牛肉、蘑菇、洋蔥、金針菇、高麗菜：

愛怎麼切都行，星形三角形都好，人形更酷，但是我很沒種所以切細絲。

4.把牛肉扔下煎鍋炒到出血，再將蘑菇、洋蔥、金針菇、高麗菜也一起炒，這時候請加一點水；對啦！油會噴得到處都是，但是很刺激，而且不這樣做蔬菜可是會燒焦的，通過這關的人，就會慢慢進入和家裡老媽並駕齊驅的神妙境界。

5.好了，我們的麵差不多熟了，請將炒鍋的火關掉，將麵濾掉水，然後，扔進炒鍋，加點油，加一茶匙半的XO醬一起拌炒，炒到XO醬的香味出來，加一湯匙的醬油繼續炒。

6.完成。

我實驗過，這些步驟就算做得再怎麼隨便……，還是有夠好吃！有幾次我下班都快要累趴了，菜亂切麵也不知道煮熟了沒，結果弄出來還是很、好、吃、啦！XO醬就是我的神。（但是很貴，跟我一樣的窮鬼請酌量使用。）怎麼會這樣啦，XO醬一定是黑暗料理界做出來想要統一全華人料理界用的，太恐怖了啦！

另外我試過用沙茶醬取代XO醬，味道也著實不賴，但是沙茶醬的口味較蠻橫一點，不如XO醬海鮮味道的溫潤。

也是過各式各樣的麵條，吃來吃去，還是義大利麵的長細麵口味最佳。

講完了，下次再和各位分享我各式各樣的男子漢食譜。

（這篇文已經寫好將近一年半，卻被我忘在硬碟裡了！我的電腦裡還真多有的沒的，還有很多好看的嘿嘿嘿。）