一個下著雨的兒童節，沒地方好去，待在家裡我和兒子兩個人，就這麼的你看我我看你，好一個不得不放空的日子，我心想如果什麼都不做，兒子必然一整天就這麼無聊的看著卡通打發時間，我想或許可以把廚房變成我們的遊樂場，來個點心DIY也不錯，心動不如馬上行動，我和兒子立刻開心的出去買了材料回來，看著桌上那些食材，就像是在準備做實驗一樣，如何把它們改頭換面真是一件開心又具挑戰性的事。
今天我們要做的是港式芋頭糕
因為是第一次做
所以完全參照食譜上寫的做
材料：在來米粉300g 日本太白粉30g 芋頭200g 蝦米21g
香菇10g 油蔥酥20g 絞肉少許(依個人喜好)
調味料：糖18g 鹽15g 味精6g（可以不加～我就沒加^^）
香油9g 胡椒粉3g 沙拉油（酌量）
水：1050g（其中350g與在來米粉調和)(700g與材料合煮)
作法
１．香菇洗過放約１小時使其軟化(不要泡在水中，香氣易流失)
２．將芋頭切丁並先行炸過，炸乾即可。
３．將350g水與在來米粉及太白粉攪勻後備用。
４．將蝦米、香菇切丁爆香再加入芋頭丁、絞肉、油蔥酥及調味
料炒香，加入750g水煮開，火關小後加入在來米水（要持續
攪動，不可沉澱），
攪拌成糊狀。關火。
５．將糊狀物放入模型中，用飯匙將其抹平（模型要抹油或用鋁
箔模型）
６．用蒸籠或電鍋蒸約40分鐘。用筷子叉看看，不會黏筷子即可。
這是今天我們母子倆第一件完成的作品，分享給好友們，
雖然把廚房弄的像戰場一樣，但是總算嘗起來味道還蠻正常的
，最重要的是整個下午的時光因此變得多采多姿了呢！另外我
們還做了檸檬蛋糕，也po出來與好友們分享，雖然樣子很爆笑
(兒子都喊它爆漿蛋糕......)也嘗不出有半點檸檬味，但是嘗起來
總算還有蛋糕的味道
這就是其貌不揚的檸檬蛋糕
碰到不適合出門的下雨天
在家動手做點心
是很棒的點子
一舉數得呢
親愛的沐雲
真是深藏不露喲
香菇不泡水
阿花學到囉 .......
^^親愛的筱棻~晚安安
雖然佑佑長大了
沒能再和小時一樣與常常妳一起DIY
但長大後的他
更能分擔妳的心情
也總是貼心的叮嚀著妳要多照顧自己
這更讓人羨慕呢 ^^
妳有個最棒的孩子~
看來98%能吃到沐雲的好廚藝機會...應滿高的哦~
哈~有妳真好~
親子互動亦是一門默化修為功課...兒子有這般十項全能的媽媽...他是幸福的
親愛的沐雲
喜歡妳的思惟.歌聲及多元手藝...PO文出來讓大家分享...
謝謝沐雲
美好時光與妳同在~
祝開心!!
LOVE U....
是啊~只要妳願意
不可能也會變可能
不是99%是100%啦^^
我不是個全能的媽媽耶
我只是一個很孩子氣的媽媽
與其說是陪我兒子
倒不如說是他在陪我呢~ccc
祝福妳
每分每秒都是最快樂的
好手藝˙能唱能煮˙真是好媽媽˙
賢慧啊˙好久沒來了˙抱歉˙˙˙有原因ㄉ哦˙不想說˙
恭喜!真是巧手,第一次就大大的成功..........
蛋糕也很好啊,檸檬味吃不出來是正常,因為吃得出來就是香料囉~
至於爆漿~哈哈~你們要發囉!你不覺得爆漿的看起來比較好吃嗎?
沐雲手好巧看了圖文教學才知道原來香菇有如要訣!
【只可洗好放軟，不可泡水香氣易流失】
真是不藏私!好樣兒!
吃芋頭糕就會想起沐雲教學叮嚀
好友們各個都如此優秀連蛋糕也會!
還好我家有熊熊妹可奴役 - 假想 吃香喝辣 
^^親愛的薯媽~午安安
以前我也都是把香菇泡水呢
是後來一位老師告訴我這個要訣才恍然大悟
能和好友分享才是最開心的
這個蛋糕真的很容易
是我兒子做的
我只負責烤和在一旁等著吃~呵
所以要不要也試試
一定沒問題的
午安呦!
這兩樣都令人想嚐嚐看勒!
不過,那港式芋頭糕........糖衣特別愛
看起來好吃極了~~~您又害人家流口水了啦!
發了再做更多的爆漿蛋糕好了~
