仙草之家，位於桃園縣中壢市福州一街上，開始至今已有二十年之久。

創辦人楊萬忠與胡民華夫婦，早期從夜市小生意做起，由於熬製出來的仙草口感滑順、清爽回甘，讓吃過的人都讚不絕口，因此有著「仙草王」的美譽。

 

一般市售的仙草飲品都是以勾芡加工，才會有膠體成分，純粹使用仙草乾熬煮的手法已不多見，仙草之家的仙草相關產品都是天然口味，無添加化學成分或是防腐劑，經過細心熬煮萃取出保有精華的仙草原味。

 

仙草之家的原料選自新竹關西栽種的珍貴仙草乾，熬製成仙草經過兩年的保存，水煮之後才會特別陳香，添加獨門秘方後，再細心熬煮8、9小時，熬煮過程中仙草香味撲鼻，常吸引大批民眾聞香而來。

 

仙草之家除了販售傳統燒仙草、仙草茶、仙草冰等招牌飲品之外，還有其他各式各樣的飲品。不論是冬天的燒仙草，還是夏天的仙草冰，一碗只要30元，口味獨特、口齒留香，讓吃過的客人都還會再回店購買。

 

燒滾滾的仙草原汁，搭配口感綿密的大豆與香Q有勁的芋園，多層次的口感，在嘴裡散發開來，暖暖的滋味，讓人甜在心頭，冷冷的天氣，配上一碗暖呼呼的燒仙草，實在是人生一大享受，您一定要來試試。

 

圖．文／宋玟琇