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2015/04/20(一)

本君對烘焙雖說不上專精，但是也有極大的熱忱，常常做一些簡單的小點心，先前曾被朋友要求為她姊姊的婚禮製作一個三層式的結婚蛋糕

不過個人實在覺得沒那能力可以扛下如此重責大任，最終推辭了（畢竟來參加婚禮的人很多呀>"<）

而第二次製作三層式蛋糕的機會，本君終於把握住！

會有這次的機會，主因是同學在舉辦活動、需要用到一個真正的蛋糕，於是委託本君代勞

雖然玩烘焙玩了四年，卻還是第一次接觸三層式的蛋糕，連蛋糕架在哪裡買都不知道@@

網路上東找找西找找、也在FB與PTT上Po文徵求，發現竟然沒有人知道哪裡有賣三層式蛋糕架

反而一堆人要賣我二手的三層式下午茶架⋯⋯拜託那完全是不一樣的東西啊

結果本君最後還是靠著死纏爛打的功力，終於找到一處有賣塑膠三層式蛋糕架的店

店面位在台南、叫作《一定要幸福哦 ~結婚用品百貨》（以下簡稱「要幸福」）

顧名思義，這是一家結婚用品店，婚俗用品、喝茶禮、婚禮小物、喜糖甚至樂團、布置、喜貼等各項婚禮服務都有提供喔~

因為婚禮上常常會用到三層式的結婚蛋糕，需要三層蛋糕架，所以要幸福也有賣

除了本君買的白色，另外還有金色、粉紅色與紫色，甚至只會用一次、不想買下，也可以用租的（詳情請點我）

除了這家店，其他賣的都是下午茶點心架，不然就要大老遠跑淘寶去買中國貨，而且價格又沒有比較划算⋯⋯

不過這蛋糕架的大小有點尷尬，本君家裡只有6吋、8吋與10吋的圓形蛋糕模，本來沒打算做太大的

偏偏他們賣的蛋糕架是10吋、12吋、14吋⋯⋯沒辦法、只好做組合蛋糕了((捲袖子*\@^@~o

p.s. 本君的組合蛋糕：烤許多大大小小的蛋糕，最後切開來重新組裝成完整的大蛋糕，外面再用杏仁糖霜覆蓋上、以確保外觀完整

要幸福的三層式蛋糕架是塑膠製的，不算很穩固，但以裝置蛋糕來說已經足夠（除非你做的蛋糕密度比石頭高、不然應該不會有問題）

層與層之間都有四根支架固定住，架起來大概有30公分高，拼裝過程很簡單，三歲小孩都會、本君就不贅述了:P

@8

讓本君好奇很久的是：這支架好像得要刺穿下層的蛋糕、否則蛋糕的體積將會被壓縮得很小欸⋯⋯

問了一些有烘焙經驗的朋友，結果大家都說不知道（看來大家去參加婚宴的時候都只顧著吃蛋糕、沒在注意蛋糕結構的=~=）

最後本君還是決定犧牲啦就把支架刺穿進入蛋糕裡面吧...不然蛋糕體小小一個、蛋糕架卻這麼大，豈不是喧賓奪主了嘛！

裡面是一般般的香草海綿蛋糕，外面則是本君照著carol老師的食譜製作的玫瑰翻糖......實在很不像餒…囧rz

其實本來是想要做成這個樣子的，不過技藝實在很不純熟啊。。。大概還要再回去磨練個一百年XD

言歸正傳，這次跟要幸福買的三層式結婚蛋糕架還不錯用啦~至少沒啥缺陷、價格也還說得過去（本君也沒有比較對象啊QQ）

若是有哪位大大知道其他三層式蛋糕架通路的，歡迎在底下留言或到粉專私訊

本君會很感謝你（這會不會有反效果?!）~也會把新資訊放上部落格喔

✔店名：一定要幸福哦 ~ 結婚用品百貨

✔電話：(06)256-3868

✔地址：台南市安南區安中路二段76號

✔官方網站：一定要幸福哦 ~ 結婚用品百貨

✔官方臉書：一定要幸福哦結婚百貨

(以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料，如果和各位大大的心得、見解不一樣，還請見諒，並歡迎批評與指教^^)

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