在勤美誠品一級美食戰區，創意料理、異國餐廳，選擇多到眼花繚亂。

如果不想吃西式料理，也不要中式料理，我可以推薦你嘗試「黃鶴洞銅盤烤肉、部隊鍋勤美店」韓式料理。

有烤肉、火鍋、拌飯，還可以來一杯韓國燒酒，很棒的選擇吧！

「黃鶴洞勤美店」從勤美誠品走過來約3分鐘。

經過市民廣場，就會看到黑色的招牌上有顯眼的橘色火焰logo及黃鶴洞三個大字，非常容易找到。

店內裝潢以時尚的黑、木色為主，搭配搶眼的紅色吊燈，是非常有個性的工業風設計。

不喜歡一般餐桌區，也有吧台座位區選擇。

多人聚餐的話可以預約包廂。

我最喜歡二樓落地窗前的位子。

微微打開的落地窗，少了密閉式空間用餐的壓迫感。

窗外還可以看到市民廣場綠油油的草皮，和廣場上活動的人們。

我想，當廣場舉辦藝文活動時，坐在這裡邊用餐邊欣賞表演，一定很愜意！

黃鶴洞的必點餐食已經明確地寫在餐廳招牌上了！

就是經典不敗的「銅盤烤肉」和「部隊鍋」。

他們的套餐是以一人一鍋為主，或兩人分享套餐。

想要共鍋，每人只要加點100元的食材抵消共鍋費就ok了～

附餐有白飯或麵、4樣小菜、冬瓜檸檬冰沙，和沾醬。

重點是，黃鶴洞是不收服務費的！

「銅盤烤肉」的肉片油花較少，用烤的很容易口感乾澀，但黃鶴洞的吃起來是嫩滑的。

因為他們的秘訣就在烤時要把高湯澆在肉片上，讓肉片吸飽高湯精華。

烤到滋滋聲的肉片，沾上清甜的銅盤沾醬，非常美味。

其實特別調味過的肉片，不沾醬吃就已經很入味。

「鐵盤烤肉」是用油脂豐富的五花肉片，在鐵盤上烤到雙面金黃。

再用生菜把烤好的肉片、洋蔥、杏鮑菇、味增醬和蒜片包起來，一口咬下去，perfect！

不過我更喜歡把肉和他們的泡菜包一起吃。

泡菜是餐廳自己調配醃製的，辛而不辣，很開胃！

五花肉片是剛好入口的大小，女生也可以優雅一口吃。

沾上一點椒鹽香油，簡單又美味～

「部隊鍋」是韓戰後物資短缺，居民用美軍剩下的香腸火腿料理的一種火鍋。

後來才演變成在鍋裡加入各蔬菜、肉片、還有cheese和拉麵。

大多餐廳是用口感軟爛的鑫鑫腸，但這裡卻用皮脆肉Q的德式香腸，非常加分！

我們加了3次昆布高湯，湯頭還是一樣滿滿的泡菜味，濃郁好喝！

煮滾後，濃濃的cheese融化在拉麵上，吃得很滿足～

我在看菜單的時候，就想嘗試的就是「一隻雞」。

看起來平凡無奇的雞湯，卻用臉盆大的銅鍋盛着完整一隻雞，入口後的味道真的很令我驚艷！

台灣很少見這道一隻雞，因為料理方法很費功夫。

黃鶴洞是精選出生後35日的稚嫩全雞，在上桌前得先燉煮過兩次。

一般燉湯會讓雞肉變得老而無味，但「一隻雞」的肉吃起來是還很嫩，而且保有雞肉本身的甜味。

一隻雞送上餐桌後，服務員會把雞肉剪開再滾煮3-5分鐘，把精華都釋放在湯裡面。煮開後的湯汁是甘甜醇厚的，有一種開心農場的味道！

這裡的「石頭拌飯」是屬於較重口味的，脆脆的鍋巴拌上香辣的拌醬，很容易一口接一口吃。

我們點的是牛肉。不吃牛的，也有豬肉選擇。

如果附餐的飲料喝不過癮，也可以單點韓國進口的飲品。

葡萄汁和梨子汁裡面都有QQ的果粒，帶回家慢慢喝也不錯～

想要豪邁一點，可以點韓國啤酒或真露燒酒，不過記得酒後不可以開車。

其實我很少吃韓國料理。我印象中韓國料理雖然看起來顏色豐富，但是口味偏淡。

不過黃鶴洞的餐點都滿符合我的口味，比較重鹹香辣，吃了很過癮。

餐點、價錢、環境、氛圍都CP值頗高，是一家會向朋友推薦的餐廳。