蘿蔓萵苣為葉萵苣的一種，又稱直立萵苣、竹筍萵苣，適合冷涼季節栽培， 蘿蔓萵苣富含維他命A、葉綠素、維他命B1、B2、C、鈣、磷、鐵、蛋白質胡蘿蔔素等營養。  通常使用在沙拉上，單價較高，著名的「凱撒沙拉」就是用這種萵苣為主要食材，由於食用有脆的口感，所以運用在漢堡的內餡也很適合喔！

食用方式
 清燙蘿蔓萵苣
1.將蘿蔓萵苣洗淨切段。
2.快速汆燙後，加入少許醬油或桔醬淋上，即可食用。

 烤雞胸肉沙拉
1.將雞胸肉切片、洋蔥切片泡水、小番茄洗淨切半、蘿蔓萵苣洗淨切段。
2.將步驟1的食材擺盤後，混合美乃滋和少許醬油或醋倒入，最後再放一點海苔絲鋪面即可食用。
* 此商品為生鮮食材，會受季節、氣候、產地及檢測品質等因素影響，故每日供貨量不定。若發生缺貨，客服人員將在出貨前與您連絡，詢問您替換等值生鮮食材之意願。造成您的不便之處，敬請見諒。
 
牛肉鮮蔬沙拉
 材料：
 台灣鲜牛肉-頂級火鍋肉片150公克、山藥200公克、黃金小蕃茄8粒、蘿蔓萵苣2-3片、芝麻或堅果類適量。
 
調味料：
 淡色醬油1大匙、日式芝麻醬2大匙、水果醋1大匙。
 
做法：
1.蘿蔓萵苣洗淨後切片，放入冰水中浸泡一下，瀝乾水分，擺在盤中。
 2.山藥削皮，切成長條，也浸泡冰水中，瀝乾，放入盤中；蕃茄切對半。
 3.調味料在碗中調勻，淋約2大匙在蔬菜上。
 4.牛肉解凍後放入滾水中燙至變色，撈出和小蕃茄一起放入碗中，和調味料拌勻，放在蔬菜上。