統包工程，簡單來說就是將整體裝修流程交由一個專業團隊統一負責，從設計規劃、水電配置、木作工程，到地板、油漆、衛浴安裝等，皆由統包業者協調與整合。
其三大優勢包含：
裝潢要花的不是小錢，還得投入不少時間和心力，選對施工團隊真的會讓你省下一大堆麻煩！這篇文章我們幫你一次整理好新竹地區5 間在地口碑不錯的室內裝修統包公司，不只單純介紹，還會從幾個最重要的面向來做評比
像是價格有沒有透明？施工品質會不會偷工減料？設計師好不好溝通？完工後有沒有保固服務？這些都是裝修過來人最在意的點，我們通通幫你比給清清楚楚。
不管你是剛買新屋、準備打造夢想中的第一個家，還是老房子住了十幾年想要重新整理翻修，這篇懶人包絕對值得收藏起來慢慢看。希望能幫你快速找到適合的團隊，不再被一堆施工選擇搞到焦頭爛額，輕鬆做出安心又聰明的決定！
為了幫助讀者有效比較新竹地區的室內裝修統包公司，我們將從以下四大關鍵面向進行深入評估與整理，協助您快速判斷哪一間公司最符合您的需求：
✅ 價格透明、預算好掌握
昂睦實業的報價超清楚，從材料到人工費用一目了然，施工中如果有需要加價的地方，也都會先說明清楚、不會亂追加。而且他們也可以分段付款，對預算有限的屋主來說真的很友善。
✅ 設計有水準，風格多變化
他們有自己的設計團隊，會先聽你的需求，再幫你畫圖、規劃動線。不管你喜歡簡約風、北歐風還是輕奢感，他們都能設計得不錯，兼顧機能跟美感。
✅ 工程細緻、保固有保障
用的材料都有品質保證，像是板材、五金、地板都是品牌的，施工也很細心，連搬家具都會幫你保護好。完工後也有保固，讓人比較安心。
✅ 評價好、經驗夠
網路上可以看到很多完工案例，施工前後的對照很清楚，滿多客戶留言說服務貼心、做工細膩。他們在新竹做了很多年了，對在地房子的格局跟狀況也很熟悉，是值得信賴的裝修團隊。
📐 預算掌控度：★★★★★（5/5）
報價清楚明確，分段付款無壓力，追加項目都會事前說明，完全沒有暗黑加價。
🎨 設計客製程度：★★★★★（5/5）
設計師專業又好溝通，不只風格多元，還會依照生活習慣幫你調整動線，設計兼具美感與實用。
🛠️ 施工品質：★★★★★（5/5）
用料講究、施工細膩，工班保護現場做得很到位，就連搬家具都小心翼翼，讓人放心。
🌟 客戶口碑：★★★★☆（4.5/5）
網路評價普遍正面，實際案例也多，但仍有少部分案場照片還可再多一點呈現。
📞 溝通流程：★★★★★（5/5）
從丈量、設計到施工全程都有專人對接，反應快、問題解決力強，溝通無壓力。
地址： 300新竹市北區東大路二段8號
電話號碼： 03 667 0518
作品：https://www.facebook.com/ANGMUflooring
✅ 預算透明，花得清楚又安心
他們的報價很清楚，不會模糊帶過，施工中如果真的需要追加費用，也會先講清楚，完全不會讓你爆預算。而且還可以分階段付款，財務壓力不會一次爆發，對屋主來說很貼心。
✅ 設計師親自溝通，風格跟得上潮流
展越有專屬設計師會陪你討論需求，不管你喜歡現代、北歐還是日系風，他們都能配合幫你客製設計，重點是實用與動線都有考量到，不只是好看而已！
✅做工細緻、售後有保障
用的材料不馬虎，施工團隊也很專業，細節做得好又不會亂七八糟。完工後還有保固，有問題都能找到人處理，售後服務給過。
✅ 老客戶推薦多、案例也不少
從社群跟網站可以看到他們不少完工作品，風格穩定，很多屋主也會留言推薦，口碑真的不錯，是一間在地經驗很穩的裝修團隊。
