去年五月我開始認真減重，半年減了8公斤，成績不是最頂尖，但減肥過程相當輕鬆。

一直很想分享我的減重心得，但就是懶……因為得花時間整理資料，才能驗證歷史。只是，過年期間，餐餐酒足飯飽，頓頓吃的很有壓力，所以決心PO文造福大家。

七年前，成功減10公斤，半年後復胖

七年前，我曾經胖到64公斤，後決心減肥，也成功減了10公斤，但半年內就復胖了。

當時減肥沒花錢，甚至還省了不少錢，因為就是『少吃』。這點是受朋友Feng影響，她每次都很不屑的說：「減肥幹嘛花錢！少吃、多運動就好了！」

我十分認同她的觀點，但本人很不愛運動，所以只能少吃。只是節食很辛苦，後來不一小心『多吃』，加上家裏磅秤壞了，沒法時時關注體重，哪知減肥如穿高跟鞋爬斷崖峭壁，增肥卻像穿溜冰鞋走下坡！就復胖了。

去年五月初 決心再次減肥

復胖後，因為有成功減重的經驗，所以完全不擔心，堅信『只要我想減，就減的成！』，然後便懷抱著這個信念，一直胖下去。

直到去年年初體檢報告一堆紅字， Feng又說了：『你只要減掉五公斤，我保證你大部份指數都會回復正常！』這才下定決心減重。

原本我還是採用『少吃』，但這回效果不大，原因……..…...心理抗拒，不想再來一次，美食當前，得多強的意志力啊！

『168斷食法』是最適合我的減肥法

TVBS看板人物預告將播出『宋晏仁教你7年不復胖的秘訣』時，胖妹力勸我看，她很少這麼熱心，我便看了。過去，我不太能接受一堆減肥法，因為都太麻煩，限制又多，而且它們的減肥理論都無法說服我，但看完『168斷食法』介紹，我立刻明白，這是非常適合我的減肥法，而且我可以和『168斷食法』天長地久走下去。

168斷食指的是『斷食16小時，只在8小時內吃東西。』，乍看很難，其實很容易。因為，16小時包含睡眠時間，一天只要吃兩頓就好，宋醫師甚至鼓勵大家睡美容覺：『睡覺可以減肥！』

168最吸引我的是『不必吃早餐』

一天只吃兩頓，當然會變瘦，但到底吃哪兩頓？

之前朋友勸我減肥就不要吃晚餐，但我沒法不吃晚餐。我說半夜會餓，朋友就說：『那就早點睡！』。說的真容易，不吃晚餐，我八點就餓了呀！餓了誰睡得著？所以，我頂多只能堅持一天，第二天就開始……..吃宵夜，更慘。

但我可以不吃早餐。

和宋醫師一樣，我年輕時就幾乎不吃早餐。後來工作忙，買了早餐到公司，也不太有機會吃，只是擺在一邊，讓眼睛吃，萬一真的餓了，也有備無患。

很多人勸我吃早餐，不吃會變笨，我就說：『我已經這麼聰明了，笨點沒關係。』

後來發現自己好像真有點變笨…….其實可能是工作難度加深，就決定開始吃早餐，只是新陳代謝變差，又不愛運動，就越來越胖。

所以，當聽到宋醫師說：『不要相信人家說，早餐一定要吃才健康，早餐真的可以跳過去。』我立馬隔天就執行168。

避免刺激胰島素，讓升糖素出來工作

之所以認同168的減肥理論，主要原因如下：

1.血糖會先屯積到肝臟和肌肉，變成肝醣。肝臟和肌肉裝不下了，就會放到脂肪。

2.胰島素是將血糖轉化為肝醣、脂肪的荷爾蒙，所以，儘量不要喚起體內胰島素出來作用。

3.血糖上升越少，就越不會刺激胰島素。

4.脂肪越來越多，是因為身體一直在召喚胰島素。

5.讓血糖下降到某個程度，身體中的『升糖素』就會將儲存的肝醣、脂肪搬出來運用。

6.需吃對食物，選擇不太會讓血糖快速上升的食物。

一定要搭配『211』嗎？

如何不要讓血糖快速上升？宋醫師建議採『211』，就是先吃2份蔬菜、再吃1份比例的蛋白質、最後再吃1份比例的澱粉。

不過我個人很懶….已經強調很多遍….我...很…懶，所以，我一定不會把自己搞的這麼麻煩。

168，就我的理解，就是『少吃』容易刺激胰島素的食物，例如：糖、巧克力、珍珠奶茶，包括水果…….這些都是一進到身體就馬上變成血糖的食物；而青菜最不容易刺激胰島素，再來就是蛋白質類（肉、豆、蛋），而蛋白質比較耐餓，是一定要吃的。

以上，和我們一般對減肥的理解，完全搭的上。所以，基本上，我沒有依照211處理食物入口順序，我一樣瘦了。

疫情期間，加速168成效，第一個月就瘦了4公斤

我本以為瘦個六七公斤，得花掉好幾個月，也不想太為難自己，所以每月目標就訂個1-2公斤，美其名『健康瘦』。

沒想到，去年五月中旬疫情突然嚴重，我不敢買外食，只能在家自己煮。偏偏我煮的太難吃，連自己都吃不下去，只好買豆腐、小黃瓜……..這些可以生吃、不必煮的食物來吃，幸好夏天天氣熱，就吃吃冷菜沙拉，沒想到第一個月就瘦了四公斤！

