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作家:朱穎立(人類動物園....長頸村)
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    王功夕照
    2009/07/23 04:46:17
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    引用1

        

    拜跟隨竹塹攝影班去彰化鹿港拍攝製做傳統麵線之賜,有幸能暢遊以蚵仔聞名的王功。

     

    王功位於台灣彰化縣芳苑鄉,瀕臨台灣海峽。清朝時,台灣有『一府、二鹿、三艋舺、四寶斗、五番挖』之說,其中的番挖,指的就是王功附近的地區,可見王功在台灣初開墾時期,已是重要而繁榮的港口。

     

    可惜後因港內泥沙淤積,退潮時,漁船不能航行,必須等待漲潮時,漁船才能進出海作業,漁港功能漸漸退去,最後導致漁業日漸沒落。現今居民大多駕駛塑膠漁筏,以養蚵,採蚵為主要產業。

     

    對愛好攝影的人而言,吸引我們的,不是王功街上連綿不斷的海鮮小吃店,而是著名的王功夕照,和現在農村已難得一見的古老穀倉。 

     

    在鹿港市場品嚐完了著名小吃,來到王功附近的農村。

     

    顏老師的私房景點,在路旁廟後的農村裡。隨著眾人的腳步,穿過民居小巷,南部的農村景象在眼前展開:沒有荊竹圍籬,沒有成排的防風林,開放的農舍稀落地聚著,開闊的旱田乾巴巴地站在一旁,一覽無盡。為防冬季狂風掃射,農舍屋脊上多擺設著泥磚做的風獅爺。不似他處的風獅爺,是想像中的神獸,它寫實多了,寫實地有點像農戶養的看門犬。

     

      

       

    和記憶中蘭陽平原的鄉村景致截然不同。憶夢中的宜蘭,農家總是以脩竹為籬,茂密的竹林圍攏著紅瓦牆的的農舍,一個個綠色的城堡,星列在芊綿無盡、水漾漾的平原上。

     

    和九降風肆虐的新竹農村也不同。成排的防風林像克盡職守的尖兵,堅持竪在田埂上,防衛著狂風的吹襲。山丘起伏,樹樹林林,農舍掩映在綠意裡,田野總讓人難以一眼望盡。

       

     

     

    真是不同,屋旁蔭涼處,不時見到農婦埋首串連蚵殼,好放到蚵田裡,讓蚵苗著床。牆角下,落著半人高婦人辛苦的成果,默然地述說著討海人的辛苦。

     

    哇,見到寶了!戴著稻草斗笠,長著泥色圓肚的老穀倉,孤伶伶地站在稻埕的遠處。

     

    老師說:竹管屋和老穀倉曾是王功地區農村的特色建築。

     

    竹管屋是以刺竹為支柱,桂竹為橫樑,竹片編織當牆的內襯,外牆以牛糞、蚵殼粉、黏土混合塗抹於竹片兩側。門片以細竹片編成,屋頂則用竹片襯底,再覆蓋稻草或茅草。

     

    竹管屋現都已拆除,改建成新式屋舍,只有在王功旅遊中心附近,蓋了一間作為觀光懷古之用。

      

     

     

    老穀倉則因此區農人較窮,無力改建,又捨不得拆除,所以留著這雞肋式的古董,再過幾年風雨,老穀倉勢必毀壞,勢必被剷除,到時要看王功老穀倉,只有借重我們今日相機的努力了。

     

    有了老師的期許,大家也不負所望,好像遇見絕色美女般,拼命地猛按快門。

     

     

    到王功,哪有不品嚐海鮮小吃和蚵仔美食的?要吃道地風味小吃,就得上王功海埔路上的美食一條街去尋寶。

      

    不長的海埔路,倒是頂有特色的,兩旁許多戴著斗笠,包著花布的村婦,一邊挖蚵,一邊叫賣,看她們身邊堆疊如山的蚵殼,相信該有個豐收的週末吧?

     

    除了露天賣生蚵的外,賣蘆筍的,花生的,賣珠螺醬的,賣傳統糕點吃食的……將路邊點綴得像假日賣場般的熱鬧。櫛比的海鮮餐廳林立,不寂寞的是跑到路上拉客的店員,笑臉吆喝著,總希望過往的遊客,能成為座上嘉賓。

       

     

     

    晚餐要吃海鮮大餐,胃,裝不下太多的貪慾,只想嚐嚐王功有名的蚵嗲,畢竟它曾上了國宴的餐桌上。

     

    王功的蚵嗲以香酥、蚵多、味美而聞名。據說,蚵嗲的外層是採用新鮮的黃豆和再來米,按照特殊比例磨成的米漿製成,內餡除了大小適中的鮮蚵外,加上新鮮的韭菜做配料,經過三五分鐘的油炸,所以酥脆可口。

     

    不同於別家門可羅雀的情形,供應國宴的洪維身蚵嗲店,店外排著要入內進食的遊客。店內人聲,抽油煙機的轟隆聲不斷,加上溽熱的暑氣和油炸油的熱氣,亂烘烘的氛圍,對炸物不是很感興趣的我,覺得這趟嚐美食的經驗,不如預期的好。

     

    其實,本土的風味小吃,不一定要配合本土粗糙簡陋的餐廳設備。名店,雖不一定要精緻豪華,但提供潔淨、清爽的用餐環境,應該也是對客人應有的尊重和禮貌吧。

     

