

























★【CMBA名家講堂】簡單拍出好照片/實踐大學客座講師 陳啟綱
首先陳啟綱老師強調光線很重要(太重要了!幾乎是一張照片好壞成敗關鍵),建議大家盡量用餐時選擇靠窗的座位,自然光是最好的光線來源,在光線條件不好的情況下要學著善用身邊的小東西來幫忙補光,並且多拍多練習構圖取景技巧,嘗試多種拍攝角度,還與大家分享了平常習慣使用的修圖軟體、App,不管大家是用專業相機、還是手機拍照都很受用唷。
▲自媒會邀請實踐大學客座講師 陳啟綱老師來指導大家,如何運用手邊隨手可得的小東西在拍攝過程裡幫相片加分。
▲藉著老師的案例分享,讓大家對於光線、構圖與取景的部分有更深入的了解。
▲現場老師馬上就請貓眼娜娜協助,演練如何補光,醬子學習的記憶效果更好囉~
在陳啟綱老師的攝影實作分享課程告一段落,下半場將由貓兒老師為大家示範如何用美國OSTER營養管家調理機製作餐點。
★善用美國OSTER營養管家調理機 炎炎夏日出好菜免流汗
貓兒老師準備了四道料理,示範美國OSTER營養管家調理機的研磨、湯品、冰沙、沾醬/抹醬功能,大家更要現學現賣,把上半場陳啟綱老師講解的攝影手法應用在貓兒老師製作完成的料理上,把成品拍得美美的進行PK,拍得最棒的前五名可以抱走實用的義大利LAICA濾水壺唷~
▲美國OSTER營養管家調理機整體走漂亮工業風設計,大面積的黑色機身,搭配電子+機械旋鈕複合式控制面板,採用手術刀級高硬度耐磨鋼六葉式鋸齒刀片+垂直刀片角度設計,更有效攪拌。
▲美國OSTER營養管家調理機享馬達七年保固,專利全金屬傳動軸,可以把馬達基座和調理杯間的磨耗降低,不會因為使用時間久就馬達使不上力,有效延長使用壽命。
▲電子+機械旋鈕複合式控制面板。
▲先看看DM瞭解美國OSTER營養管家調理機的各項功能用途。
▲小小一張DM不只有介紹美國OSTER營養管家調理機功能,還有簡易食譜。
▲桌上這些食材都是等等會用在料理內的東西。
▲這麼點食材就能變出什麼魔法料理呢
▲首先來試試「研磨」功能。
▲黑白胡椒粒,貓兒老師已經先用烤箱烘烤過,讓胡椒的香味更加濃郁。
▲黑白胡椒粒倒入調理杯裡。
▲接著按下「研磨」功能按鍵轉個10秒鐘。

▲打開調理杯的蓋子,馬上撲鼻而來的胡椒香味。
▲可以依照喜好決定要不要把胡椒粒打的細膩一點,再多轉動幾秒就會變成細細的胡椒粉。
▲接著要試[湯品]功能。貓兒老師先把市售冷凍熟毛豆與洋蔥末混合。
▲然後微波爐加熱後放涼。
▲按「湯品」開始製作,依照口感決定要不要過濾後再喝湯,貓兒老師在調味時有加了些許橄欖油提味。
▲在餐廳一碗要價不菲的法式冷湯就這樣出爐了,超快速的!
▲然後貓兒老師要來製作莎莎醬,把蒜頭、洋蔥、罐頭番茄等材料依序放物調理杯內。
▲按下「沾醬/抹醬」鈕開始製作,呈盤前切點香菜撒在上面增色增味。
▲一邊是法式冷湯,一邊是莎莎醬。莎莎醬搭配玉米餅、烤過的雞肉吃起來真是爽口。真不敢相信完成這兩道料理不僅不困難,還不用流得滿身大汗,準備的食材又簡單,真得可以在家裡自己做看看。
▲自製莎莎醬可以自己決定酸度、辣度、甜度,沒有放防腐劑,用多少做多少最新鮮。
▲在家招待客人也能有異國情調,美國OSTER營養管家調理機真是十項全能。
▲最後壓軸,貓兒老師決定用「冰沙」功能做冰淇淋招待大家來個完美ending。
▲全天然的鳳梨+百香果+芒果果肉,不加一點糖切成碎丁放進冷凍做成冷凍冰磚,把冰磚解凍後放進調理杯裡加上牛奶一起啟動「冰沙」功能,稍微攪打,冰淇淋就完成。開動前淋上蜂蜜芒果丁,嘖嘖~風味絕佳!
★食攝幸也 義大利LAICA濾水壺獎落誰家
在貓兒老師的示範結束後,大家紛紛抓緊時間把成品端到桌面上拍攝,絞盡腦汁運用陳啟綱老師的課程重點,要拍出最上相的相片,一人繳交一張角逐大獎,最後共有五位幸運的朋友帶走義大利LAICA濾水壺,自媒會x恆隆行活動大成功!才剛結束課程就開始期待下次自媒會達人育成專班第四期,不知道還有什麼好吃、好玩、好康、好學的活動,如果也想參加活動,記得加入中華自媒體暨部落客協會粉絲團,隨時注意唷^^
中華自媒體暨部落客協會粉絲專頁
https://www.facebook.com/cmba2015
美國OSTER BLSTVB營養管家調理機
http://www.rakuten.com.tw/shop/panashop/product/100000008460768/
★如果阿君君的文章對你有幫助★
歡迎到FB粉絲團給阿君君一個讚加油打氣!
或是直接在文章下方按一個讚,當作對阿君君的鼓勵!(啾感心)
粉絲們的支持就是阿君君持續寫文分享的最大動力唷!謝謝大家!啾咪~