【食我Ladies】台北-生魚片的天堂 豐漁本家日式料理 @丫丫 - 食我部落 長老食堂 - udn部落格
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    【食我Ladies】台北-生魚片的天堂 豐漁本家日式料理 @丫丫
    2014/11/17 04:49:06
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    咻咻咻~~!(現身)
    大家好!繼上次的山喜屋後,今天又要為大家介紹另一間好吃的日式料理餐廳。
    比較不同的是,豐漁本家不像山喜屋一樣走創意料理路線,而是大家以往熟知的形式,
    從簡單大方的門口裝潢可以知道,「實實在在」才是豐漁本家的理念。
     
     
    當天其實下了點小雨,不過豐漁本家離捷運站很近,
    位於捷運站忠孝新生站二號或五號出口,
    步行不到兩分鐘就可以抵達,是個交通易達的餐廳。
     
     
     
     
     
     
      
     
    其實我非常喜歡他外部的裝潢,拍起來很利落但是又有特色,
    門口還寫著冬季小火鍋新上市,是個會依照季節而推出新產品的店家。
     
     
    一進門可以看到牆上一些特色料理,或是一些新出的產品,價錢都標示的很清楚明瞭,
    而左邊也有一個大圓桌,圓桌前方有個投影幕,據店家說只要有球賽就會播球賽,
    球迷也可以相聚的地方!另外,投影螢幕也可以在包場時播放影片用。
    (Os: 常常用餐時店裡電視都好小,坐太遠就會看不見,不過這麼一來問題就解決了耶!)
     
     
    店裡面很寬敞,算一算差不多有七十個座位可以使用。
     
     
    除此之外,也有圓桌包廂可以使用,許多客人會預定圓桌,店家也可以幫你配成一桌的菜,
    是不是很適合家族或是公司聚餐呢?
     
     
    順便去了一趟廁所,是乾淨的廁所哦!(Os: 有些店家店面乾淨廁所卻超髒,還好豐漁沒有這個問題)
     
     
    店裡也會用些日本旗幟或是酒品來做佈置,充斥著淡淡的日本味~
    其實我最喜歡中間那個黃色的~好鮮豔好可愛哦!
     
    介紹完了環境,讓我們一起來欣賞豐漁本家的菜單吧!
     
     
     
    《圖片點開都可以放大喔!!!》
    從菜單可以知道豐漁本家有很多種選擇,也分成很多類,從生魚片到定食應有盡有!
    其實當天丫超想試試看鍋物的,可惜店家好像沒有特別想推薦,有點可惜囉(小聲說)
    有人下次去吃鍋物記得跟我分享
     

    ▲ 玫瑰醋飲 $60
    第一次看到真的玫瑰在飲料裡頭!他們的玫瑰醋飲是用食用玫瑰做成,
    裡頭還喝的到玫瑰渣,醋的酸味搭配玫瑰的香還蠻適合的,酸度偏中上,是可以接受的範圍。




    有看到底部的玫瑰渣嗎? 超特別的,完全很天然!
    而右邊就是食用玫瑰,一杯差不多會用十片玫瑰的量,雖然說直接生食不太美味啦XD
     
     
    ▲ 豐漁海鮮蓋飯 $480
    將將將!本店的大招牌來了,是鋪滿生魚片、鮭魚卵的海鮮蓋飯!
    仔細端詳了一下,上面一共有四種生魚片,分別是鮭魚、旗魚、鮪魚和從澎湖進口的海鱺。
    另外鮭魚卵上的是魚子醬,還有甜蝦在中間。
     
     
    他們家的生魚片非常軟嫩,入口即化,不會有過多的筋肉,而且非常的新鮮,不是那種一般有些日式料理店會把生魚片先冷凍起來,然後再在解凍,他們的生魚片上完全不會有碎冰。
    另外他們是用冷的醋飯,不會破壞到生魚片的鮮度。
    (隨行的朋友超級care醋飯的溫度XD)
     
     
    ▲ 滑蛋鰻魚丼 $200
    熱呼呼的鰻魚丼一上來馬上吸引目光,不光是香味,而是鋪滿滿的鰻魚看了任誰都食指大動!
    鰻魚丼上是用本出汁,而那個葉子是三葉芹,又稱為山芹葉,也為鰻魚丼增添不少香氣,
    上面的鰻魚搭配醬汁鹹甜的口感擄獲不少客人的心,給料實在,裡頭的滑蛋也讓飯本身多了點濕潤感,我們就這樣一口接著一口吞噬完整碗飯。
     
     
    ▲ 炸花生麻糬(兩串) $100
    這個是我今天印象最深刻也最喜歡的一道!口感特別的炸花生麻糬!
    不同於一般店家都是用花生粉,他們用自調花生醬,醬汁很濃密再加上芝麻醬點綴,甜而不膩。
    而麻糬外酥內軟,還很彈牙,來豐漁本家必點的飯後點心!!!!
     
     
     
    這就是在食我instagram上要大家猜猜的東西啦~
    不知道有沒有人猜中呢:D
     
     
    另外,他們也提到關於桌菜的部分,豐漁本家有圓桌也有包廂,所以可以提供客人訂位以及訂桌菜的服務。他們的桌菜主要是「中日合併」的料理,通常菜單上面都沒有,像是帝王蟹味噌湯之類的,所以一定要預約哦!
    以下是幾張桌菜的照片~是不是看起來很豐富啊!
     
     
     
    看得我都流口水了>_<  下次聚餐的好地方!
     
     
     
    文章到了尾聲~來謝謝今天替我們介紹的老闆女兒!
    豐漁本家的粉絲團也是由她來經營的哦~
     
     
    今天介紹完~大家又多了一間口袋名單囉!
    雖然說在小巷子裡面,但是離捷運站真的很近,所以交通是完全不用擔心的:D!
     
    最後~
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    豐漁本家
    電話:02-2397-0919


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