📐 預算掌控度：★★★★☆（4.5/5）
報價清楚、付款彈性，但初期最好再多問幾個細節比較安心。
🎨 設計客製程度：★★★★☆（4.5/5）
設計風格多樣，跟屋主互動不錯，有自己設計師加分不少。
🛠️ 施工品質：★★★★☆（4.5/5）
施工穩定、用料不差，小細節也照顧到，整體品質可靠。
🌟 客戶口碑：★★★★☆（4.5/5）
口碑很不錯，但如果案例更新頻率再高一點會更有說服力。
📞 溝通流程：★★★★☆（4.5/5）
溝通順暢、有固定窗口，遇到問題也能快速處理。
地址： 304新竹縣新豐鄉福陽一街
電話號碼： 0933 264 656
作品：https://all-right.tw/c/decoration
✅ 預算透明，該花的每一塊都心裡有底
深根的報價算是誠意十足，明細清楚，材料、人工都列得很完整。施工中若有額外項目，也都會先講清楚才動工，而且還能分階段付款，不怕一次被壓垮。
✅ 設計師親力親為，動線設計有在顧
他們家的設計師滿用心的，不只會畫圖而已，還會根據你的生活習慣來安排收納跟動線。風格上也滿多選擇，北歐、日系或現代簡約都可以溝通調整。
✅ 施工到位，細節有做到位
建材用得不錯，很多都是有品牌的，做工也滿細緻的，不是那種趕工會留下收尾問題的團隊。完工後還有提供合理保固，有問題可以再找他們協助。
✅ 客戶回饋好，老屋經驗很豐富
深根算是在地經營多年，對新竹老屋翻修特別熟。他們有不少實際案例可參考，客戶回饋大多是「放心」、「老實」、「做得細」，是屬於穩健型的施工團隊。
📐 預算掌控度：★★★★☆（4.5/5）
報價合理、追加費用有說明，適合預算有限但又不想出包的業主。
🎨 設計客製程度：★★★★☆（4.5/5）
設計細膩實用，生活動線考慮周到，風格不花俏但實在。
🛠️ 施工品質：★★★★☆（4.5/5）
做工穩、材料佳，小細節也有照顧到，保固服務讓人安心。
🌟 客戶口碑：★★★★☆（4.5/5）
評價穩定、案例實在，特別適合新竹老屋翻新或自住裝潢。
📞 溝通流程：★★★★☆（4.5/5）
從丈量到完工都有負責窗口，反應速度快，合作感受良好。
地址： 302新竹縣竹北市仁愛街9號
電話號碼： 0930 103 328
作品：http://www.shengenn.com/album/index.php?title_id=6628
✅ 預算有控，價格透明沒壓力
暐翔的報價清楚，連小細項都列得很細，該花多少都知道得一清二楚。中途如果有變更，也都會先跟客戶確認，不會突然加價。付款也能分段處理，對屋主來說很有彈性。
✅ 設計到位，風格精緻又好看
他們有專業設計師會跟你深入討論需求，不管是現代、北歐還是日系風格都能掌握得不錯。而且設計不只是外觀，還會考慮到實際使用習慣和動線，非常貼心。
✅ 施工細緻，材質選得好
他們用的建材有品質，做工講究，細節處理也很不錯，像是收邊、轉角這些地方都做得滿乾淨的。完工後也有合理保固，有什麼問題都能再找他們處理。
✅ 口碑穩定，經驗豐富
網路上有不少實際案例可以看，風格也滿一致的。客戶普遍反映溝通順暢、施工可靠，是一間有多年實戰經驗的團隊，老屋或新成屋都能處理得不錯。
📐 預算掌控度：★★★★☆（4.5/5）
報價清晰，變動費用也會先講，付款方式彈性高。
🎨 設計客製程度：★★★★☆（4.5/5）
風格多樣，設計實用不花俏，適合講究質感的屋主。
