1962年七大技術輔導之一～吳雲根手製「牛蓋洋桶壺」

　　圖文：陳宗嶽

16.5公分長、12公分寬、14.5公分高

底款：吳雲根製，蓋款：雲根。

壺身銘：

右側：漢瓦畫

　　漢長樂閭氏

　　此瓦藏楊州馬秋玉（乾隆時期詩友兼富商馬秋玉）家

　　予（同「余」）十年曾見其拓本

　　與此無異　時在壬寅（1962年）秋月

　　刻於宜興蜀山紫砂工藝廠

　　吳江雨蒼自玩　印款為「吳」或「米」

左側：雲龍圖

　　雨蒼畫並刻，「雨蒼」印款。

　　雲龍戲珠圖樣，鏤刻浮雕手法，龍紋粗獷中見神采，線條自如，頗具動勢。為典型壽龍象徵，應與祝壽、祥瑞主題相關。

　　「雨蒼」唯見「林雨蒼」，約活動於清乾隆、嘉慶年間。單名林霔，字德澍，號雨蒼、桃花洞口漁人，晚號晴坪老人。福建侯官（福州）人。善醫術，精文字學，擅鑒別。書法以篆隸見長，時人頗推重。治印為閩中高手，印風未脫盡晚明習氣，與莆田派相近，所作工整者居多，雖時有怪謬，但頗有清秀之趣。存世有《印商》、《宜雨樓印史》、《麗則齋印譜》、《虹橋印譜》、《貞石前後續編》、《借軒拾餘》。

　　楊州「馬秋玉」是乾隆時期詩友兼富商，與「林雨蒼」數同時期人。

　　此處「吳江雨蒼」不確定是否是吳雲根1962年時候的字號，因為宜興與吳江相距141公里，吳雲根又生在宜興和橋，但是，這把牛蓋洋桶壺是吳雲根製作的卻是無庸置疑的。

壹、《吳雲根製牛蓋洋桶壺》評鑑

　　器型：「洋桶壺」仿自西洋壺型，直筒桶身，搭配「牛蓋」式蓋（厚圓蓋，上有提孔），重心穩定，極具民國初年流行特色。

　　嘴把搭配：彎嘴短粗，出水有力；鐵提梁為後配但不影響器物原貌。

　　造型比例：圓潤端正，形式穩重中見變化。

　　泥料選擇： 細膩紫砂，手感緊實，顆粒分布均勻。

　　刻繪功力：書法工整自然，圖紋鏤刻深淺有致，屬熟手作品。

　　藝術價值：民國洋桶壺典範之作，具明確作者、時代與紀年。

　　收藏價值：極高，具名家款、完整紋飾與時代落款。

　　這把壺為典型的宜興紫砂廠作品，由吳雲根親製，集雕刻、書法與成型技藝於一體。泥料選擇佳，整體比例勻稱，題材吉祥，刻工細緻，是宜興紫砂廠建廠初期大壺中的優品。加上壺身落款清晰，具有明確年款與具名作者印章，對照其流傳作品與風格，具有極高的研究與收藏價值。

貳、曾風行晚清、民初的牛蓋洋桶壺

　　以我自己藏壺近40年的經驗，初聞「洋桶壺」之名，直覺的反應仍是－好怪的壺名，也無從想像「洋桶壺」到底是個什麼模樣，因為在1998年的台灣壺界要看到一把「洋桶壺」已是非常不容易的，因為自1981年以後，為了撙節紫砂原料，宜興紫砂工藝廠基本上已經不生產此一壺款。

　　幸好看到宜興壺公‧鮑建南所寫的「紫砂傳統洋桶壺溯源」一文，才知道「洋桶壺」的緣由，以及區分「平蓋洋桶壺」、「獨紐洋桶壺」與「牛蓋洋桶壺」的差別。在近20年蒐尋壺的歷程中，在有意與無意、不知不覺之間，蒐羅了十多把大大小小的「洋桶壺」，其中「最大的一把」比「最小的一把」至少大二十倍，足見其趣味性。

