※謝謝【果子咖啡&阿聰師】提供試吃※

 

 一顆顆綻放的紫玫瑰

代表的不但是大甲的在地精神

更是一位老師傅半輩子的用心

          

       說到大甲，我們都想到什麼呢? 大甲媽祖?草蓆?奶油酥餅??除此之外，你還能想到什麼呢?  其實很少人想到大甲的芋頭知名度也不輸給以上這些，當大甲的芋頭結合成糕餅，化身芋頭酥，那是什麼樣的滋味呢??

       在品嘗之前，先來看看大甲芋頭的基本小知識吧!

 

關於大甲芋頭

 

          阿聰師可是大甲芋頭酥的創始人，不過在還沒吃到芋頭酥之前，對於此人是陌生的，報名這次試吃，除了對於口感感到好奇之外，更想知道這紫玫瑰的魅力。

        在錄取後沒多久，芋頭酥就送來了，店家還真是有效率啊!!紙箱可是[阿聰師]的專屬紙箱呢，右上的注意貼紙，貼心的告訴消費者要小心，不要因為太粗魯而損壞好吃的芋頭酥。

       開箱後首先看到的是禮盒紙袋，緊接著是一個信封，信封裡面有5張明信片，每張明信片都有阿聰師系列的產品，除了這次試吃的芋頭酥外，還有小酥餅、愛羅蔓塔等；其中一張上面還有阿聰師的感謝&祝福的話，老實說，很久沒收到手寫的明信片了，實在[揪感心]ㄟ~

        跟芋頭酥一樣的紫色提袋

        一張張的明信片，都是一張張的感謝

           你看看!親筆寫的喔!!

          裝芋頭酥的盒子，跟紙袋一樣，走紫色路線(大概是因為芋頭是紫色的吧0.0)，盒子整體走藝術風，因為他上面的圖案很像傳統紙花，下方的英文字反而較俏皮，是現代和古代的結合嗎??保存日期雖然明顯的印在盒子上，但我覺得有些奇怪啦!

         在吃芋頭酥之前，還有附上一張產品DM，產品除了明信片裡面的東西之外，還有更多更好吃的糕點，哇~不是明信片就是仔細的簡介，看來不光是味覺，連視覺也是一種驚奇!(等等看到芋頭酥那真是味覺&視覺的享受了)

        一顆顆的芋頭酥，整齊的排在盒子裡，有如一朵朵淡紫色的玫瑰，跟照片相比，顏色淡了許多，阿聰師為了顧及食用者的健康，把色素&香料的比例都降低了，而且適用比較天然的成分，堅持食材的原點，這也是阿聰師的精神。

       此外芋頭酥因為是純天然，所以吃不完要保存的話，要注意：常溫保存3天、冷藏10天、冷凍30天，沒吃完要好好冰起來喔!它可是沒有加防腐劑的耶!

       酥酥的外皮、多重層次感，就已經讓我加分了不少(因為我喜歡吃有酥酥外皮的甜點)，一口咬下，飽滿紮實，又可以吃到微微的芋頭顆粒，口中都是芋頭的原始味，第一口是驚喜、第二口是實在、第三口是滿足；芋頭酥加入了海藻糖，吃了不會太甜，熱量減少了，健康也多了，吃再多也不怕發胖。

        從冰過的芋頭酥，跟室溫下的芋頭酥，吃的口感是很不一樣的：冰過的比室溫的口感還要紮實飽滿，裡面顏色也偏淡，室溫下的較鬆軟，也較綿密，如果真要我選喜歡的口感，我比較喜歡室溫的。

       濕潤度來說，比較裡面的料越濕潤，越外面就較鬆了。

         在享用美味芋頭酥的同時，順便來一杯綠豆湯，當作下午茶點心，也是合適的選擇，拿來當品茗時的茶點更是讚啦!   而且芋頭酥真的很有飽足感，我才吃了2顆就飽了@@

 

 後記＆碎碎念：

       這次能夠吃到好吃的芋頭酥，可要感謝果子咖啡的協辦，他們辦了這場試吃活動^^  每次要報明他們家的試吃，總是來不及，不僅名額有限，還要比手腳快，要是慢了就遲了，像我這次是剛好看到還有名額，就填了資料就去報了，結果我一寄出去，不到一分鐘，報名就截止了.......

      看來要吃到好吃的東西，不只情報要好、手腳要快，更重要的是運氣啊0.0

順便一提~

 

◎以下為個人試吃分享，每個人口味皆不同，僅供參考

◎照片只有調光、文字標籤與邊框外，並無修圖

 

小圖圖＆分格線引用：

http://tw.myblog.yahoo.com/sinia6/

http://blog.xuite.net/han31079/b747