■早餐達人／陳妍希
曾主持「做點心過生活」節目，教大家做點心；現今在教小朋友做蛋糕。

雞腿排1份、熱飯1碗、韓國海苔1盒。

‧步驟：

1.雞腿皮朝下，煎到焦黃，翻面續煎。1大匙醬油、1小匙紅糖，再混半碗水調勻為醬汁，加進鍋裡。

2.蓋上鍋蓋，以中火燜5分鐘，掀開鍋蓋，再以小火收汁到乾。

3.撈出雞腿排切小塊。

4.取出熱飯放在耐熱玻璃紙上，放一塊雞肉在熱飯上，再拿同等份量的熱飯蓋上。

5.收緊玻璃紙，開始捏飯糰，捏緊。

6.捏好的飯糰以小片韓國海苔裹住。

■Tips：這道早餐的注意事項不少：a.飯一定要熱的，冷飯無法捏成飯糰。b.盡量不要讓飯沾到油，油會讓飯粒不容易附著。c.選用韓國海苔，因為韓國海苔已調味，飯糰本身就不用再加鹽。