當我走進台灣的每個角落,

深入的接觸了每個不同的店家老闆,

我赫然的發現其實在每個店家,

每樣產品的背後,

都有著相同的靈魂那就是「堅持的態度」。

這次我來到了嘉義,

一提到嘉義我想大家腦中泛起肯定是「火雞肉飯」,

滿街的大小招牌彷彿訴說著嘉義「火雞肉飯」的歷史,

是的這次阿嬌我來到當地深入當地,

我發現了「巷阿內」38年老店的「火雞肉飯」

而老闆從早上5點開店營業到下午2點半

這一路熱心待客的程度不亞於熱騰騰的「火雞肉飯」

所以因此還連續蟬聯五屆的里長呢!

不曉得各位對「火雞肉飯」感不感興趣,

而我是從小就對「火雞肉飯」飯上

所淋的那神秘湯汁相當的好奇,

心想終於有機會揭開那神秘的面紗,

那知里長伯什麼都願意說、什麼都可以公開

唯獨那湯汁~ 很抱歉是獨家祕方不得公開,

雖然我心中充滿了失望,但是還是有些重點收獲,

可彌補我心中的小小遺憾,

一來「火雞肉飯」要用豬油加油蔥酥來拌飯

才能有股特別的香氣而非雞油,

另一個重點就在米的比例上

要選用蓬萊米8在來米2的比例來混合烹煮,

這樣煑出米飯才可以粒粒分明有點黏又不會太黏香Q好吃,

最後我要特別強調的重點是

在目前什麼都漲的節骨眼上價錢是很重要的

老里長伯的「火雞肉飯」大碗30、小碗20

好吃又不貴非常的經濟實惠~

要吃巷阿內的「火雞肉飯」

劉里長火雞肉飯

地址: 嘉義市東區公明路258號

電話: (05222-7669