　　紫砂洋桶壺是紫砂茗壺名種裏較為常見的一種款式，亦是一種茶壺款式的專用名稱。自清末民初創製以來，其以造型簡練，使用方便，適宜把玩，便於提攜，便於茗泡，而一度盛行，並為大多數茗壺愛好者所接受，而成為紫砂光貨素器類經典傳統作品之一。

　　只是，紫砂洋桶壺隨著人們飲茶習慣的改變而興盛、而衰落，到1981年，為保護紫砂陶土資源，宜興紫砂工藝廠壓縮紫砂粗貨壽星壺、洋桶壺的生產。但是，在晚清、民初這段特定的年代中，洋桶壺曾以高檔藝術壺的姿態為愛壺者與收藏家所追求，甚至以製作紫砂洋桶壺的能耐來評論一個藝人的技藝高低和功底厚薄，並一度在玩壺界形成共識。因此紫砂洋桶壺影響之深廣，實值得在紫砂歷史上專頁大書特書一番。

参、吳雲根

　　吳雲根（1892年～1969年)，又名吳芝萊，1892年生於宜興和橋。民國「三根」（吳雲根、顧德根、程盤根）之一。現代「七大紫砂老藝人」（任淦庭、吳雲根、裴石民、王寅春、朱可心、顧景舟、蔣蓉）之一。

　　吳雲根14歲向汪春榮（生義）學習製壺技藝，與汪寶根、朱可心為師兄弟。三年學成，其時滿清衰敗，經濟蕭條，紫砂窯大不景氣，常靠搬運泥坯和窯貨為生。1915年，由宜興利用陶器公司介紹，去山西省平定縣平民陶器工廠任技師，歷時三年，同行的有楊阿時、李寶珍。此間不僅傳授紫砂陶的成型技術，還利用木炭釉爐窯試驗成二次燒成的爐均釉紫砂陶，取得滿意的效果，成為近代宜興陶業界向外省傳播紫砂技藝的傑出代表之一。回家鄉後，仍以製壺為業。1929年受聘於南京中央大學陶瓷科當技師，兩年後回宜興。1932年在江蘇省立宜興中學窯業科擔任技師，之後推薦師弟朱可心進校連袂授藝，一直至抗日戰爭爆發學校停辦為止。

　　1954年加入蜀山陶業生產合作社，1956年提升為紫砂成型技術輔導員，其待人謙和大度，德藝俱佳。作品如人品敦厚、樸實。1958年宜興紫砂廠成立，一大批學子步入紫砂工藝殿堂。這時其「門牆桃李盛極一時」。現在著名的製壺名家呂堯臣、吳震、何挺初、葛明仙等，均出於其門下。汪寅仙最早由他親沐教澤，並推薦於師弟朱可心處學藝。同輩中摒棄門戶之見，對徒弟要求十分嚴格，而師徒又十分和諧，首開師徒間競技比賽之先河。1959年雖年事已高，但技藝不衰，為徒弟們作示範，逐一評講，深受弟子們愛戴。他長期從事學院的正規藝事教育，十分重視寫生，尤其對竹的形態特別關注，為他製作竹段壺充實素材，豐富內涵，達到爐火純青的境界。教導徒弟製壺除了要講究形似，更重神似，要懂生態規律，識其品相，從生活中體會寫生，方能融會貫通。

　　吳雲根一生勤勞純樸，光明磊落，公私分明。直到去世，未給子女們私下留存一件他個人的作品。他的紫砂作品，構思奇妙，享有「出神入化」之美譽。製作的《提把弧菱壺》、《雙色竹段壺》、《大型竹提》、《傳爐壺》、《線雲壺》、《合菱壺》等，曾多次選定參加國內外陶藝大展，聲譽遠播。創作設計的竹花盆、大長方水底盆及新石桃、菱角茶具、雙色柿子，還有《魚罩壺》、《春寧壺》等在傳統手法上頗具創意。