所以，我算是因疫情受益嗎？但，最感謝的還是我的廚藝差到自己都難以下嚥！

減肥記錄

下方圖片是我的電子磅秤記錄，全是早上未進食前的記錄。

5/4，61.2

5/17，60.55，正式開始168斷食減重。

6/4，57.4

7/4，56.4

因為第一個月就瘦了四公斤，而且一直吃著很難吃的幾樣食物。所以，第二個月，我就買了一些比較好吃的冷凍食品，免得自己精神崩潰！仍持續168法則，只是已經不會刻意只吃生菜、豆腐。

PS

第一個月，為了讓菜色有變化，我非常阿Q的把小黃瓜從『一根直接啃』、換成『切片』生吃、再換成『刨絲』生吃………，即使如此用心變著花樣進食，最後還是一見到小黃瓜，兩眼就渙散。

八月疫情趨緩，我的體重也低於55公斤了，便買外食，維持少量（八～九分飽，不過也常常給它吃到十分飽…），同時不再忌口。

8/4，54.75

9/4，54.85

10/15，53.35

11/23，53.2

11月23日的53.2，是減肥至今，最輕的體重，但最近又漸漸上升至54.5，所以決定再次認真執行168，這次目標訂在51-49之間。

最近體重上升原因是吃太多零食。168，在可以進食的8小時內，也要定食定量，但我最近二個月，晚上回家又當起『沙發上的馬鈴薯』，看著電視，吃完晚餐，接著吃零食，不間斷的看電視……….，吃撐了，才依依不捨地離開沙發。

個人減肥重點分享

一、『一鼓作氣，再而衰，三而竭』

如果可以，最好減肥第一個月就努力達成一半以上的目標。

例如，預計三個月內減5公斤，第一個月就卯起來減個3公斤。把168變成222，一天只吃一餐，而且不吃會刺激胰島素的食物。接下來，再慢慢減。

因為，若一個月內就能看到減肥成效，便會覺得所有辛苦都值得……….減過肥的人一定懂。不然拖著拖著…..，看到那些減肥菜色，應該很快就棄賽。

二、分階段進行，『維持體重』比『減重』更困難

例如，預計減10公斤，就分成二階段減重，等第一階段達標後，再決定是否立刻執行第二階段、或休息幾個月再減。

暫停好嗎？我個人覺得很OK，因為『維持體重』比『減重』更困難。休養生息期間，持續養成168飲食習慣，一天頂多吃兩餐，食物適量，慎選食材，確保不再復胖，也是一種訓練。否則，一下完成目標10公斤，接下來真會有點空虛，我七年前就是這樣…..…曾經真的以為減肥就這樣了，平静的心拒絕再有浪潮………..，然後就復胖，所以還不如慢慢走走停停，當做終身事業經營。

事實上，去年八月我決定休息後，也常吃炸雞腿便當、東山鴨頭、水餃、洋芋片、花生這些高熱量食物，維持的並不辛苦。（PS不過花生最可怕，還是少碰。小小一顆，大大的熱量，偏偏又總讓人一口接一口，等肚子感到飽了，也吃掉大半包了。）

三、以特價精神，訂定減重『月』目標

我訂減肥目標時，常訂XX.9。例如，我想減到54，但我會訂53.9，只差100克，但達標後，成就感和喜悅是更上了一層樓，明明才53.9，接近54，但卻感覺已經53了。跟特價標籤訂個99、199、299同樣道理！

四、一定要準備好磅秤，時時關注自己的體重。只要超過一公斤，立刻執行222，一天改吃一頓。

『新肥』很容易減，變成『老肥』就難囉！

例如， 11/14～11/16我到小琉球玩，三天的行程，天天三餐正常＋早午餐＋下午茶＋宵夜，宵夜還配啤酒。回來後，立馬胖了二公斤，但，認真執行一天222，就瘦了一公斤，然後回復168，一星期不到，再度回到53出頭。

11/13，53.55，出發前一天早上。

11/16，55.8，回來第一晚，因為11/17一早不敢量體重，所以沒記錄，11/17當天222。

11/18，54.45，222執行後，第一天早上，發現少了一公斤，心滿意足改回168。

11/19，54.25

五、選擇適合自己的減肥方式，但千萬不必花大錢。

168適合我，也許不適合其它人，雖然我真心認為～除了特殊體質外～168適合95%以上的人，不適合的那5%，應該就是堅持一定要吃三餐的人。

除了168，也有其它減肥法，例如我一位朋友，透過中醫減重十幾公斤，中醫的藥方成功抑制她的食慾。但，中醫的藥方對我卻完全無效，我吃了中藥，食慾一樣非常好，所以吃了一個月，我就不再吃了。

減肥，是這世上少數『單靠自己努力』就能完成的計劃。工作再努力，還得看Boss賞識；唸書再努力用功，也還得看慧根；有慧根、努力準備考試，也可能受考運影響；只有減肥，單靠自己努力就可以達成目標！

Youtube有很多宋晏仁醫師談『168斷食』的影片，我選了三部，提供參考（均已設好連結）。

168斷食讓身體自行啟動燃脂機制！減重名醫宋晏仁：做對2件事不吃早餐也可以【早安健康】（片長6分鐘）

餓肚子、吃零食，做這些事168斷食絕對不會瘦！減重專家宋晏仁醫師點名這幾項斷食誤區你中了幾個？（片長10分鐘）

少吃多動減肥無效?! 關鍵在血糖宋晏仁教你７年不復胖的秘訣看板人物20210516 (完整版) （片長48分鐘）