     

     

    日近暮了,要拍攝美麗的日落景象,大家驅車趕往漁火碼頭。

     

    是退潮時分,內港全是淤泥積塞,膠筏全膠著在泥淖裡,動彈不得,沒有盈港海水反照倒影,輝映不出夕陽和晚霞的璀璨。我信步走上『王者之弓』橋,想走到外灘,讓無遮攔的台灣海峽海水,為我映照出一片金碧輝煌的落日光影。

     

    如弓的橋畔,植著豔麗的向日葵和造景用的風車群,迎著向晚的海風,徜徉在橋面,倚著欄杆,望著橋下一輪金日,漸次落入海中,為淤淺的沙洲抹上層層金炫的幻影,如蛇般蜿蜒的水道,讓王功夕照平添一份美感。

     

     

     

    說真的,在我周遊的地圖裡,王功算是姿色平庸的,但卻是努力奮進,值得鼓勵前往的。

     

    坐在廟前石階上,等著埋首拍攝農村景色的同好時,一邊被拂面不止的涼風催眠,一邊和農暇村婦瞎聊話桑麻。在她樸實的言語裡,得知此地年輕人多前進都會拼經濟,剩下的老人也逐漸凋零,農田也逐漸荒蕪。

     

    可佩的是這群不受宿命支配的人民,在資源匱乏的荒蕪漁港和海濱,在逆境裡發揮不服輸的鬥志,隨著政府的規劃,以漁業生產為基礎,結合地方產業特色,將王功發展成一個生態旅遊休閒漁港。

     

    期待,王功的再脫胎換骨,蛻變成一個嶄新、充滿生命力的港口。

     

    朱穎立完稿於風城寄心居 2009/7/22

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    迴響(4) :
    4樓. eqtov
    2015/07/04 10:56
    3樓. 莫大小說
    2009/07/25 13:40
    啊!你在研究性廟,剛自郵箱見到一則笑話,轉報你家
    recipe

    HI:
    Is it true !
    > > A man is showering up in a locker room
    > >
    > > With his buddy when he notices his
    > > friend
    > > Is very well
    > > endowed.
    > >
    > > 'Damn, Bob, you're
    > > hung!' Jim exclaims.
    > > 'I wasn't
    > > always this impressive; I had to
    > >
    > > Work for
    > > it.'
    > >
    > > 'What do
    > > you mean?' Jim
    > > asked.
    > >
    > > 'Well, every day for the past two
    > > years
    > > I've spent an hour each night
    > > rubbing it
    > > With butter. I know it sounds crazy but
    > >
    > > It actually made it grow 4 inches! You
    > >
    > > Should try
    > > it.'
    > >
    > >
    > > Jim agrees and the
    > > two say good bye.
    > >
    > > A few months later the
    > > two are
    > > in the
    > > Same locker room and Bob asks Jim
    > >
    > > How his situation
    > > was.
    > >
    > > Jim replied, 'I did what you said,
    > > Bob,
    > > But I've actually gotten smaller! I
    > > lost
    > > Two inches
    > > already!'
    > >
    > > 'Did you do everything I told you?
    > > An
    > > Hour each day with
    > > butter?'
    > >
    > > 'Well, I was out of butter, so
    > > I've
    > > Been using
    > > Crisco.'
    > >
    > >
    > >
    > > Wait
    > > ............
    > >
    > >
    > >
    > > You know it's coming...
    > >
    > >
    > >
    > >
    > > Crisco!!?' Bob
    > > exclaimed.
    > > '
    > > Damn it, Jim,
    > > Crisco is shortening!
    > >
    > >
    > > MORAL OF THE STORY: You Ota follow the
    > > recipe &
    > > men don't
    > > listen!

    Butter!?

    哈哈!有高血壓,又不能服用威爾剛的人有福了.....

    省錢,又可以自摸。

    朱穎立(人類動物園....長頸村)2009/07/25 23:10回覆
    2樓. 小妹
    2009/07/25 07:05
    感同身受
    這麼有名的餐廳真的是需要一番改頭換面.  整潔的用餐環境, 就是對顧客的尊重和負責.
    深有同感 朱穎立(人類動物園....長頸村)2009/07/25 13:16回覆
    1樓. 莫大小說
    2009/07/24 21:03
    一俯 二鹿……到五番挖
    那六七八九十呢?
    以前只聽過一二三,
    您又出四五 ──這是第一次見到的哦
    鼻係您謅出來的吧

    「一府、二鹿(鹿港)、三艋舺、四寶斗、五番挖」取自維基百科。

    網址為http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%8E%8B%E5%8A%9F%E6%BC%81%E6%B8%AF

    哈!哈!如果我要瞎謅,一定為掰成【五莫大,六阿珠,七.....】

    說真的,最近正在費心鑽研【性廟,愛經與印度廟】,無心去查六七八九時是什麼。其實,這種說法很多,四五六的排名各異,查出來也沒什麼意義,如果你真有興趣,可到下個網址看看

    http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%80%E5%BA%9C%E4%BA%8C%E9%B9%BF%E4%B8%89%E8%89%8B%E8%88%BA

    朱穎立(人類動物園....長頸村)2009/07/25 04:47回覆

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