　　他的作品喜用雙色泥表達主體，較多的用竹爲題。竹節爲壺身挺拔剛勁，壺嘴、壺把、壺鈕、綴以小竹枝攀於壺體，由曲枝構成，輔以幾片小竹葉，舒展有姿，似風中飄動、疏密有致。兩種泥色處理，相互呼應，色澤和諧得體。在製作處理手法上，以竹節爲主體的合理結構，以葉、莖、枝、芽爲襯托，充分表現翠竹的神韻。又如《柿子壺》是常見的造型，他採用多種手法製作，有宜於裝飾銘文，且光潤的四瓣莖紋柿子壺，也有重在表現柿子生態的翻蓋柿子壺，光潤內蘊，楚楚動人。《傳爐壺》敦厚樸實，《弧菱壺》方中富圓，圓中見方，他的作品渾然天成，毫無雕琢之氣。

　　1906年，14歲拜師汪升義。

　　1915年，和楊阿時、李寶珍三人遠赴山西平定縣平民陶器工廠任技師，歷時三年。

　　1929年，受聘於南京中央大學陶瓷科擔任技師。

　　1931年，受聘於江蘇省公立宜興職業學校窯業科任技師。

　　1932年，所製紫砂壺參加美國芝加哥博覽會榮獲優秀獎。

　　1937年，中曰戰爭爆發，學校停辦，返回家鄉。

　　1949年後，宜興紫砂業逐步復興。

　　1954年參加蜀山陶業生產合作社。1949年以前，所用早期印款為『芝萊』。

　　1950年代前後改為『吳雲根』。

　　1956年，被江蘇省人民政府任命為技術輔導(即後來所稱的七大藝人之一)。

　　1966年，文化大革命開始，紫砂行業受到打壓。

　　1969年，辭世。

　　吳雲根製作的作品『提梁弧菱壺』，『雙色竹段壺』，『大型竹提』，『傳爐壺』、『線雲壺』，『合菱壺』等，曾多次參加國內外陶藝大展，聲譽遠播。

　　1932年，他的作品『傳爐壺』赴美國芝加哥博覽會參展，獲得優秀獎。

肆、紫砂洋桶壺探源～鮑建南

　　紫砂洋桶壺是一個以「洋」為名，以「洋」為題，卻又是道道地地的宜興紫砂茶壺品種。它為何冠以「洋」名，筆者將就紫砂洋桶壺創製產生的時代背景、歷史原因，做一探源，權作拋磚引玉，以其引起壺界同仁的重視和交流。據筆者所知，紫砂洋桶壺起源有三種較為代表性的說法。

第一、南洋外銷說

　　這是一種較有代表性的說法。據史籍記載，光緒七年至十六年（1881-1890）。國內外興起紫砂收藏熱。宜興紫砂以較大規模的增長態勢大幅增產。紫砂產品除滿足國內需要外，還遠銷國外，遠銷日本、印尼、馬來西亞、菲律賓、新加坡、泰國、英國、法國、秘魯．智利、義大利、墨西哥等國家和地區。為適應外銷的需要，宜興紫砂業界經營者跟紫砂藝人想方設法迎合海外客商的需要，創製各式各樣的新款茶壺，工外商訂貨收購。《獨鈕洋桶》即是為泰國、馬來西亞、菲律賓等地客商看中訂購，並正式定為《獨鈕洋桶》品名的。據宜興工商界前輩鮑增澤、華蔭堂先生介紹︰《獨鈕洋桶》茶壺首先為宜興蜀山清末最大的茶壺店號「錦堂發記」所雇用的紫砂藝人創製，創製成功後，由「錦堂發記」老闆至南洋同泰國、馬來西亞等客商最先訂貨。初期用紫泥或紅泥生產，後應泰國客商的要求，適合當地的民間風俗習慣，採用段泥材質，製成後運至泰國，經加工打磨，表面磨光。流部、鈕部、口沿部、肩部、腳圈部均用銅片或金皮片包裹嵌裝飾。《獨鈕洋桶》銷南洋最早，銷泰國最多，故取「洋」名，稱其為紫砂洋桶壺。