🛠️ 施工品質：★★★★☆（4.5/5）
做工穩定、細節處理佳，建材選得用心，整體很有質感。
🌟 客戶口碑：★★★★☆（4.5/5）
案例豐富，回饋好評多，是不少屋主會推薦的選擇。
📞 溝通流程：★★★★☆（4.5/5）
溝通流程順、專人對接，整體服務感受佳。
地址：新竹縣新豐鄉建興路二段8號
電話號碼：0926-977-003
作品：https://trunslu.com.tw/weixiang/
✅ 報價透明，預算超好掌握
吾他川給的報價單很清楚，細到每個項目與用料都有標示。即使施工中有新增項目，也會先和你確認好才動工，不用擔心突然被加價，而且還能分階段付款，付款壓力不大。
✅ 設計有深度，風格能調整
設計師會根據你的生活習慣來調整動線與功能，不只是做漂亮而已。風格方面從北歐、現代到日系風都能應對，很適合對「空間感」有期待的屋主。
✅ 用料用心，施工品質穩定
他們選用的建材等級不差，整體做工細緻，像是轉角、收邊這類細節都有顧到。完工後也有保固，遇到問題都還能找到人協助處理，讓人放心。
✅ 口碑不錯，實戰經驗也有
網路上能找到他們的實際施工案例，客戶多半給出不錯的評價，尤其是在空間質感與服務態度上的表現。經驗豐富，老屋或新成屋都能駕馭。
📐 預算掌控度：★★★★☆（4.5/5）
報價透明，彈性付款方便，但預算敏感的客戶建議初期還是多做討論。
🎨 設計客製程度：★★★★☆（4.5/5）
設計不只是表面好看，功能與美感兼顧，風格也能配合屋主調整。
🛠️ 施工品質：★★★★☆（4.5/5）
用料有保障、細節做得到位，整體施工品質穩定。
🌟 客戶口碑：★★★★☆（4.5/5）
評價正面、案例實在，是屬於穩健派、有質感的裝修團隊。
📞 溝通流程：★★★★☆（4.5/5）
服務流程順暢，設有專人對接，問題處理也算迅速。
地址： 300新竹市香山區中華路六段637號
電話號碼： 03 537 0725
作品：https://wootahousedesign.com/album/index.php?title_id=6103
| 公司名稱 | 預算掌控 | 設計客製 | 施工品質 | 客戶口碑 | 推薦重點 | 適合的需求族群 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 昂睦實業 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★★★ | ★★★★★ | 高品質施工與細緻保護措施，整體流程穩健安心 | 首次裝修、對品質與流程要求高的自住屋主 |
| 展越工程行 | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★★☆ | 價格彈性高，預算有限者首選 | 預算有限、希望控制費用的年輕家庭 |
| 深根工程行 | ★★★★☆ | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★★☆ | 老屋翻新經驗豐富，適合舊宅更新 | 老屋翻新、透天厝局部改造的需求者 |
| 暐翔工程有限公司 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★★☆ | 設計風格細膩，兼顧美感與功能 | 重視風格一致性與居家質感的家庭 |
