年前去瑪莉洋房吃飯喝酒，頗盡歡，但我把檔案忘在台南電腦了，遲遲沒波。

過年之後老闆娘盛情邀約說改菜單來試吃，剛好我四月出差回台南就看看有啥改進囉～

鮭魚鹹派，量不小，而且奶味很濃

燻鮭魚卷，鮭魚跟鮭魚子都是自家醃製

芋頭濃湯

番茄蔬菜清湯

蔬菜沙拉和風醬

頗為豐足的沙拉，花椰菜以甜菜煮過染色很美，其他的菜也五色紛呈

優格蔬菜沙拉

酸甜可口，比較適合怕酸的人

奶油燉牛肉燴三色麵疙瘩

如果不是奶油醬汁，這道菜絕對是第一名，因為她家gnocchi 手工製，新鮮柔軟又好吃，尤其又有三種，只是奶油醬汁膩了，吃素的朋友可以吃這三色麵疙瘩乾炒橄欖油跟菇，瑪莉廚房的麵類都可以做成素食

德國脆皮豬腳佐白酒酸菜

因為我突然想吃豬腳脆皮所以點了，份量大得驚人，但皮脆肉軟很不錯

迷迭香烤春雞佐紅酒醬汁，這道菜比起之前的燉雞更得我心，因為雞嫩皮脆，大家瓜分一下子就完食

碳烤安格斯無骨牛小排~ 還沒吃就被掃光了

乾煎海鮮料理- 海大蝦，北海道大干貝，當日鮮魚

這道菜是精華，每樣都是極致，火候都剛好，尤其是魚煎到剛好的熟度

甜點本不想吃，但是實在精緻可喜，只好貪嘴了

藍莓起司派

提拉米蘇

最讚的就是這個，巧克力布朗尼，上面還有糖漿跟珍珠，用的是比利時巧克力，幾乎沒麵粉，非常紮實濃密黏稠

我跟年輕老闆娘聊天，她也是講究食材的人，才知道原來她是翡翠小姐，自小吃好喝好難怪養出好品味呢。

所以，在台南又有個可以有氣氛有好吃東西又不貴的地方去。

PS: 被我凹了以後，老闆娘說帶酒去不用開瓶費，要說我介紹的～不過打破杯子要賠喔!!!!!! 不然我會公佈黑名單!!

瑪莉洋房

708台南市安平區怡平路1號 2樓

06-2977588