第二、東洋外銷說

　　這亦是一種較有代表性的說法。清末期間，宜興窯場均陶產品以「宜興釉」聞名於世，遠銷海外，特別是受到日本客商的青睞。日本客商訂購宜均產品的同時，亦喜愛紫砂產品。《牛蓋洋桶》即是為日本客商看中訂購，並正式定為《牛蓋洋桶》品名的，據宜興工商界經營「洋裝生意」（亦稱「東洋生意」）的老前輩鮑澤勳、談金榮先生介紹︰《牛蓋洋桶》的創製是根據宜均產品《小洋壇》改製成功的。設計者為清末紫砂藝人何士為。宜均《小洋壇》亦稱《子洋壇》，出口日本、南洋各國，稍比茶壺大一些。紫砂藝人何士為當時看中《子洋壇》的牛鼻孔蓋，認為很實用，方便又好看，便將《子洋壇》的身筒改成直形《子洋壇》的短流改成長流，借鑒《子洋壇》的牛鼻孔蓋，做成最早的嵌蓋款式《牛蓋洋桶》。新品一出，引起轟動，並為日本客商包銷。故日本客商取了《東洋名堂》謂《牛蓋洋桶》。

第三、北洋外銷說

　　這是另外一種紫砂洋桶壺起源中較有代表性的說法。清末期間，最為流行的紫砂茶壺品種為《蛋包》和《壽星》，這兩款茶壺均以大肚圓形、平蓋彎流，日用功能顯著，為世人所愛，且產量最多，銷路最廣，很早就銷往全國各地及日本、東南亞各國。因此，運用《蛋包》、《壽星》平蓋模式而創製的紫砂《平蓋洋桶》，經煙臺、青島、營口、威海衛等地為日本客商看中訂購，並正式定為《平蓋洋桶》品名的。據紫砂界前輩藝人徐祖純先生介紹︰在清末，「豫豐陶器店」開業前，「豫豐」的老闆吳啟南就在家中大量生產《平蓋洋桶》。並經北洋口岸銷往日本和東南亞各國。吳啟南創製《平蓋洋桶》，是以明代的《直筒壺》為基本造型，把《直筒壺》中的四系耳改成二系耳，並對稱協調。平蓋取《壽星》壺中的淺蓋為藍本，流一直順彎。《平蓋洋桶》一面世，在煙臺、青島、營口、威海衛等北洋口岸即為日本客商看中，並取了洋名，謂《平蓋洋桶》。

　　這三種款式的紫砂洋桶壺，儘管有三種說法，但面世應該都在清末期間，亦應該有先有後。根據史料的分析，最早出現的字眼是《獨鈕洋桶》。《宜興陶瓷簡史》、《江蘇省志．陶瓷工業志》、《宜興縣誌》記載中，均於清光緒年間外銷出口壺類記述中出現《獨鈕洋桶》，卻均不見於上述記載。而傳世品中最早外銷的《獨鈕洋桶》亦符合史書的載述，這是應該肯定的。緊追其後出現的紫砂洋桶壺壺式，筆者認為應該是嵌蓋《牛蓋洋桶》。牛蓋猶如宜均產品中的《子洋壇》蓋，蓋無明顯口沿，內口沿處用整塊泥片封住，牛鼻眼尖而酷似牛眼睛，不像現代《牛蓋洋桶》那麼圓潤，流長且圓渾，肩深而有勢，是清末紫砂的造型風格。筆者也多次與壺界收藏鑒賞人士分析其壺，一致認定應該是清末早期出品的紫砂洋桶壺品種之一，也證實有關《牛蓋洋桶》的創製的口碑是有根據的。緊隨《牛蓋洋桶》面世的，才是《平蓋洋桶》。理由是《牛蓋洋桶》是根據《壽星》茶壺平蓋變化而來，而《壽星》與《獨鈕洋桶》的記載均同時出現在《宜興陶瓷簡史》、《江蘇省志．陶瓷工業志》、《宜興縣誌》中，出品也該在同一期間。既然《平蓋洋桶》參照了《壽星》平蓋而創製，因此筆者大膽猜測︰《獨鈕洋桶》為先，嵌蓋《牛蓋洋桶》緊隨面世，其後才出現《平蓋洋桶》。