| 吾他川國際裝修 | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★★☆ | 空間質感表現突出，細節處理佳 | 對空間氛圍、設計質感要求高的屋主 |
✨ 找到對的統包工程團隊，不只是為了裝潢得漂亮，更是為了讓您的生活從此更安心。
不論是打造理想新居、翻新老屋，或只是想找一個值得信賴的專業夥伴，
從了解開始，從比較開始，就是最聰明的一步！
竹北浴室防水施作推薦
你可能正準備裝潢第一間屬於自己的家，也可能是為了改善多年來逐漸老舊的生活空間。無論是哪一種情境，我們都知道，室內裝修不只是刷牆鋪地、做櫃體而已，而是一場關於生活品質的全面升級。從空間規劃、材料選擇到每一個螺絲、每一塊磁磚、每一道光線的安排，好的統包工程不只是讓你省心，更會影響你未來幾十年的居住體驗。新竹浴室防水施作工程行推薦
這也是為什麼我們特別整理了這篇評比，幫你從眾多新竹裝修公司中挑出五家在地口碑好、實績穩、客戶反饋一致正面的統包團隊。每一家都具備各自的強項，有的價格彈性高，有的設計風格特別有質感，有的則是老屋翻新的專家。你可以根據自己的需求、預算和對生活空間的期待，對照評比內容，找到最合適的夥伴，不用再靠「親友推薦」或「網路隨便找」來賭運氣。新竹浴室翻新推薦
我們相信，一場成功的裝潢，從選對團隊就已經贏了一半。新竹系統櫃設計推薦
別讓錯誤的施工拖延你的時間、增加你的成本、破壞你的生活節奏。從設計到完工，每個環節都值得你謹慎選擇，但更重要的是：你不必一個人摸索。竹北地板翻修工程行推薦
現在就行動吧！竹北衣櫃設計推薦
別再猶豫，把家交給值得信賴的人，讓你少煩惱、多享受。新竹地板翻修推薦
現在就是為自己和家人做出最安心選擇的時候。新竹木作工程行推薦
鵝凰嶂，一個與名山大川沒有扯上半點關系的地方。但回來之后，卻是令人魂牽夢繞，也許，是它能觸動人心最深處的懷想吧。 車行三小時，鵝凰嶂就如一座高高的屏障出現在眼前，層巒疊嶂處，盤山公路如一條蜿蜒曲折的銀蛇，延伸到白云深處。 車在山中腰停下，我們開始了四個多小時的荒野徒步。 在公路旁邊，我們鉆入一條竹子和野草快掩沒的山路，拔開高過人頭的茅草，負重行走，沿途野草叢生，山石突凸，青苔色連深竹，山溪清幽，一路風景，喜歡這種靜到可以聽到自己呼吸的清靜。 開始是太興奮了，也很久沒有負重野外徒步了，走得太快且氣魄不夠，更要命的是在車上玩手機耗費了精神，以致走了不久就氣喘吁吁，頭痛不堪，那個痛苦難以言表。但沒有后悔，既然已經出發，就不要拖團隊后腿，堅持到底。 一路歇歇走走，頭痛加上想吐，背上的包也好像越來越重，怎么感覺路好像沒有盡頭，究竟我們在那里停留？ 沿著小溪溯溪而上，終于，在一處樹林圍繞、清溪潺潺且有一大片的空地上停下，這就是我們今晚要扎營的場地。放下背包，已經虛脫的自己來不及欣賞周邊的美景，一頭扎入隊員幫搭好的帳篷，沉沉睡去。 醒來，已是暮色沉沉。還好，還能及時拍到天際的那一抹快要西沉的余霞。可是因為這一覺，卻錯失小時候在溪中摸魚、就著溪水洗菜的樂趣了，旅途中，一切體驗是在過程中。 在常人眼里，到遠離人群的深山老林安營扎寨是夠瘋了。但不記得誰說的：“時間總是過得很快，很多時候我們還沒認真活過，就要老去了”，這算不算為我們朝九晚五的刻板生活好好地瘋一回？回歸大自然，難道不是在鋼筋水泥森林中逼仄的我們所向往的生活嗎？ 拾柴捕魚做飯，就地取材的筷子和鍋鏟，各司其職，很快一餐豐富的晚餐鋪地而成。