芥菜 - 樂活當下 悠然老去…… - udn部落格
樂活當下 悠然老去……
作家:短腿大肚皮
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    芥菜
    2018/12/08 11:12:14
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    原本就打算在今年天涼些時種些芥菜,所以事先為種芥菜準備。用鋤頭一鋤一鋤的在被白茅草佔據的地方鬆土,多年沒種植的土地,土中佈滿白茅草根和空心蓮子草根,在鬆土的同時,一根根的挑除土中的白茅草根和空心蓮子草根。為了要盡量將這兩種雜草的根清除乾淨,鬆土進度很慢,到了十月中旬之末,總算由白茅草手中奪回了一小塊區域,就這樣開始今年的芥菜之旅。

    種芥菜的地方準備妥當,就上街去買芥菜苗。十月二十一日第一次購買芥菜苗,不買太多,只買了二十株。

    將二十株芥菜苗依適當間距的種植入土裡,大約用去了原先鬆好面積的一半,所以目前這塊面積應該可以容納四十株左右的芥菜。

    雖然中秋已經過去很久了,甚至於霜降也過去了,但天氣仍然有點熱,小芥菜苗種下後就大量的澆水,將泥土澆溼,以防幼小的小芥菜被曬得缺水而死。

    三天後,再來買芥菜苗。本來打算再買二十株,但阿公說一個穴盤三十株,又大力的向我推薦,說今天的芥菜苗非常漂亮,所以三十株全買了。

    但是預先準備好的面積不夠大,不足以種植五十株,所以又臨時趕工,將預定種植的寬度再加寬到足以容納五十株。

    三天前種植的二十株全都長得挺直,看來全部存活沒問題。

    誠如賣菜苗的阿公說的,這次買的芥菜苗大致而言都不錯,葉子直挺挺的,生意盎然。

    賣菜苗的阿公說,一個穴盤剛好三十株,但他沒注意到角落上有個位置是空的,無妨,就以三十株向阿公買了。

    三十株裡有二株購買時就表現出有點缺水而呈現軟弱的症狀,自已大意沒先加以補充些水,到了中午要種植時,另外也有幾株開始出現缺水症狀,再加上大太陽下種好後沒有立即澆水,最後這幾株在種植後就宣告陣亡。

    第一次購買的二十株加上第二次購買的三十株芥菜苗,這次總共種植了五十株芥菜。但這些芥菜苗都還很小,若不靠近看,看起來若有似無的。

    天氣有些熱,種植好之後再大量澆水,將泥土充份澆溼,以免小菜苗被太陽曬死。

    二、三天才會來為它們澆水一次,所以每次澆水就盡力而為,如此的澆水模式,在這種天氣下,小苗似乎還可以接受,挺得住太陽的曝曬。

    種下芥菜已經超過十天了,照理說早就應該施點肥,但這次的芥菜打算讓它們靠土裡的自然肥長大而不施肥。雖然沒有施肥長得慢,但十天後還是看得出來長大了些。

    種下了五十株,近半個月後長得比較好的約有四十株。如果這些芥菜生長情況良好、有好收穫,除了用來新鮮食用之外,也打算部份拿來醃製成酸菜。

    這些芥菜從小葉子上就開始出現小圓洞,而且隨著菜的長大圓洞不斷的增加,又在葉面上可以看到小小隻但跳躍能力很好的小昆蟲,圓洞是芥菜受到黃條葉蚤的啃食。

    種下芥菜後,只有三天兩頭的澆水,已經長大了不少,根據花蓮區農改場網頁上說,黃條葉蚤會啃食葉面而將蛋下在菜下的泥土裡,若是遇到下雨,土中黃條葉蚤的蛋或幼蟲會被淹死一部份,可以減少黃條葉蚤的數量,所以每次澆水都幾乎用水將菜下泥土完全浸溼,希望能使黃條葉蚤不要太猖狂。

    黃條葉蚤對芥菜的為害,雖然不像紋白蝶幼蟲啃食得那麼嚴重,但造成葉子上千瘡百孔,本來打算不理會黃條葉蚤的騷擾,但看到菜葉上這麼多的咖啡色點狀,已經可以說將芥菜葉啃食成了一張破網狀,又看到葉子上成群黃條葉蚤的目中無人狀,令人有點無法再忍受下去。

    參考花蓮區農改場的「十字花科黃條葉蚤之非農藥防治」資訊,說菸鹼水對於黃條葉蚤有一定的殺傷力,菸鹼水濃度愈高殺傷力愈強,但相對的對芥菜葉表疑似蠟質溶解的現象也較高。一時找不到菸葉來調配菸鹼水,只好到超商買了一包菸來充用,泡了500mL的菸鹼水噴灑於芥菜葉面,期望老天這幾天不要下雨,再來觀察效果如何。

    十一月二十日,由芥菜種下到現在已經一個月,大致而言長得不錯。

    但是這種葉面上布滿孔洞的菜,若是拿到市場上去賣大概沒人要。五天前噴灑了菸鹼水,黃條葉蚤似乎少了些,但不知是不是濃度調得不夠濃,黃條葉蚤減少的程度有些不如預期,而且很快的又死灰復燃。

    若是比起紋白蝶幼蟲,黃條葉蚤對芥菜葉的維害算是比較輕微了些,所以縱使芥菜上的黃條葉蚤成群,接下來打算就無視牠們的存在。還好芥菜在十字花科的菜中屬於苦味的菜,紋白蝶比較不愛,所以受害的植株不多,受害程度也沒有像高麗菜那麼嚴重。

    雖然這些芥菜長得還不夠大,還可以再長大些,但耐不住口饞,拔了二株回家煮來吃。

    大約再過半個月就冬至了,但這幾天的天氣卻熱得像夏天般,這已經不算是秋老虎了吧,應該說它是冬老虎才對。

    氣象預報說今天的好天氣後,接著可能會是一星期的溼冷天氣,趁著好天氣,摘了五株芥菜放在日光下洗日光浴,準備醃製今年的第一次酸菜。

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    上一則: 酸菜醃製
    迴響(1) :
    1樓. 玉米蘋果
    2019/01/16 13:51

       芥菜 ~ 足感心耶

       雖略帶了些 苦味,卻極益於 心脈與腸胃

       也是 我的最愛之一

       哈,圖中的 有機種植更優喔。Fox恭喜恭喜

    嚴格來說,有機稱不上,因為「有機」需要經過認證才能掛上此名號。

    但健康、無毒是沒有問題的。

    短腿大肚皮2019/02/06 22:30回覆
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