伍、民風風俗與紫砂洋桶壺的關係

　　清末時起，紫砂洋桶壺作為一種暢銷品種，行銷海內外。外銷以打磨拋光，鑲銅飾邊為主流，以《獨鈕洋桶》占主導地位。內銷以不打磨拋光，不鑲銅飾邊，以素面裸胎為紫砂本質的《牛蓋洋桶》、《平蓋洋桶》占主導地位。無論外銷或內銷，紫砂洋桶壺都以適應民俗民風進行調整、改製，並一度頗為流行。

　　外銷《獨鈕洋桶》打磨拋光，鑲銅飾邊，過去有人認為主要是為了對茶壺起掩飾、保護作用。掩飾是有毛病遮蓋，保護是不使茶壺受損。這種觀點用現代人為解釋，似乎是行得通的。打磨拋光，無非是增加美感，鑲銅飾邊，無非是掩蓋缺點，起一種保護作用。《獨鈕洋桶》的鑲銅飾邊，部位不外乎流口，鈕與壺口。這些重點部位，有了缺損，除了影響美觀之外，實用上也受到損害，這是不可彌補的損失和缺憾。為不使《獨鈕洋桶》在碰撞中受損，唯一的保護措施就是鑲銅飾邊。筆者在探索外銷紫砂壺鑲銅飾邊問題上，採訪過許多壺界的前輩，也採訪過許多做南洋生意或過去曾在南洋開過店的老闆。他們解釋《獨鈕洋桶》打磨拋光，鑲銅飾邊這一現象除了保護掩飾的功用之外，還有一點新的內容，那就是民俗民風。現在把這一觀點如實寫下，以供壺界人士探討。

　　《獨鈕洋桶》主要外銷地是泰國。而泰國人是特別講究打扮的民族，尤其是衣食用具。他們除了美感，還特別講究光彩，也就是人們常說的「珠光寶氣」，這會給他們帶來吉祥幸福。一件物品如果符合他們眼中的「珠光寶氣」的要求，他們就會爭相搶購，爭相競爭，爭相比個高低。這種「珠光寶氣」一旦為人們所接受，成為共識，那就會把「珠光寶氣」的吉祥對象當成心愛之物，贈獻於心愛的人和最親近的人。如宜興出產的均陶產品─龍缸、龍壇在泰國行銷的原因，就是因為這龍缸、龍壇產品滿身光彩，一副「珠光寶氣」，所以泰國姑娘在出嫁時備置嫁妝，非要配上一對宜興出產的均陶龍缸和龍壇不可，這逐漸形成了不成規矩的鄉風民俗。

　　那麼，《獨鈕洋桶》的性質亦是如此。泰國姑娘為了將純潔和吉祥如意帶給心愛的人或長輩，將「珠光寶氣」帶給心愛的人或長輩，在出嫁時也要選購一對經打磨拋光，鑲銅飾邊的《獨鈕洋桶》作為嫁妝，一給愛人，獻上愛心，二給老人，盡子女的一片孝心。這是清末民初時期流行在泰國城鄉的鄉風民俗，也是宜興紫砂《獨鈕洋桶》行銷泰國的主要原因之一。