雖然兜兜轉轉都是臘腸炒豌豆、豌豆炒臘腸，還有紅燒溪魚和味道絕對正宗的竹筒飯，但天然無公害的綠色食品遠勝餐館里的山珍海味。在“明月松間照、清泉石上流”的深林中，把酒當歌、寄情山水的快樂感是無可比擬的。 夜幕下的篝火，暖和了整座森林，暖和這個寒冬。 靜夜里，隊員們都逐漸睡去，唯我獨自一個人坐在火堆旁。冬夜沒有蛙鳴，唯有不遠的溪水在輕歌淺唱，不知疲倦地流向不知的遠方。 清晨，在雨滴帳篷聲中醒來，以為寒露若霜，但在這邊四面都是樹林包圍著的山林里卻沒有一點冬季的寒冷。雖然一夜都是半夢半醒，但已經有了足夠的休息，是好好欣賞因昨晚夜黑看不到的景色了。 在這個沒有一絲污染的地方，溪水清澈見底，連水里的鵝卵石也清晰可見，純凈到不忍心丟棄一點垃圾。坐在小溪的石頭上，耳畔是淺吟歡唱的清溪。如果偶爾居住于此，靜心畫畫，想必王維詩里的靈動空寂的意境，也不過如此。 山路崎嶇，峰回路轉，跨過寂寂山谷、攀爬過怪石磷恂的山澗、穿行在高大且亂蓬蓬的茅草叢中，手上身上也給茅草刺得傷痕累累，也有幾次差不多迷路。走的雖然是手腳并用的“路”，但青翠欲滴的樹林，布滿綠茸茸青苔的小徑，在路上，一直都是在“一縷閑云一碧水”、“空谷幽蘭獨自香”中感受著美妙的意境。遠離俗世喧囂，靜心傾聽大自然的的聲音，是心在天堂、身也在天堂的悠然，這一刻，足可以抵銷路上所有的艱辛。 終于，在太陽窺見我們的時候，踏著夕照余暉，經過兩天兩夜十個多小時的漫長徒步，在下午五點勝利回歸原地，結束我們穿越鵝凰嶂的徒步之旅。 這次旅途，既欣賞了最純凈的自然美景，又磨煉了自己的意志，雖然是匆匆而過，也會在心里千回百轉。 >>>更多美文：原創散文
博士這個名稱，照理值得尊敬。博學多才的人，才能獲取這個名稱。他們各自代表著某一專業和學科的最高水平，并令人羨慕地供職于高等學府或者科學研究機構。這一至高無上的榮耀，無不為莘莘學子們所向往。我也敬重博學多才的人。 袁隆平培育高產水稻，解決人民吃飯問題。茅以升高超的造橋技術，使得“天塹變通途”（毛澤東。水調歌頭。游泳）。原子彈爆炸升騰起來的蘑菇云，圍繞地球播放著東方紅樂曲的人造衛星，驚呆全世界所有小看中國的人。導彈、航母，和標志著頂尖軍事技術的殲-20，使驕橫跋扈的好戰分子不敢輕舉妄動。我國的國際地位和人民的安居樂業，離不開這些博學多才的人。 可是近年來，我常常用疑惑和審視的目光，看待一群群戴著博士帽的人。有些人說不出一句像樣的話，寫不出一篇有理有據的論文，更談不上有什么值得一提的創造和發明。他們吃著人民供的飯，拿著納稅人給的俸祿，卻肆無忌憚地揮霍抑或貪污著國庫里的錢。 我鄙視這些人，盡管他們的頭上戴著燦燦發光的博士帽。我也厭惡那些戴著教授、專家、作家和詩人頭銜招搖撞騙的人。不過在鄙視和厭惡之余，我也對這些人產生敬畏。他們非富即貴，并且無疑都具有非凡的活動能力。 名人之名，金可沽之，物可易之，色可釣之。除此之外，也或有人能混而得之。在包括官場在內各個領域里，這種不齒于人類社會的現象，俯拾皆是，不堪稱奇。我在多篇文章里說過這句話，今天竟又說了一遍。這可不能嫌我啰嗦。見到抑或聽到這些齷齪的事，誰不想義正辭嚴地斥責幾句呢？ 我知道戴著這些頭銜的人，并非都是這樣的。我毫不懷疑這里面的品節高尚和功勛卓著，但也堅信混入了猥瑣鄙俚和濫竽充數。這些頭銜的光環太耀眼，罩住了在它下面的所有人。但不管如何，這些頭銜并不具有金剛不壞的功能。它只是一個名稱。它也許會腐爛，也有可能會被風吹掉。 