一.桃麗絲的起源:

桃麗絲是童話故事,廢話,指為何有桃麗絲的家這家餐廳?....我想想

桃麗絲在2003年1月23日開張,選擇在自由日這一天,是因為開這一家餐廳是人生中的一次大冒險,原本是從事室內設計的工作,趁著工作之便開設餐廳,是想把未來的路變得更寬廣,加上桃姐兒的手藝與在地的生根經營,能同時兼顧原本的室內設計工作,閒暇之餘再做一些占星諮詢,想得十分美好,對吧!

在兼顧事業與家庭的簡單想法裡,在家附近開一間溫馨小館,是桃麗絲的初始.

二.桃麗絲的名稱

由於當時小孩仍幼,開設地點沒有想到商圈鬧區,只在住家附近尋找,而童話故事的取名,是易於吸引社區中的小朋友,全家一起用餐讀書遊戲,其樂融融.初期是桃麗絲複合式餐飲咖啡,五年後租約到期,搬到同一條街的前段,再度強調家庭的重點,於是更名為桃麗絲的家!

參閱文章: 我終於釐清了---桃麗絲的核心價值是什麼? http://blog.udn.com/cnn95cnn95/3257536

三.桃麗絲的過程

開設初期遇上SAAS ,半年後壹咖啡問世,一年後85度C展店,於是咖啡業界生態丕變!2008年換到新的店址,又遇到全球金融海嘯...過程驚奇絕倫--詳見部落格內其他文章.

參閱文章:親愛的 我們去流浪吧 http://blog.udn.com/cnn95cnn95/578527

參閱文章:老闆,我不是倒閉ㄟ http://blog.udn.com/cnn95cnn95/1541159

參閱文章:桃麗絲 http://blog.udn.com/cnn95cnn95/930932

四.桃麗絲的特色

桃麗絲強調家庭的特色,不完全以小孩為主題訴求,而是親子共享的理念與想法,小孩一天天長大,過去的時光一逝不復返,掌握當下相處的愉快時光,桃麗絲提供著所需介面,當家長累了就各自吃飯看書報,有閒暇陪陪小孩做益智遊戲或下棋,這是我們比較樂見的.

至於溜滑梯或體能性的遊戲,桃麗絲目前的場地無法提供,也不希望太過喧鬧的情緒影響了其他的客人,小朋友的教育是無時無刻都在進行的,桃麗絲希望來此的小朋友與父母共處有歡樂的記憶,如果能帶有教育目的,更是錦上添花,帶小孩固然是辛苦的,但是每一個歡笑與淚水都會成回過去,請珍惜每一個當下.

參閱文章:買一顆幸福的種子--(東森幼幼台採訪後記) http://blog.udn.com/cnn95cnn95/2523550

參閱文章:故事屋該怎麼玩 http://blog.udn.com/cnn95cnn95/1765122

參閱文章:就是要玩 http://blog.udn.com/cnn95cnn95/2571286

五.桃麗絲的才藝

雖然開店是瑣碎而忙碌,但桃姐兒仍然希望學習她有興趣的事務,除了餐飲進修之外,素描;油畫跟舞蹈也是一直在進行中的事,而我對占星的興趣也是未曾稍減,除此之外,嘗遍各地美食美景,則是我們全家共同的興趣!

參閱文章:桃麗絲的食物 http://album.udn.com/cnn95cnn95/133398

參閱文章:大瑋工作室開幕 http://blog.udn.com/cnn95cnn95/2222952

參閱文章:桃姐兒的畫作(一) http://blog.udn.com/cnn95cnn95/3705374

參閱文章:桃姐兒的畫作(二) http://blog.udn.com/cnn95cnn95/3724561

而我的占星文章請參閱 新浪的部落格: http://blog.sina.com.tw/cnn95/

六.桃麗絲的未來

補充現有不足的部份,除了座位數以外,功能區可以再加強,哺乳室或是換尿布區需再增設,此外,區隔噪音的想法一直存在著,閱讀區與遊戲室必定要區隔開,如果將來自有店面夠的話,戶外的遊樂設施可以增設,讓動靜分離開來,互不干擾!

還有空間的話,桃姐兒想要一間畫室,我想要一個地窖,完全獨立的空間,可以沉思,如果還有...