　　內銷《牛蓋洋桶》、《平蓋洋桶》，以其紫砂的素胎不加任何裝飾，不打磨拋光，行銷海內。《牛蓋洋桶》和《平蓋洋桶》的主要區分在於適應不同層次人的需要。高檔的《牛蓋洋桶》為大先生用，《牛蓋洋桶》把一般用講究的金絲、銀條，經銀匠、銅匠精製加工而成。《牛蓋洋桶》的外裝，一般用較講究的漆箱、木箱、藤箱，包箱封包，外面用銀鎖上鎖，用時開鎖取出洋桶壺，專壺專用，配置茶杯，用完後放進套箱上鎖，日用《牛蓋洋桶》一般為高薪層次人員所用，如窯場上的燒、裝、開技術工人，店號的掌櫃、帳房、職員等。日用《牛蓋洋桶》較講究的用銅把、錫把，較一般的用鉛絲、繩線之類，《平蓋洋桶》大多為低薪工人、農民所用，《平蓋洋桶》的把亦不講究。

　　以宜興地區為例，無論《牛蓋洋桶》、《平蓋洋桶》，一直是人們最為喜愛、最受歡迎的品種之一，也跟地方的鄉風民俗習慣分不開。宜興的陽羨茶和紫砂壺，是中華茶文化的兩顆璀璨的明珠。宜興的茶館亦源遠流長，古今不衰。由於民風民俗的影響，自宋代起，宜興人就開始講究茶文化。清末民初，宜興城鄉茶館林立。僅宜城、丁蜀、和橋、張渚四個鎮，茶館就多達七十多家。宜城的仿和樓、新陽羨、步瀛樓、先春樓、春泉樓、亦圓、青雲樓及抗戰時期的暢和、順和、步瀛樓、奇芳圓、鳳陽樓等。丁蜀的達泉、丁荊泉、三圓、集賢、中央樓、南園等，都是較為有名的清末民初茶館。

　　一般人上茶館，早晨三、四點鐘就起身，洗面漱口後即上茶館吃茶。大先生提著包箱，包箱內是高檔的紫砂《牛蓋洋桶》。工人、職員、帳房等人一般是拎著竹籃，竹籃內放疊著棉絮之類。內包日用《牛蓋洋桶》。低薪階層和農民一般不拎籃，而是一手提著《平蓋洋桶》，用食指套只茶杯，另一手提煙筒袋上茶館。各種人在茶館裏談山海經，早晨約二個時辰，二開三開茶後，即回家吃早飯。一到晚上，茶館裏又熱鬧起來，人們分層次包廂、包房、包座，再用紫砂洋桶壺茗泡享受一番。茶要吃到三開以上。一般人早晚兩次，一天跑兩趟茶館。個別亦有例外一天跑三趟、四趟茶館。有時白天逢上抽詩條、鬥蟋蟀、吃茶品，或談生意？就要多跑兩趟茶館。從宜興地區的飲茶風氣來說。人們上茶館一般以自帶紫砂洋桶壺泡茶品茗為主，只有外地來客才使用茶館裏用的《蓮心》、《仿古》、《魚化龍》、《竹鼓》等日用紫砂壺。

　　宜興窯場上三班倒的技術工人，如燒、裝、開的大師傅正好在龍窯上當值，或在爐房內燒窯，不能上茶館，那紫砂洋桶壺就成了隨身品，人到哪，壺到哪。一般人上窯時拎只籃，籃內第一需要安置的即是紫砂洋桶壺。爐房或空地上，休息場所擱放石塊搭成「平臺」，「平臺」上少不了洋桶壺茶壺與茶杯。稍有空閒即坐下茗泡享受一番。下工回家洋桶壺茶壺即安放於長台頭。來客人即用紫砂洋桶壺泡茶，成為宜興窯場飲茶習俗了，一道風景線。這種風氣自清末盛行，直到1970年左右才有所改變。

　　可以說，在特定年代裏，宜興紫砂洋桶壺是最為人歡迎和喜愛的紫砂茶壺品種之一，也是使用人最多，使用面最廣，使用中感到最適用的泡茶器皿之一。到現在，很多六十歲以上的老人泡茶還是習慣使用紫砂洋桶壺。因此，紫砂洋桶壺的盛行與人們的飲茶習俗風氣有很大的關係，這一點特別是在江南，在宜興，在窯場，在鄉村得到了確定。