它下面的東西，總有一天會原形畢露。“是金子，總會發光的（中央電視臺。黃金100秒）。”是糞便抑或渣滓，也總會溢散出臭氣來。 說實話，我是個膽小的人。我是不敢說那些戴著各類頭銜的人的，何況他們或多或少都有些官的背景。說官的不是，你見過誰會有好果子吃呢？我是受了《揚子晚報》一篇評論的鼓勵，所以才壯起了寫這篇文章的膽子。 《揚子晚報》的評論文章，題目是《某些“官博”光環緣何如此扎眼》。《中國新聞網》二〇一五年十二月五日的《國內新聞》欄目，轉刊了這篇文章。 這篇文章說，中國最大的博士群體，并不是在高校，而是在官場。“十八大以來，副廳（局）級以上落馬官員超60人。其中，博士學歷官員至少12人，約占落馬官員的五分之一。” 這些官員獲取博士文憑，猶如探囊取物般容易。這篇文章揭露說，他們一不用上課、二不用讀書、三不用做作業。他們的作業由秘書捉刀，論文則請專人代筆。 >>>更多美文：生活隨筆
深秋時節的康定折東地區，氣候干燥。大地氣息微喘，跌宕起伏間，早已散發出成熟的訊息。棲息在大渡河兩岸的村落，深藏于高山峽谷的寂寥中，沿著山勢次第而上，每到進食時光，炊煙裊裊，給這一片靜默的土地，增添了無限的生機。這是區別于折西游牧生活的另一種生活狀態，人們生活在自己的土地上，默默勞作，播種、耕耘，盡情享受著收獲的喜悅。 金湯鎮先鋒村，鄭崇玉一家迎來了忙碌的一天。農忙時節已過，閑置的男人們準備趁著這空閑的時光，打理一些粗重的家務。而女人們則和往常一樣，忙著照顧一家人的起居飲食。今天來幫忙做活路的人較多，鄭崇玉的二姐譚維紅、侄女韓友瓊，主動加入到了“煮婦”的隊伍。 這里的飲食，免去了一切的繁文縟節、精細瑣碎。它是大火熱鍋的煎炒煮，是大刀闊斧的利落切，是鍋碗瓢盆碰撞的擲地有聲，是因地制宜的創新，更為重要的是，它是烹飪者長年無聲的累積。新鮮地道的食材同樣也很重要，這些源自于大自然的味道，它能讓食客在第一時間，感受到主人最為真誠的、無言的謝意。 她們準備的只是日常的飲食，和平日里沒什么不一樣。黃豆是昨晚睡前倒入冷水泡上的，此時已吸足了水份，顆顆飽滿充盈，腫脹得像要破皮而出。這是用來制作農家傳統美食——豆花的。還有剛從地里采摘來的無莖豆、小南瓜、土豆，辣椒、蒜頭、薄荷等各類蔬菜、佐料，都早已洗凈待用。 相比而言，豆花的制作過程較為繁復。等鍋底刷上清油后，石磨也早已架在了灶上，磨豆人從容嫻熟，右手勻速轉動，左手從旁邊的盆里舀起相對比例的水和豆子，有節奏的往磨心里添加。一圈一圈，轉動在歲月的年輪里，細密勻稱的濃稠汩汩流出，慢慢包裹磨體，往下滑落，就這樣一層一層的，不斷疊加累積，直到瓷實的液體鋪滿大鍋。 四十分鐘后，爐火點起，火勢漸旺，大鍋慢熱，緩緩燉煮，隨著表面飄浮的泡沫漸漸消失，整鍋由豆子組成的液體，開始次第翻滾。趁著這呼啦啦的撲騰勁兒，兩人合作著開始過濾掉多余的豆渣。此時，鍋里只剩下清香撲鼻的豆漿。 接下來，是最為考驗鄭崇玉手藝的時刻——“點”石膏。石膏，被本地人稱為白泥巴，僅金湯鎮大火地村有產。“點”， 是混合適當比例的水和石膏，倒入豆漿的過程。石膏的用量極其講究，若“點”多了，苦味則會蓋住豆子自身的醇香；若“點”少了，則不能成形。當石膏水緩緩注入豆漿時，需要配合輕微的攪拌，使其充分與豆漿混合。在這一系列的動作之后，再蘸取適量的石膏水作為最后的補充，完美收關。從蓋上鍋蓋的那一刻開始，石膏充分發揮著凝固劑的作用，使蛋白分子連接成網狀結構，重新組合大豆蛋白質使其成為凝固的狀態。