都說康乃馨是母親花，但對我來說，看到桂花想到媽媽的機會可能更多一些。

我的媽媽喜歡桂花，在南部家裡後院的花圃中有一株桂花，看它的個頭，至少超過三十歲，去年年初，媽媽興起了曬桂花的念頭，於是每天搬個板凳或梯子努力的採摘院子裡的桂花，這桂花有兩個人疊起來這麼高，要摘到頂端的花朵，還真的是非爬到大梯子上不可！

媽媽採桂花

摘下來的桂花經過暖陽洗禮後，模樣焦乾雖不討喜，但香氣卻更加濃郁，媽媽拿它來釀桂花蜜，另外也將桂花乾單獨裝瓶，泡茶時放點曬乾的桂花，搬個小板凳放置茶具，人坐在小涼椅上，倚著院子裡浴室外牆的牆面看藍天，邊喝著飄散桂花香的熱茶，邊想「人生最大享受不過如此！」，「喔，烏告ㄏ一ㄤ~ㄒ一U (享受)ㄝ啦！」媽媽常常這麼說！

桂花蜜與曬乾的桂花

媽媽給了我一大包曬乾的桂花，我拿來放在現煮的黑糖奶茶中，成了「桂花黑糖奶茶」，是我很喜歡的一種早餐飲料。

元宵節吃湯圓，我把曬乾的桂花放入圓形濾茶器中，先與冷水小火同煮，等香味釋出後，再放入市售包餡（芝麻、花生、芋頭…）的湯圓，等湯圓浮起後，加入適量的冰糖，關火前灑上新鮮的桂花，就成了「桂花湯圓」。

這是我自己頗感自豪的「創意甜點」，因為市售湯圓多半給人甜膩的感覺，因此我通常只加少量冰糖，如此更能突顯桂花融入水中的香氣，加上幾朵漂浮在水面的新鮮桂花，色、香、味全有了，重要的是，品嚐時還增添一份浪漫心情與暖在心頭「感恩的心」！（謝謝媽媽！）有什麼比這樣的創意甜點更完美的呢？

我的媽媽已年近七十，仍保有童稚純真的性情和偶發的少女心，我常被感染，立志向她看齊，希望兒女不在身邊的時候，媽媽天天都能開心浪漫的過日子，要快樂喔，我親愛的媽媽！

 

Jasmine

2006.05.09

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◎外一章：

2006年6月，陶板屋與遠見雜誌合辦『品味陶板屋~最難忘的好滋味』徵文活動，這篇文章順利入選，獎品是大前研一的作品＜專業＞一本。 

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◎後記： 

雨停了，書桌窗前一陣陣微涼的秋風送來甜甜的桂花香，我想起媽媽在舊家採桂花的往事。 

派出所宿舍後院，一棵種了幾十年的桂花，高過屋頂，那日媽媽爬到梯上採桂花，我在一旁留影，那時媽媽身體還算硬朗，爬高爬低從不皺眉。 

採集的桂花曬乾後，媽媽會取一部分做成桂花釀，而我總會帶些曬乾的桂花北上，煮我最愛的<桂花湯圓>。 

後來，我們搬離了警察宿舍，在附近租屋，但，園子裡卻再也沒有桂花的蹤影。 

搬進台北新家添購盆栽時，必買的桂花端坐在我每日都會看到的書桌窗前，我不時抬頭看看它，想念宿舍的童年，也不時想起15年前，媽媽爬高採桂花的情景。 

我愛桂花

從來不是因為花容

也不僅是花香

更多的是對家人與美好歲月的

愛戀