幾十分鐘后，豆花做好了。整鍋豆漿，連成一團，在筷子觸及之處，是牽動全身的柔嫩和顫動。 最后經過小火慢燒，沁出股股入心脾豆窯水的清香，瑩徹潔白的豆花便可上桌，若配上特制的薄荷蘸水，這才可謂是錦上添花。 如今，這美味營養的豆花，早已幾經輾轉，成為城里人的心頭好。 當高原型大陸性季風吹過，山間開闊的田野里，一片一片的苞谷正當季。這里的主要糧食作物是：玉米苞谷和豆類。這一季的嫩苞谷已經可以采掰了。新鮮下地的苞谷被剝好了，放在家什里，粒粒晶瑩亮澤。這是鄭崇玉從小到大都喜歡吃的水粑子饃饃的原材料。而前一季收獲的老玉米，早已被水磨磨成了細細的粉面，做成其余尋常的飲食。 山路崎嶇，由于交通不便。臘肉，成為了居住在高山地區人們主要的肉食。自家養的豬制成臘肉，最為合適不過。漫長的冬季，宰好年豬，選取肥瘦摻半的肉，抹上鹽、花椒等佐料，便被掛在了房梁上，架上柴火，放入核桃殼、花椒子兒，經過長達數月的熏制，肉身像被裹上了一層黑色的外衣。開春以后，家家戶戶不再燒火，在濕潤的空氣中，這層黑衣迅速布滿了濃密的綠色霉菌。但正是這兩層厚實的武裝，才保持了臘肉口味的歷久彌新。 當臘肉鉛華洗凈，放入鍋內蒸煮好以后，呈現出前所未有的盈潤、金黃，只要一出爐，誘人的氣息迅速彌漫，眾人嗅著氣味，身體齊刷刷地為之轉動。 它被廣泛運用于各類家常小菜中。 夜幕降臨，所有的工作已經完成。此時，沒有什么能比這可口的食物更能安慰人心了。勞動了一天的男人們、女人們，坐在飯桌上，端出了現熬的蜂蜜酒，心情放松。 日升月落，大渡河嘩然暢行。河西岸，距康定市28公里處，是一座有著“康巴江南”美譽的小鎮——姑咱。這里，一年四季都能感受到春天的氣息。在海拔2000米以上的麥崩鄉，水泥路宛轉彎曲，將沿途各個堡子一一串起，石砌的建筑，矗立在充裕的陽光下，顯得古老而安靜。昌昌堡子，卻異常熱鬧。肖仲全、肖仲華兩兄弟為了迎接我們的到來，開始準備喜宴上必備的一道菜——“香碗”（音譯）。他們熱情地邀請到村里擔綱紅白喜事的兩位大師傅：楊永陸和金邵華兩位兄弟。在村里，辦筵席是大事，全村的人都要來幫忙，要為幾十號，甚至上百號人做飯，這是件體力活，所以大多數時候，都由男子掌勺。 “香碗”歷史悠久，大哥肖仲華雖然已過耳順之年，但記起兒時喜宴上的“香碗”和九道菜，仍舊津津樂道。隨著時間飛逝，物質條件的改善，當年的九道菜早已增加至十三道菜，乃至現在的二十多道菜。歲月匆匆，堡子上一批批孩子們長大，到城市里打工、求學，帶回來各式菜色，如過江之鯽，但“香碗”老而彌堅，卻無一能取而代之。做好的“香碗”，地位鞏固，直到現在仍要被放置在所有菜的最中間。 大火燒鍋，油煙四起，新鮮的蓮白、生姜、蒜片、豆瓣，一起下鍋，呲啦之聲，絲絲入耳，鍋鏟顛簸，香氣撲鼻，“香碗”這道重頭菜也接近尾聲，一切都在遠去，在村里年事已高的老人們的心里，唯一記得的是自己年輕時，那一抹吉祥的黃和喜慶的紅。 如同飲水思源，田野——則是生命的根源。人們自古以來就知道，順應大自然的生存之道。遠古走來的先民，跋山涉水，不論是高口峽谷，還是平地草原，對于這一方土地，總是懷著感恩與敬仰。 >>>更多美文：美文閱讀
WEF05502WCMKNK
新竹木地板翻新工程行推薦 》新竹2025統包工程公司排行榜｜5大品牌評價總覽竹北油漆推薦 》新竹統包裝修公司推薦｜精選5家室內設計統包團隊評比總整理竹北木地板翻修推薦 》新竹裝修推薦2025｜5家統包工程公司熱門比較懶人包
